Les 10 meilleurs bars à Adélaïde, Australie

Quand vous pensez «Adélaïde» et «alcool», le vin est la chose qui vient immédiatement à l'esprit. Mais en plus de toutes ces baisses de qualité, il y a une scène de bars en plein essor qui explose dans la capitale de l'Australie du Sud, avec de petits bars suaves et des bars à cocktails faiblement éclairés dans les sous-sols et les ruelles de la ville. Et voici notre sélection des meilleurs bars pour un cocktail effronté à Adélaïde.

La Buvette Drinkery

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Ce bar à apéritif français est tout aussi élégant qu'il y paraît, servant une gamme d'assiettes de charcuterie, de fromages importés et de spécialités françaises de type tapas - y compris des `` escargots '', des escargots noyés dans du beurre à l'ail - aux côtés de spiritueux de boutique, de cocktails et de bières artisanales. Oh, et puis il y a l'impressionnante carte des vins de La Buvette, qui combine le meilleur de la France avec les meilleures gouttes d'Australie du Sud.

La Buvette Drinkery | © Gracieuseté de La Buvette Drinkery

Clever Little Tailor

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Peel St est la ruelle la plus branchée d'Adélaïde et CLT est au cœur de l'action. L'intérieur urbain - imaginez des cabines en cuir, des tabourets en bois et des briques apparentes à gogo - offre le cadre idéal pour un cocktail sophistiqué, un verre de vin local, une bière importée ou un petit dram de la longue liste de whiskies.

Hains & Co

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Cet établissement de Gilbert Place a un slogan en deux mots - «remonter le moral» - et il ne déçoit pas avec sa vaste sélection de gin, rhum et whisky de qualité. L'extérieur de Hains & Co ressemble à un pub londonien classique, tandis que l'intérieur ressemble à la cabine d'un navire, les fumeurs de cigares de la zone extérieure sentent comme à Cuba, et la nourriture de bar frite a le goût des États du Sud.

Intérieur Hains & Co | © Avec la permission de Hains & Co

Peut-être Mae

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Caché derrière un mur en bois dans un petit tunnel au large de Peel St, ce bar à cocktails d'inspiration art déco déborde de sophistication. Depuis la prise de contrôle de ce sous-sol de mauvaise humeur en 2014, Maybe Mae s'est forgé une solide réputation comme l'un des points d'eau les plus suaves d'Adélaïde, avec un menu de cocktails en constante évolution chargé de fruits frais.

Barre d'épreuve

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Proof a obtenu le premier permis de petite salle d'Adélaïde en 2013, et ce trou d'eau intime a cimenté sa réputation comme l'un des lieux les plus cool de la ville depuis. Niché au large de Waymouth St, le bar à deux niveaux se compose d'une terrasse sur le toit pour les douces soirées d'été et d'un espace confortable au rez-de-chaussée, avec de la nourriture par presse * également disponible.

Barre de preuve | © Gracieuseté de Proof Bar

Bank Street Social

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`` Local '' est le nom du jeu dans ce bar souterrain situé au cœur du West End, spécialisé dans la bière artisanale et le cidre du sud de l'Australie, les spiritueux Aussie boutique, ainsi que les vins des dizaines de vignobles de classe mondiale aux portes d'Adélaïde. Plusieurs volées d'escaliers sous la plaque tournante de la vie nocturne Hindley St, Bank Street Social propose également des pizzas remplies d'ingrédients locaux de la Barossa Valley, de McLaren Vale et des collines d'Adélaïde.

Bank Street Social | © Avec l'aimable autorisation de Bank Street Social

Salon de la lune rose

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De l'extérieur sur Leigh St, le Pink Moon Saloon ressemble à une cabane alpine désespérément déplacée dans le West End d'Adélaïde. Mais entrez, et vous découvrirez un lieu qui est très à l'aise dans une ville qui est le paradis des amateurs de nourriture et de boissons; une «maison de feu et de boisson» autoproclamée qui sert de la viande fumée et des cocktails créatifs dans un espace élégamment conçu.

Mère vigne

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Ce lieu situé dans l'ancien bâtiment East End Cellars est peut-être le premier bar à vin d'Adélaïde - et cela en dit long, compte tenu de la qualité des gouttes produites par les régions viticoles qui entourent la ville. La carte des vins soigneusement élaborée par Mother Vine et le personnel très compétent sont la principale carte à tirer, complétée par un menu de tapas substantiel.

Mère Vine | © Avec l'aimable autorisation de Mother Vine

Bar et restaurant 2KW

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Le meilleur bar sur le toit d'Adélaïde domine huit étages au-dessus du coin de King William St et North Terrace, donnant sur des hectares de parc verdoyant et l'emblématique ovale d'Adélaïde. Mais 2KW ne dépend pas seulement de ses vues incomparables, servant une cuisine contemporaine sophistiquée dans son restaurant ainsi que de la bière, du vin et des cocktails au Loggia Bar et au bar en plein air Terrace.

Le William Bligh

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Nommé d'après le gouverneur de la Nouvelle-Galles du Sud dont les efforts pour freiner le commerce illégal d'alcool ont déclenché la soi-disant `` rébellion du rhum '' au début des années 1800, le William Bligh moderne est beaucoup plus libéral avec les spiritueux au service, fouettant un large éventail de des cocktails riches en rhum dans l'East End d'Adélaïde.

Boire au William Bligh | © Avec l'aimable autorisation de The William Bligh

 

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