Les 10 meilleurs charcuteries de New York

Les épiceries fines sont devenues synonymes de NYC, et il y a peu de choses que les New-Yorkais aiment plus qu'un gros sandwich au pastrami avec un côté de cornichons. Certains des delis les plus célèbres de New York sont devenus des destinations touristiques aussi populaires que Central Perk ou l'Empire State Building, mais ils sont toujours aussi appréciés par les habitants. Et bien que l'épicerie juive casher soit l'une des nombreuses choses `` classiques de New York '' qui s'éteignent à mesure que de nouvelles choses surgissent, il y a encore beaucoup d'endroits qui continuent de faire les mêmes choses délicieuses qu'ils ont faites pendant des décennies. Donc, si vous avez envie d'un sandwich ginormeux et charnu, voici 10 des meilleurs endroits pour en trouver un à New York.

Épicerie fine de Katz

Traiteur, Restaurant, Sandwicherie, Américain, $ $$

Aucune liste de charcuteries à New York ou au-delà ne serait complète sans Katz, la charcuterie la plus emblématique de New York, peut-être même dans le monde. Tout ce qui le rend si célèbre - le fait qu'il soit ouvert depuis 1888, le fait qu'il soit le décor d'une des scènes les plus mémorables de Quand Harry a rencontré Sally, ou le fait que le pastrami est hors de ce monde-délicieux - Katz's est une institution que tout le monde devrait découvrir.

Carnegie Deli

Traiteur, américain

Ouvert en 1937, l'épicerie fine classique Carnegie Deli est une entreprise familiale depuis le premier jour. Il tire son nom de sa proximité avec Carnegie Hall, et il est connu pour ne jamais lésiner sur les farces à sandwich. Alors que la plupart des épiceries fines de New York vous serviront un sandwich de remplissage, chez Carnegie Deli les sandwichs sont surdimensionnés. Malheureusement, il ne vous reste que quelques mois pour en essayer un - Carnegie Deli fermera ses portes fin 2016, alors prenez votre sandwich pendant que vous le pouvez.

Delicatessan de Frankel

Traiteur, Contemporain

Frankel's est un nouveau venu sur la scène de l'épicerie fine, et certains pourraient le rejeter comme une version imbriquée hipster de la vraie chose. Ce serait une erreur, cependant, car Frankel's fait tout bien. Il appartient à deux New-Yorkais natifs qui ont utilisé leur souvenir d'avoir grandi dans la charcuterie pour créer leur propre version moderne du classique. Les recettes viennent de leur grand-mère et tout est sensationnel.

Artie's Deli

Traiteur, Américain, $$ $

Bien que Artie's Deli ressemble à l'un des charcuteries originales de New York, il n'est ouvert que depuis 1999. Du nom du restaurateur de l'Upper West Side, Artie Cutler, il rend hommage à la charcuterie plus ancienne de New York et le fait bien. Le pastrami est excellent, le corned-beef est encore meilleur, et même s'il s'agit d'un nouveau venu (en ce qui concerne les charcuteries), il devient déjà un classique.

Fermé définitivement

Barney Greengrass

Boulangerie, Traiteur, Restaurant, Américain, $ $$

Barney Greengrass

Barney Greengrass est surtout connu pour son poisson fumé (il est souvent appelé `` The Sturgeon King ''), mais c'est aussi une charcuterie de viande pleinement fonctionnelle avec tout ce que vous voulez. Leurs sandwichs à la viande sont un peu plus petits que certains des autres endroits de cette liste, mais cela signifie également qu'ils sont légèrement moins chers. Venez ici pour vous asseoir dans une célèbre charcuterie et manger un délicieux sandwich de taille raisonnable.

541 Amsterdam Ave, New York, NY, États-Unis

Sarge's Deli

Restaurant, Américain, $ $$

Ouvert en 1964 par un policier à la retraite, Sarge's Deli est ouvert 24 heures par jour pour les moments où vous avez besoin d'un sandwich à 4 heures du matin (nous y sommes tous allés). Avec tous vos favoris, Sarge propose des offres de menu uniques si vous cherchez à le changer. Il y a une `` soupe Souper '' avec une gigantesque boule de pain azyme, des nouilles et des boulettes remplies de viande, un énorme sandwich `` Monster '' de 40 $ et un sandwich `` Deli Wellington '' enveloppé dans une pâte feuilletée.

Épicerie fine du Mile End

Traiteur, Américain, $ $$

Mile End Deli illustre la nouvelle génération de charcuteries de New York, et il le fait avec un peu de torsion. Ses propriétaires, Noah Bernamoff et Rae Cohen, sont de Montréal, et lorsqu'ils sont arrivés à New York, ils ont apporté de la viande fumée canadienne et une nouvelle idée de ce que pourrait être une charcuterie. La nourriture du Mile End Deli est aussi saisonnière que possible, et ils durcissent, fument, cuisent et marinent tout en interne. Si c'est à cela que ressemble la version jeune et branchée de Brooklyn de l'épicerie classique de New York, nous y sommes.

d Avenue Deli

Traiteur, Israélien, Américain, $ $$

L'un des derniers charcuteries entièrement casher à New York, 2nd Avenue Deli n'est plus sur 2nd Avenue mais il est toujours aussi populaire. Malgré son changement de lieu, il est toujours géré par la famille Lebewohl qui a commencé, et les vibrations sont toujours les mêmes. Mis à part les sandwichs de charcuterie (qui sont excellents), essayez une soupe aux champignons et à l'orge ou au matzo-ball et offrez-vous des blintzes pour le dessert.

David's Brisket House

Traiteur, Restaurant, Américain, $ $$

À l'époque, David's Brisket House était un traiteur juif typique de Brooklyn, mais maintenant il est unique en ce qu'il est géré par des musulmans yéménites. Le menu est toujours principalement casher et plein de tous les classiques, et le secret est de commander votre sandwich à la charcuterie avec un côté de leur sauce pour tremper. Attention cependant: une fois que vous avez essayé un sandwich au pastrami trempé dans de la sauce, il est difficile de le manger autrement.

Delicatessan Liebman

Traiteur, Restaurant, Casher, Américain, $ $$

Delicatessan Liebman

Liebman's est l'un des derniers charcuteries juives du Bronx, alors bien sûr, il est devenu une institution dans le quartier. En franchissant ses portes, vous avez l'impression d'avoir fait un pas dans le temps; l'endroit est totalement coincé dans le temps et plein de habitués qui l'aiment depuis des années. Gardez votre commande simple ici: obtenez un sandwich combo pastrami et corned-beef.

552 W 235th St, Bronx, NY, États-Unis

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