Les 10 meilleurs restaurants locaux à New Haven, Connecticut

New Haven, Connecticut, propose une scène gastronomique passionnante, avec des options telles que la cuisine italienne contemporaine haut de gamme, des plats de la ferme à la table et même la possibilité de dîner au restaurant qui a inventé le hamburger américain. Nous avons fourni un guide des meilleurs restaurants de la ville.

Roia

Café, Restaurant, Français, Suisse, Italien, Fast Food, Végétarien, $$ $

Nommé d'après le fleuve qui traverse les frontières de l'Italie et de la France, Roia offre une expérience culinaire unique qui combine des éléments de la cuisine italienne et française. Avec un menu composé d'ingrédients de saison et des meilleurs produits que les agriculteurs et pêcheurs locaux du Connecticut ont à offrir, le restaurant crée des plats qui comprennent de la pancetta grillée maison avec salade de chicorée et du magret de canard poêlé avec une polenta et un gâteau de bette à carde suisse. L'intérieur de Roia est un délice en soi, situé dans le magnifique espace de restaurant art déco du grand ancien hôtel Taft construit en 1912.

L'Orcio

Restaurant, Italien, Fast Food, Végétarien, $$ $

Ouvert en 2002 par le chef italien natif Francesco d'Amuri et son épouse américaine Alison De Renzi après leur déménagement de Florence à New Haven, L'Orcio propose une cuisine italienne contemporaine haut de gamme dans un cadre historique - un bâtiment de 1899 connu localement sous le nom de Thomas Kelly House. Le restaurant crée des menus qui changent au fil des saisons, mais les clients peuvent s'attendre à des plats comme des raviolis de homard faits à la main avec une crème de xérès et le filet de rôtissoire au four de loup de mer méditerranéen avec des coeurs d'artichauts frais, des tomates cerises et de la crème. Les soirées plus chaudes, les convives peuvent déguster leur repas dans la charmante cour couverte de glycines de L'Orcio sous les étoiles.

Atticus Bookstore Café

Café, Américaine, Végétarienne, Café, Thé, Fast Food, $ $$

Librairie indépendante et café, l'Atticus Bookstore Café est au service des autochtones de New Haven depuis 30 ans. La destination de restauration idéale pour les rats de bibliothèque, les clients peuvent se promener dans les allées d'Atticus à la recherche de leur prochaine grande lecture avant de s'asseoir dans son charmant café à quelques mètres des étagères à livres. Atticus propose aux convives une gamme de soupes, salades et sandwichs copieux comme le porc effiloché au barbecue avec du fromage grillé, des poires rôties et de la mayonnaise au jalapeno fumé ou une plus grande assiette comme du saumon rôti avec du taboulé et une sauce au parmesan aux poivrons rouges. Pour ajouter à l'expérience, la librairie accueille également régulièrement des expositions d'art d'artistes locaux.

Fromagerie et bistro Caseus

Bistro, Française, Américaine, Végétarienne, Végétalienne

Véritable expérience culinaire de la ferme à la table, les menus du Caseus Fromagerie et du Bistro changent régulièrement en fonction des produits locaux de saison actuellement disponibles. Les amateurs de fromage peuvent s'arrêter chez Caseus et ramasser certains de ses 100 fromages artisanaux - la sélection la plus grande et la plus diversifiée de tout le Connecticut - aux côtés d'une gamme d'huiles d'olive, de charcuterie et de conserves. Alternativement, restez un moment dans le bar aéré et lambrissé de Caseus ou dans le sous-sol confortable et goûtez au menu du bistrot qui se concentre à juste titre sur le fromage, avec des plats comme le macaroni à base d'un mélange de raclette, de gouda, de comté, de cheddar, provolone et der sharfer maxx garnis de chapelure et servis avec salade.

Fermé définitivement

Cave à Vin

Bar à vins, Bar, Vin, $ $$

Un bar à vin confortable avec une ambiance de bistrot bohème, Cave à Vin est situé dans un charmant bâtiment en briques rouges sur la pittoresque et historique State Street de New Haven. À juste titre, Cave à Vin a une vaste carte des vins avec un certain nombre de roses, blancs, rouges, champagnes et vins de dessert avec des variétés du monde entier. Son menu propose un certain nombre de salades, soupes, paninis, pizzas artisanales et assiettes à partager comme les nachos de porc effiloché au barbecue avec du fromage au poivre et des jalapenos. Acteur régulier de la scène culturelle de New Haven, Cave à Vin accueille également de nombreux événements musicaux en direct et expose les œuvres d'un artiste local différent sur ses murs chaque mois.

Héritage

Restaurant, Américain, Végétarien, $$ $

Situé dans l'hôtel de style de vie populaire Study at Yale, Heirloom offre aux convives une expérience culinaire urbaine haut de gamme dans un cadre élégant et moderne avec une ambiance de quartier chaleureuse. Dans le but de créer un lieu de rassemblement pour les amis et la famille, le chef Carey Savona, originaire du Connecticut, remplit le menu du restaurant avec des plats élaborés à partir de produits locaux de saison mettant en valeur le meilleur de la générosité de l'État rural et côtier. Essayez un apéritif de palourdes du Connecticut au four avec pancetta, citron, lardo et romarin suivi d'une entrée de ragoût d'agneau de Sepe Farm avec penne roulé à la main, cèpes, romarin, ail vert, tomate moulue et pecorino romano,

Déjeuner de Louis

Restaurant, américain, végétarien

Fondé en 1895, le déjeuner de Louis serait le lieu de naissance du hamburger américain que nous connaissons et aimons tous aujourd'hui. L'actuel propriétaire Jeff Lassen, l'arrière-petit-fils du fondateur Louis Lassen, suit toujours la recette originale et simple du hamburger - qui est garnie uniquement de fromage, de tomate et d'oignon - et le restaurant présente un intérieur traditionnel et même les grilles en fonte originales datant à partir de 1898. Imprégné d'histoire et d'un élément culturel de New Haven, le restaurant a une place spéciale au cœur des habitants et lorsqu'il a été menacé de démolition dans les années 1970, les clients se sont rassemblés pour l'aider à déménager et ont même donné des briques à l'édifice.

Mamaf's Falafel Restaurant

Restaurant, Moyen-Orient, Américain

Une sorte de restaurant New Haven, le restaurant Mamoun's Falafel propose des plats du Moyen-Orient classiques comme le houmous, les brochettes et, bien sûr, le falafel dans un décor authentique. Sa proximité avec Yale en fait un favori de la communauté étudiante de New Haven, donnant au restaurant une ambiance vibrante. Ouvert tous les jours de 11 h à 3 h, les clients qui souhaitent goûter au Moyen-Orient doivent commander l'assiette de viande combinée qui comprend du houmous, du baba ganouj, du shish ou du kebab de poulet, des boules de falafel et de la sauce tahineh. Les végétariens ne manqueront pas avec des options comme les mudammas - un plat à base de haricots fava avec de l'ail, du persil, du jus de citron, des tomates, des huiles et des épices.

Union League Café

Restaurant, Brasserie, Café, Française, $$$

Combinant des cuisines contemporaines et classiques, l'Union League Café propose les meilleurs plats français aux palais des convives du Connecticut dans un bel espace situé juste en face de l'Université de Yale. A l'intérieur, la brasserie dégage le charme et la sophistication typiques d'un restaurant parisien. Alors que les plats de l'Union League Café - comme l'apéritif de terrine de foie gras de canard au lapin confit - sont nettement gaulois, la plupart des ingrédients proviennent en fait de producteurs biologiques locaux.

ZINC

Fondée en 1999, ZINC est une entreprise des copropriétaires Donna Curran et de la chef Denise Appel, qui partagent une passion pour la nourriture locale qui met en valeur les produits fabriqués par la communauté locale. Un favori des gourmets indigènes et en visite, le restaurant bénéficie d'un emplacement privilégié juste en face du New Haven Green historique et son menu durable de la ferme à la table propose de délicieux produits d'artisans locaux, y compris Liuzzi's Cheese et Jones Apiaries. Attendez-vous à des plats américains contemporains innovants comme l'apéritif de côtes levées rôties lentement avec du glaçage hoisin au miel, de la salsa aux pêches et des nouilles de concombre mariné, ou le plat de morue du Pacifique mariné au chili avec des moules de poivre du Sichuan, du baby bok choy et du riz de bambou.

ZINC, 964 Chapel Street, New Haven, CT, États-Unis, +1203624 0507

 

Laissez Vos Commentaires