Les 10 meilleurs restaurants locaux à Hyderabad, Inde

La culture culinaire de l'Inde est extrêmement riche et comprend, entre autres, des influences mughlai, turques et arabes. En raison de sa situation géographique, Hyderabad est une destination de choix pour savourer les saveurs de l'Inde du Sud, le centre culinaire de bon nombre des meilleurs restaurants de la ville; mais les cuisines ne manquent pas non plus pour faire des excursions dans la cuisine du Nord. Voici une liste des meilleurs restaurants que vous devriez visiter en ville.

Nation du barbecue

Hyderabad's Barbeque Nation offre une expérience culinaire amusante et engageante. Un dîner commence ici avec un menu pré-fixé de cinq entrées grillées, qui sont le véritable attrait de tous les points de vente de la nation barbecue. Chaque table est équipée d'un gril que les clients peuvent utiliser pour garder leurs entrées au chaud ou les glacer avec les marinades et les sauces qui les accompagnent. Toutes les tables ont également un petit drapeau: le service d'alerte garde les démarreurs à venir jusqu'à ce que le drapeau soit levé. Si vous souhaitez faire une pause ou passer aux plats principaux, signalez-le en rabattant le drapeau. La vaste gamme de plats proposés à Barbeque Nation est influencée par la cuisine internationale, mais profondément fondée sur le tarif national indien.

Barbeque Nation, rez-de-chaussée, ANR Center, Plot No.6-3-249 / 5/1, Road No.1, Banjara Hills, Hyderabad, Inde, +91 40 6060 0000

Paradise Restaurant

Avec six points de vente à travers la ville, Paradise est un empire alimentaire qui ne se limite pas à Hyderabad, spécialisé dans les spécialités de Hyderabadi, indiennes et chinoises. Les succursales vont de grands espaces dans des complexes préétablis à d'énormes lieux comprenant plusieurs restaurants différents sous le même toit - tout un progrès pour un petit café qui a ouvert ses portes en 1953 pour servir du thé et quelques collations. Le secret du succès sauvage de Paradise est les biryanis ridiculement bons, les meilleurs de la ville par consensus général. L'un des endroits paradisiaques les plus fréquentés est l'aire de restauration située dans le quartier de Secunderabad. Ici, un palais moderne à plusieurs niveaux abrite un café, une boulangerie, un restaurant en plein air sur le toit, un autre avec des sièges dans le patio au niveau de la rue et le célèbre restaurant Persis Gold.

Paradise Food Court, Mahatma Gandhi Rd, Sappu Bagh Apaprtment, Jogani, Kalasiguda, Secunderabad, Hyderabad, Inde, +91 40 6631 3721

Bawarchi

Restaurant, Indien, Asiatique, Chinois, $ $$

Si vous êtes trop loin d'une succursale Paradise, mais que vous avez désespérément envie d'un délicieux biryani bien cuit, recherchez plutôt un restaurant Bawarchi. Bawarchi est une autre chaîne de restaurants à Hyderabad que les habitants adorent et affluent pour certains de ces aliments de base à base de riz omniprésents. Plusieurs variantes de biryani sont à gagner, y compris une option végétarienne, mais dans la recette la plus populaire, le riz basmati est assaisonné de succulents morceaux de viande de mouton marinée. Outre le biryani, le Bawarchi sert de délicieux plats asiatiques traditionnels couvrant des plats de viande, des nouilles, du riz frit et des brochettes.

Chutneys

Restaurant, Indien

En Inde et dans toute l'Asie du Sud, les chutneys sont disponibles dans un nombre incroyable de variantes, consistant en une trempette obtenue à partir d'une combinaison d'épices, de légumes et de fruits. Ces délices traditionnels donnent le nom aux chutneys d'Hyderabad, un célèbre ensemble local de restaurants servant une délicieuse cuisine traditionnelle du sud de l'Inde, y compris une sélection de six types de chutneys différents. Ici, vous pouvez également essayer d'autres friandises délicieuses gracieuseté de l'Inde du Sud comme les dosas, les idlis et les pesarattus - trois types différents de wraps, tous également délicieux. Sinon, rejoignez Chutneys pour le petit déjeuner et essayez upma, un aliment de base préféré similaire à la bouillie.

Dakshin

Restaurant, Indien, $$$

La cuisine régionale d'Hyderabad met davantage l'accent sur le poisson et les fruits de mer que dans les régions du nord du pays. Le restaurant Dakshin de Hyderabad, qui fait partie de l'ITC Hotel de la ville, est spécialisé dans les spécialités du sud de l'Inde et reflète l'importance des plats inspirés de la mer à travers une variété alléchante de friandises à base de poisson; mais le menu de la maison répertorie de nombreuses autres délices du sud, y compris le ragoût traditionnel du Kerala. Les chefs de Dakshin surprennent les clients avec des touches personnelles et créatives qui jettent une nouvelle lumière - et un goût - sur les aliments de base qu'ils mangent tous les jours.

Café Minerva

Café, Restaurant, Café, Café, Indien, Snacks, Chinois, $ $$

Le café Minerva fait partie de la scène culinaire d'Hyderabad depuis de nombreuses années. Le restaurant dispose d'une solide base de fans de gourmets qui apprécient pleinement les plats délicieux et authentiques de la cuisine indienne savamment préparés par la cuisine. En fait, Minerva offre tous les points forts de la cuisine indienne du Nord et du Sud, qui peuvent être assez différents les uns des autres. Ouvert toute la journée du petit-déjeuner au dîner, ce repaire décontracté a l'un de ses principaux attraits dans les tiffins du sud de l'Inde, un nom collectif utilisé pour décrire une gamme de pâtisseries invitantes comme les dosas ou les idlis.

Gufaa

Restaurant, Indien, $$ $

Choisissez Gufaa pour une expérience culinaire non conventionnelle à Hyderabad. Les murs rocheux du restaurant à thème sont conçus pour ressembler à l'intérieur d'une grotte. Des sculptures de têtes d'éléphants et de tigres sont accrochées aux murs, des racines et des branches de plantes grimpent sur les rochers et une grande fresque murale imite les dessins rupestres de l'homme ancien, tandis qu'un éclairage tamisé plonge le restaurant dans la moitié de l'obscurité. Asseyez-vous dans l'une des chaises en bambou avec des coussins en peau de zèbre et dégustez un délicieux repas indien.

Kangan

Restaurant, Indien, Thé

Hébergé dans l'hôtel Westin haut de gamme de Hyderabad, le restaurant Kangan est fermement dirigé par le chef Rakesh Singh. Le chef Singh propose un délicieux menu de spécialités indiennes qui célèbrent pleinement les arômes et les épices distinctifs du pays. En particulier, Kangan est un choix recommandé pour découvrir les goûts de la gastronomie du nord-ouest de l'Inde, influencée par la tradition Peshawari originaire du Pakistan voisin. Le département des boissons est un autre point fort de Kangan. Le restaurant propose une belle sélection de thés indiens typiques de Hyderabad, ainsi qu'une gamme exceptionnelle de scotchs single malt.

olive

Bistro, Restaurant, Méditerranéen, Indien

En entrant dans le restaurant irrésistiblement charmant Olive Bistro, vous vous demandez si vous êtes toujours à Hyderabad ou si vous avez été téléporté par magie sur l'île grecque de Santorin. Joliment décorés, les murs blanchis à la chaux du bistrot sont joliment complétés par de fausses voûtes, des nappes à motifs floraux et des teintes pastel, et un superbe sol carrelé. Le patio extérieur est tout simplement magique, complété par des meubles de jardin et offrant une vue panoramique sur le lac d'eau douce Durgam Cheruvu à venir. Joyau d'un restaurant dans un endroit chanceux, venez au Olive Bistro pour découvrir une cuisine méditerranéenne exquise.

Sahib Sindh Sultan

Restaurant, Indien, $$ $

Le premier train à prendre les rails en Inde a décollé de Bori Bunder en 1853, pendant le Raj britannique. Le restaurant Sahib Sindh Sultan de Hyderabad célèbre cet épisode et cette époque historiques d'une manière vraiment unique. Le lieu est aménagé comme une gare: d'un côté, de nombreuses tables sont disposées sur ce qui serait le quai de la gare; de l'autre, des sièges supplémentaires sont disponibles dans les wagons d'un prétendu train qui porte le nom du restaurant écrit en lettres d'or. Un décor élégant, de l'argenterie, des tapisseries en soie et de délicieux plats anglo-indiens complètent un restaurant fascinant à visiter à Hyderabad.

 

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