Les 10 meilleurs bars du West End de Brisbane

Le West End est la destination de la vie nocturne à Brisbane: les cinémas, les bars, les clubs, les restaurants sont tous condensés dans ce quartier. Sans aucun doute, une série de points d'eau élégants et chics ont établi des légions de fans et devraient se révéler dignes d'une visite de la part de touristes étrangers. Nous examinons les meilleurs bars de la hanche de Brisbane et du West End.

Salon Lychee

L'Orient rencontre l'Occident au cœur du West End dans ce paradis de cocktails panasiatiques. L'intimité de l'espace est soulignée par l'éclairage rouge sensuel, les lustres conçus par des artistes locaux, les murs en écailles de poisson, le plafond en forme de dôme et la grande abondance de coins du Lychee Lounge. À Brisbane, vous ne trouvez pas souvent un point d'eau avec son propre Opium Den et son bar inspiré des samouraïs. L'autre attrait principal, cependant, est sans aucun doute la liste des cocktails du mixologue, organisée par le créateur de cocktails primé Pez Collier, qui s'approvisionne en spiritueux exotiques et utilise des combinaisons de saveurs inhabituelles pour créer des expériences sensorielles uniques. Descendez un lundi soir pour déguster une assiette à partager et un cocktail de confiture pour seulement 10 $.

Prix: budget

Heures d'ouverture: dim-jeu 15h-12h; Ven-sam 15h-1h

Attention: le décor d'inspiration asiatique, la liste des cocktails du mixologue

Adresse: 2/94 Boundary St, West End (Brisbane) QLD, Australie, +61 7 3846 0544

Archive Beer Boutique

Avec son papier peint de bande dessinée, ses fléchettes et ses tables de billard, Archive Beer Boutique s'est fermement imposé comme un lieu de détente ultra-cool pour les enfants adultes depuis son ouverture en 2011. La passion d'Archive réside évidemment dans la bière artisanale, et ils ont un énorme 22 bières pression en rotation constante, principalement en provenance de brasseries nationales telles que Four Pines, Bootleg Brewery et Bridge Road. Un magasin de bouteilles supplémentaire, Next Door Cellars, situé à l'arrière du bar principal, vend plus de 400 bières en bouteille différentes de brasseries difficiles à importer telles que Hitachino au Japon et Buxton Brewery au Royaume-Uni. Le pub grub est exemplaire: vous apercevrez des goûts de burgers de boeuf wagyu, des parmes de poulet et des pizzas au menu. Le jeudi soir, le spécial Wingman signifie que pour 22 $, vous pouvez vous offrir un kg d'ailes de poulet et deux Pacific Ales

Prix: budget

Heures d'ouverture: dim-jeu 11h-1h; Ven-sam 11h-3h

Attention: énorme sélection de bières pression, décor de bande dessinée

Adresse: 100 Boundary St, West End QLD, Australie, +61 7 3844 3419

La passion d'Archive réside évidemment dans la bière artisanale, et ils ont un énorme 22 bières pression en rotation constante en fût © Avec l'aimable autorisation d'Archive Beer Boutique

Cordonnier

Le plus récent mâle de la scène du bar du West End est Cobbler, une plongée à la mode où, sous les lumières de la cage vintage et parmi les étagères, les clients seront étonnés des 400+ whiskies proposés dans le monde entier. Cobbler a couvert toutes vos bases vieillies en fût: des single malts écossais aux offres irlandaises, japonaises et même australiennes. Si le whisky n'est pas votre boisson, il y a une liste de cocktails qui change selon les saisons, des bières en fût et une bibliothèque supplémentaire de tequilas. Ce bar est aussi carrément un joint uniquement pour les boissons, mais heureusement, c'est de la nourriture BYO. Descendez et profitez des rames de connaissances derrière le bar Cobbler.

Prix: budget

Heures d'ouverture: lun 17 h 00-12 h 00; Mar-jeu 16 h 00-12 h 00; Ven 12 h 00-12 h 00; Sam 15h-12h; Dim 16h-12h

Attention: la bibliothèque de whiskies, BYO food

Adresse: 7 Browning St, West End QLD, Australie

Barre à palettes et infusion

Bar, australien

Le jour, c'est un café endormi du West End, mais une fois que le soleil se couche, Pallet Bar and Brew se transforme en un bar à bière artisanal populaire qui stocke également des vins, des spiritueux et des cocktails locaux. Des canapés et des tabourets en toile de jute invitent les clients à se détendre et à siroter lentement leurs boissons, et partager des plateaux avec des viandes salées et des fromages sont également disponibles si vous souhaitez passer une plus grande partie de votre soirée ici. Le point culminant de Pallet est leur soirée Campbell Soup pour les types créatifs, qui met en valeur l'art local, la musique et surtout, des offres de boissons à 5 $. Prix: milieu de gamme Heures d'ouverture: mer – dim 7 h à tard Attention: Campbell Soup nuits créatives

La fin

Un favori du quartier, The End occupe l'espace de l'ancien magasin Trash Video. Un hommage est rendu à l'ancienne occupation du bar dans les anciens accessoires VHS ornant l'espace étroit qui ne peut contenir qu'une centaine de personnes. Mais la foule bohème dévouée qui fait régulièrement ses bagages est trop consciente des charmes proposés: des sets de vinyles de DJ underground locaux et plusieurs bières artisanales à la pression - un favori en particulier est The End vs Blackstar Mocha Stout, une collaboration avec Blackstar Roastery Works . Comme leur site Web le revendique avec précision, c'est la destination de choix pour des saveurs triées sur le volet et des libations raffinées.

Prix: budget

Heures d'ouverture: lun-dim 15 h-tard

Attention: la capacité de 100 personnes

Adresse: 73 Vulture St, West End QLD, Australie

Jungle

Frappant un accord avec les hipsters et les soirées de poule du samedi soir, Jungle est un bar tiki par excellence. Les propriétaires s'engagent pleinement sur le thème polynésien, du décor (tabourets totem en bois sculpté et mobilier en bambou) aux énormes mesures utilisées dans la préparation des cocktails au rhum. Les fans d' Indiana Jones et du Temple du Destin pourraient également apprécier les tasses en forme de singe dans lesquelles les cocktails sont servis. Un véritable original du West End.

Prix: milieu de gamme

Heures d'ouverture: jeu-lun 15 h 00-12 h 00

Méfiez-vous des: styles tiki kitsch dans le West End

Adresse: 76 Vulture St, West End QLD, Australie

La barbu

Votre soirée n'est pas terminée tant que vous n'avez pas entendu les divertissements de The Bearded Lady. Ce bar tumultueux du West End rappelle les cocktails de style vaudevillien aux États-Unis, avec sa liste en constante évolution de divertissements et de performances musicales en direct. The Bearded Lady a son propre piano honky tonk à l'avant, et sa salle de rumpus ornée de graffitis à l'arrière accueille tout type de performance. Au bar en bois recyclé, vous aurez droit à des bières locales telles que Green Beacon Wayfarer et All In Penny Pale Ale. Mais si vous vous sentez particulièrement audacieux, le bar gourou Barney vous préparera un cocktail unique, dont le plus remarquable est The White Lady Loves You More, concocté avec West Winds Saber Gin, Cointreau, citron et pamplemousse, le tout garni de vanille mousse

Prix: milieu de gamme

Heures d'ouverture: mar 17 h 00-12 h 00; Mer-dim 15h-12h

Méfiez-vous de tout ce qui se passe et des performances musicales fréquentes

Adresse: 138 Boundary St, West End QLD, Australie, +61 7 3844 3395

Lock'n'Load Bistro

Centre social du West End, ce bar-bistrot moderne est la destination de choix des employés de bureau à la recherche d'un répit liquide pour démarrer le week-end. Des concerts de musique se produisent régulièrement, et dans la cour paisible à l'extérieur, vous trouverez des cruches de bière en abondance. Les propriétaires du Lock'n'Load Bistro aiment se décrire comme une «boisson avec de la nourriture», en raison de ses heures d'ouverture 24h / 24, du petit-déjeuner au dîner.

Prix: milieu de gamme

Heures d'ouverture: lun-jeu 12h-3h; Ven-sam 7h-1h; Dim 7h-12h

Attention: le confort et la socialisation abondent dans ce centre du West End

Adresse: 142 Boundary St, West End QLD, Australie, +61 7 3844 0142

Loft West End

Le Loft s'est imposé comme un bar du New York Village - un salon et une salle à manger en fin de soirée au cœur du West End. Puisqu'elle est au-dessus d'Archive Beer Boutique, une grande attention est à nouveau accordée à la bière artisanale, avec des brasseries telles que Holgate Mt Macedon et White Rabbit White Ale figurant sur la liste des tap. Mais pour la clientèle plus haut de gamme, l'aspect cocktail et salon de vin de Loft se trouve dans le jardin antique du bar, avec de la verdure suspendue et une terrasse ouverte à partir de laquelle vous pouvez regarder les gens au milieu de l'agitation de la rue Boundary. Les brouteurs sont également pris en charge avec le menu dégustation de Loft qui comprend des curseurs de porc effiloché avec de la salade de chou épicée et des escalopes d'agneau en croûte de pecorino avec des pois à la menthe.

Prix: cher

Heures d'ouverture: mer-jeu 16h-1h; Ven-sam 16h-3h; Dim 15h-1h

Attention aux: vibrations sophistiquées de style lounge

Adresse: 100 Boundary St, West End QLD, Australie, +61 7 3846 6680

BOSC

L'acronyme de ce bar de Vulture Street, le Bar of Social Conscience, fait référence à sa merveilleuse mission sociale: 20% des bénéfices sont reversés à des œuvres caritatives et toute l'éthique de BOSC est centrée sur la durabilité. Mais ce n'est pas la seule raison de se sentir bien à l'idée de rendre visite au BOSC. En tant que bar boutique, il comprend un large choix de bières artisanales locales et de vins fins. Les têtes de houblon seront renversées par le «Tap Medley» mensuel qui fait tourner la sélection de bières à travers huit bières locales. Assurez-vous de confirmer que BOSC est la maison du cocktail au gin à Brisbane.

Prix: budget

Heures d'ouverture: mar-dim 14h-12h

Attention: un fournisseur socialement responsable de délicieux cocktails au gin

Adresse: 69 Vulture St, West End QLD, Australie, +61 7413332463

Par Alex MacKay

 

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