Les 10 Meilleurs Restaurants Indiens à Sydney, Australie

Une ville aussi multiculturelle que Sydney fait très bien beaucoup de cuisines - et l'Inde ne fait pas exception. De grandes communautés subcontinentales dans des banlieues comme Harris Park et Crows Nest signifient qu'il y a des groupes de restaurants indiens dispersés autour de Sydney, et il y a beaucoup de maisons de curry de qualité dans le centre-ville et les quartiers voisins comme Darlinghurst, Newtown et Surry Hills. Donc, dans une ville qui a des milliers d'assiettes de samosa, de bhaji, de korma et de poulet au beurre dans lesquelles vous enfoncer les dents, par où commencer? Que diriez-vous de cette liste des 10 meilleurs restaurants indiens à Sydney.

Billu's

Restaurant, Indien, $ $$

Harris Park est la «petite Inde» de Sydney, et Billu Singh est peut-être le choix des nombreux restaurants indiens de ce quartier de l'ouest de Sydney. Le menu mammouth a quelque chose pour tout le monde, y compris un petit-déjeuner le matin du week-end composé de puri (pain), de pakoda (beignets d'oignons), d'omelette masala et de channa bhatura.

Faheem Fast Food

Restaurant, Indien, Pakistanais

Ce favori d'Enmore Road est une destination de fin de soirée si vous rentrez à la maison après une grosse nuit à Newtown. FFF ne gagne aucun point pour la décoration, mais pour la valeur et le goût - vous ne vous inquiéterez pas des environnements peu sophistiqués lorsque vous vous moquerez d'un curry de poisson ou d'un poulet tandoori à l'ail.

Théorie de Masala

Restaurant, Indien, $ $$

Les murs de ce quartier branché de Surry Hills regorgent de néons, de pop art décalé, de peintures murales vibrantes et de bibelots aléatoires… et la soi-disant «expérience culinaire néo-indienne» est tout aussi bruyante dans l'assiette, y compris les curseurs d'agneau à la menthe et des «bombes au curry» surprises épicées, arrosées de leur signature lassi à la lavande (boisson au yaourt).

Intérieur de la théorie de Masala | © Gracieuseté de Masala Theory

La cuisine de Nithik

Restaurant, Indien, Italien, $ $$

Rozelle et Leichhardt est mieux connu pour sa cuisine italienne mais il y a toujours de la place pour un curry. Nithik's combine des produits frais australiens avec tous vos plats préférés du sous-continent ainsi que des recettes poivrées du sud de l'Inde, propriétaire du propriétaire.

Chemin de briques

Restaurant, Indien, Contemporain, Fusion, Vénézuélien, Végétalien, Sans gluten, Fast Food, $ $$

Vous n'avez qu'à regarder le décor pour comprendre que Brick Lane n'est pas votre maison de curry de banlieue moyenne, avec l'aménagement complètement moderne apportant une ambiance distinctement Darlinghurst. Brick Lane - du nom du centre de la cuisine subcontinentale à Londres - est l'un des restaurants indiens les plus inventifs de Sydney, offrant une version plus légère et plus fraîche des plats indiens traditionnels.

Intérieur de Brick Lane | © Gracieuseté de Brick Lane

Restaurant indien de Surjit

Restaurant, Indien, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, Fast Food, $ $$

Il y a deux choses qui passionnent cette institution de Parramatta Road depuis 1985. L'une est son engagement envers les saveurs traditionnelles du tandoori et du Mughlai (crémeux-épicé) du nord de l'Inde. L'autre est le cricket, avec des souvenirs et des signatures d'icônes de cricket plâtrant les murs. Les deux font un excellent restaurant.

Indu

Restaurant, Indien, Asiatique, $$ $

Ce restaurant au sous-sol ultra-tendance au milieu du centre-ville propose une cuisine sous-continentale expérimentale qui reflète le double héritage indien et sri-lankais du propriétaire Sam Prince - pensez à l'agneau rôti lentement et au ceviche de bar. Et c'est aussi un restaurant avec une mission sérieuse - Indu fait équipe avec un groupe communautaire qui soutient les femmes rurales déplacées par la guerre civile au Sri Lanka.

INDU | © Guy Davies: avec la permission d'Indu

Zaaffran

Restaurant, Indien, $$ $

Bénéficiant d'une vue d'un million de dollars sur Cockle Bay avec de la nourriture à assortir, Zaaffran (indien pour «safran») est un incontournable à Darling Harbour depuis 1998. Le restaurant moderne et élégant se targue d'ajouter une touche contemporaine aux classiques populaires, qui convient à la locale animée du centre-ville.

Malabar

Restaurant, Indien, $ $$

Il y a une gamme de restaurants indiens à Crows Nest sur la Basse-Côte-Nord, mais il est difficile de passer devant ce restaurant du sud de l'Inde sur la Pacific Highway, où le personnel super attentionné transporte efficacement la spécialité de la maison dosa - des crêpes croustillantes farcies avec différentes garnitures - à deux niveaux de convives.

Plats Malabar | © Avec la permission de Malabar

La salle des épices

Restaurant, Indien, Asiatique, Végétarien, Végétalien, Sain, Fast Food, $ $$

Si vous êtes à la recherche d'un festin subcontinental très opulent, ne cherchez pas plus loin que ce restaurant vintage chic au rez-de-chaussée du bâtiment Quay à Circular Quay. La Spice Room est connue pour ses caris brillants et aromatiques et son menu de déjeuner composé de porte-tiffins à deux et trois niveaux, les boîtes à lunch en métal livrées aux employés de bureau à Mumbai.

 

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