Les 10 meilleurs restaurants à Appleton, Wisconsin

Depuis ses débuts modestes en tant que poste de traite des fourrures, Appleton est devenu l'un des centres culinaires du nord-est du Wisconsin. Nous explorons les 10 meilleurs restaurants de la ville riveraine.

Apollon

Restaurant, Méditerranéen, Grec, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, $$ $

Envie d'une expérience culinaire exécutée `` comme les dieux l'ont voulu ''? L'Apollon et ses plats grecs décadents sont la réponse à vos prières gastronomiques. Détenu et exploité par la famille depuis 1994, le restaurant confortable accueille des plats paradisiaques comme l'agneau sofrito - un jarret d'agneau braisé au vin blanc, du vinaigre de vin rouge, des herbes, du miel et des légumes frais - et le mérou méditerranéen cuit dans un four à vapeur combiné, avec tomate, sauce au vin Moscato, câpres et cœurs d'artichaut. Tous les plats divins sont préparés avec des viandes et des poissons qui sont nettoyés et sculptés en interne et du pain qui est cuit au four tous les jours. Ces repas se marient parfaitement avec l'atmosphère romantique du bistrot qui découle de peintures murales paysagères richement teintées sur les murs et d'arrangements de table intimes.

Carmella's

Bistro, Restaurant, Italien, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, $ $$

La famille DeFranza sait que quand il s'agit d'une cuisine italienne brillante, la grand-mère Carmella était la meilleure. Inspirés en grandissant autour de repas qui «sentaient trop bon pour être vrais», ils ont créé Carmella's. Depuis lors, le bistro italien est connu pour ses plats savoureux, ses sauces savamment préparées et son approche axée sur la famille pour préparer et manger des plats. Le menu complet comprend des pappardelles au poulet, des champignons sauvages, des tomates San Marzano rôties, des épinards et de la crème d'Asiago; pétoncles de mer saupoudrés de poivre avec un champignon sauvage et risotto au parmesan et huile de basilic; et une vaste sélection de bières artisanales locales. Les sauces originales de Carmella sont également disponibles à l'achat en ligne pour un avant-goût des délices italiens faits maison dans le confort de votre propre cuisine.

Cena

Restaurant, Bistro, Américain

Le célèbre architecte William Waters, l'architecte en chef du nord-est du Wisconsin du milieu à la fin des années 1800, a conçu le bâtiment chic qui abrite Cena. Son ambiance industrielle mais éclectique est accentuée par un plafond en étain pressé, des murs en briques apparentes et un mobilier en bois sombre. Ce n'est pas la seule renommée du restaurant - Fox Cities Magazine lui a attribué de nombreux Golden Fork Awards pour le meilleur divertissement en direct. Et n'oubliez pas le menu, composé de plats comme la savoureuse roulade de poulet farcie de pain de maïs aux oignons verts ou au bulbe de fenouil braisé à l'érable avec de l'orge, des canneberges, du panais, de la sauge, de l'amande et de l'orange. L'ambiance, la musique live et la nourriture fabuleuse font de Cena la triple menace ultime.

Fermé définitivement

Fox River Brewing Company

Pub, Américaine, Végétarienne, Sans gluten, Bière, Vin, Cocktails, Pub Grub, $ $$

La scène de la bière artisanale est en plein essor à Appleton, grâce à la Fox River Brewing Company. Pendant que vous y êtes, sirotez des pintes de sa Buzzin 'Honey Ale florale, assez sucrée, ou des breuvages rafraîchissants de blé allemand Winnebago - les deux favoris locaux - ou soyez parmi les premiers à essayer la mousse de sa toute nouvelle collection Bago Brew. Vous ne pouvez pas vous tromper en les associant à une assiette de fromage en grains de cheddar blanc de la brasserie. Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus complexe, essayez des plats plus bas dans le menu funky et contemporain. Ici, vous trouverez une gamme d'options allant des hamburgers et pizzas aux tacos et fruits de mer, tous préparés avec une touche originale. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Appleton pour profiter des tarifs de la Fox River Brewing Company, vous pouvez trouver son deuxième emplacement à quelques minutes de route au sud d'Oshkosh, dans le Wisconsin.

Pub gastronomique Houdini's Escape

Brasserie gastronomique, Pub Grub, Bière, Vin, Cocktails, Américain, $ $$

L'illusionniste et cascadeur d'origine hongroise Harry Houdini, qui a vécu à Appleton pendant une partie de son enfance - et a même affirmé qu'il y était né - est sans doute le résident le plus célèbre de la ville. En 2013, 87 ans après sa mort, Houdini's Escape Gastropub a été créé pour célébrer sa relation avec la localité. Des photos et des affiches de la fierté et de la joie de la ville se trouvent sur le menu et tapissent les murs de l'intérieur sombre et mystérieux du restaurant. Une liste de cocktails sur le thème de l'époque de la prohibition rend hommage aux années où il était le plus populaire. Au menu, vous trouverez des options allant des panini du Wisconsin à base de surlonge rôtie, de cheddar vieilli, d'oignons frits, de champignons sautés et de crème de raifort, au thon ahi de soja épicé avec des wontons à la cannelle et de la salade de chou bok choy.

Côté est de Mark

Restaurant, Américain, Allemand, Soupe, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, $ $$

Les frites de poisson et les plats d'inspiration allemande sont des aliments de base de la cuisine du Wisconsin, et Mark's East Side a à peu près perfectionné les deux genres de nourriture. Détenu et exploité par la famille depuis 1967, le souper club est fier de plats faits à partir de zéro et d'une qualité durable. Parfait pour un grand groupe de convives, le menu du Mark's contient plusieurs sections différentes, telles qu'une partie `` Goût du vieux pays '', remplie de plats allemands préférés comme les escalopes et le stroganoff, ou `` Terre et mer '', avec du crabe fait maison gâteaux et filet de bœuf. Récemment, ces éléments ont mérité les distinctions de Mark comme les Golden Fork Awards du magazine Fox Cities - il en a gagné 15 au cours des 16 dernières années. Parmi les autres prix, mentionnons le prix du restaurateur de l'année 2010 décerné par la Wisconsin Restaurant Association, remporté par le propriétaire, exploitant et homonyme, Mark Dougherty.

Sai Ram Indian Cuisine

Restaurant, Indien, Végétarien, $ $$

Lorsque Krishna et Kumari Chalasane ont déménagé de l'Inde aux États-Unis dans les années 1990 pour subvenir aux besoins de leurs deux fils, il était peu probable qu'ils sachent à quel point ils allaient révolutionner la restauration dans la région. Environ 10 ans après avoir ouvert Sai Ram Indian Cuisine en 1999, ils ont décidé de supprimer le buffet et de se concentrer sur le ralentissement du processus de restauration. En mettant un accent rafraîchissant sur des tarifs plus sains et une expérience centrée sur le client, le restaurant s'est transformé en un lieu incroyablement populaire. Les currys savamment préparés sont parmi les plats les plus populaires. Au fil des ans, Sai Ram a remporté les Golden Fork Awards du magazine Fox Cities pour la meilleure cuisine indienne, le meilleur restaurant végétarien et le meilleur personnel d'attente.

SÈVE

Boulangerie, Restaurant, Américaine, Café, Française, $ $$

Lorsque le fils de Kristen DeFranza, Owen, avait cinq ans, il a dessiné une photo d'un restaurant de petit-déjeuner qu'il a appelé «SAP», en référence au sirop d'érable. En 2014, des membres de la famille DeFranza, également propriétaires de Carmella's, ont donné vie à cette illustration. SAP, dont la devise est «brunch, sac brun et boulangerie», met en évidence les ingrédients biologiques, frais de la ferme et cultivés localement dans son menu axé sur le brunch. Conformément à la vision d'Owen, cet endroit rétro et ludique orné de meubles de style années 50 sert des plats tels que du pain grillé français, de la crème anglaise à la vanille et des fruits de saison caramélisés, et du hachis de flanelle rouge de Nola, avec de la betterave rôtie, de la patate douce, oignon et poivrons, toute la journée. Pour ceux qui ne sont pas d'humeur à prendre un petit-déjeuner ou un brunch dans les dernières heures, des plats comme le rôti de poitrine ou le gâteau au saumon écossais sont également disponibles.

Brasserie Stone Cellar

Restaurant, Pub, Américain, $ $$

À la fin des années 1850, un bâtiment en pierre a été construit le long du réseau de canaux de la rivière Fox et est devenu la première brasserie du comté d'Outagamie. À une époque où l'opposition puritaine au brassage et à la vente d'alcool dans les limites de la ville était très féroce, la brasserie a réussi à étancher la soif des habitants de la région. Environ 145 ans plus tard, après avoir survécu à un incendie et fermé plusieurs fois, il a rouvert ses portes en 2004 sous le nom de Stone Cellar Brewpub et n'a cessé de prospérer depuis. Désormais axé sur les pratiques biologiques et respectueuses de l'environnement dans son restaurant et sa brasserie, Stone Cellar figure parmi les chefs de file de l'industrie en matière de développement durable. Il envoie les céréales usagées aux fermes pour nourrir les animaux et sert des hamburgers faits à 100% de bœuf nourri à l'herbe.

Steakhouse de Vince Lombardi

Restaurant, Steakhouse, Américain, $$$

Les 30 miles entre Appleton et Green Bay - domicile des Packers, l'équipe de football bien-aimée du Wisconsin - ne diminuent pas la passion des fans d'Appleton pour `` le vert et l'or '', comme en témoigne l'existence du Vince Lombardi's Steakhouse. Le steakhouse porte le nom de l'entraîneur-chef des Packers qui a mené l'équipe à cinq championnats nationaux en sept ans au cours des années 1960. Il contient plus de 400 articles des souvenirs personnels de Lombardi, y compris des photos, des trophées et plus encore. Sur son menu, vous trouverez des choix comme le flétan poché au thé, le filet farci en croûte de fromage bleu et le poulet marocain. Dans sa collection de prix culinaires, vous trouverez le Prix d'excellence Wine Spectator, décerné au restaurant chaque année depuis 2005 pour reconnaître sa carte des vins impeccable.

 

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