Les 10 meilleurs restaurants à Austin, Texas

Austin était autrefois le pays du barbecue, des tacos et du Tex-Mex. Bien que la ville offre toujours des options de premier ordre dans ces catégories, la croissance de la ville au cours de la dernière décennie a amené une nouvelle scène de restauration de classe mondiale, avec de nombreux grands esprits culinaires ouvrant une boutique et partageant leurs créations avec la communauté. Voici les 10 meilleurs restaurants à Austin, Texas.

Suerte

Bistro, Mexicaine, $$ $

Suerte est entré sur la scène des restaurants d'Austin en 2018 et a depuis pris d'assaut la ville, suscitant un examen favorable après un examen favorable. Le chef exécutif Fermin Nunez a créé un menu qui met en valeur le goût du Mexique. L'atmosphère à l'intérieur du restaurant offre une expérience chaleureuse et émouvante. Les plats sont faits pour être partagés afin que les clients puissent goûter la gamme. Le poulpe tostada, le ceviche suerte et les tacos Suadero sont un bon point de départ. Complétez le tout avec l'infusion de mezcal, Nada Paloma, l'un des nombreux cocktails artisanaux.

Hillside Farmacy

Restaurant, Américain, $ $$

Opérant à partir de l'ancien Hillside Drugstore des années 1950, Hillside Farmacy est devenu le premier lieu de brunch à Austin. Bien que rénové avec un design intérieur élégant, le restaurant a gardé une partie de l'esthétique d'une pharmacie des années 50 pour donner aux clients une atmosphère vintage mais moderne. Le menu du brunch est simple mais parfaitement exécuté. Le pamplemousse brûlé alléchant fonctionne comme un segway parfait du café et du jus au plat principal, qui est souvent le Big Brekkie ou les crêpes aux bleuets.

Laverie automatique

Restaurant, Méditerranéen, Américain, $$ $

Un restaurant propre et bien conçu, complété par des menus de brunch, déjeuner et dîner qui vous laisseront rassasiés mais en voulant plus est la description la plus appropriée pour Launderette. Le restaurant East Austin niché dans le quartier principalement résidentiel de Holly est encore un peu un joyau caché, mais le mot sort rapidement. Pour le brunch, essayez le hachis d'épaule de porc avec un côté de pain aux courgettes. Pour le dîner, optez pour le Bucatini.

Kemuri Tatsuya

Restaurant, Japonais, Américain, $ $$

Le nom Tatsuya est célèbre à Austin pour ses établissements de ramen, mais Kemuri Tatsuya prend le meilleur du Texas (barbecue) et le combine avec le meilleur du Japon (ramen et sushi) pour faire un repas indéniablement mémorable dans une atmosphère énergique qui donne envie d'y rester toute la nuit. La nourriture est servie dans de petites assiettes afin que les clients puissent essayer une variété de plats. Les favoris incluent le maïs de la rue de Tokyo, le guaca-poke et le ramen Tsukemen BBQ. Si vous buvez, assurez-vous de goûter le Matcha Pain Killer, qui se présente dans une adorable tasse en porcelaine pour chaton.

La truie salée

Restaurant, Américain, $ $$

Avec une version de la viande comme vous n'en avez jamais vue auparavant, le menu du chef exécutif Harold Marmulstein au Salty Sow est devenu un favori d'Austin. Un voyage commun à travers le menu ressemble à ceci: des frites de graisse de canard triple frites garnies d'un œuf de 110 minutes, une commande de mousse de foie de poulet et un côté des feuilles de chou de Bruxelles croustillantes pour un apéritif; la poitrine de porc confite ou la crosse de porc braisée au lait pour le dîner; et les bananes favorisent les beignets pour le dessert. En prime, tous les aliments proviennent de fermes locales et de fournisseurs de produits alimentaires.

Franklin Barbecue

Boulangerie, Diner, Marché, Restaurant, BBQ, $$ $

Situé à seulement 15 minutes de la capitale du Texas, Franklin Barbecue a toujours une ligne avec les clients attendant leur barbecue n ° 1 au Texas. Même au milieu d'Austin, la boutique de Franklin Barbecue a l'atmosphère d'un restaurant en bord de route et propose des plats favoris du sud comme la poitrine et le porc effiloché, à la livre et sur des sandwichs. Ils sont ouverts du mardi au dimanche de 11h jusqu'à épuisement. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez également toujours commander en ligne.

Elizabeth Street Cafe, Austin

Bar, Café, Diner, Restaurant, Pâtisserie, Française, Vietnamienne, Américaine, $ $$

Ce café vietnamien-français au sud du fleuve Colorado promet un menu et une atmosphère uniques qui sont devenus populaires dans son quartier de South Austin. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une des cinq options pour le papier de riz et les rouleaux de printemps aux vermicelles, ni les choix de 10 bahn mi, bien que la boulette de viande de porc épicée maison bahn mi soit un favori de la foule. Le pho est savoureux, et l'entrée de nouilles au curry rouge et au dan ne vous laissera jamais déçu. L'atmosphère intérieure du restaurant est énergique, mais essayez de vous asseoir dehors sous les lumières roses couplées aux sons de la musique électronique française s'il fait beau.

Contigo Austin

Bar, Restaurant, Américain, $ $$

Contigo offre une atmosphère merveilleusement détendue pour déguster des plats texans frais de la ferme. Le restaurant s'inspire du Contigo Ranch dans le sud du Texas, mais sur ce modèle de ranch à Austin, il n'y a pas de travail, juste une bonne cuisine. Sur de longues tables de pique-nique, vous pouvez profiter de Rabbit & Dumplings ou Ox Tongue Sliders accompagnés d'un cocktail de saison lors d'une soirée tranquille à East Austin. Contigo accepte les réservations, vous n'avez donc pas à vous soucier d'attendre une table.

Blue Dahlia Bistro

Bistro, Restaurant, Belge, Française, $ $$

Au Blue Dahlia Bistro, vous pouvez avoir l'ambiance de manger dans une campagne européenne au cœur d'Austin. Le Blue Dahlia Bistro sert des plats locaux, biologiques et simples aux tables privées et communes. Vous pouvez même déguster vos crêpes aux champignons avec du fromage bleu ou des tartines au brie et aux noix avec une confiture maison dans l'ambiance élégante de leur terrasse extérieure. Associé à un verre de vin, l'un des plats du Blue Dahlia Bistro vous fera entrer dans la scène culinaire d'Austin. Assurez-vous d'acheter une baguette maison avant de partir.

La Condesa

Restaurant, Bar, Mexicain, $$ $

La Condesa est un restaurant mexicain moderne savoureux et branché aux couleurs vives, un charmant bar en bois et une salle à manger en plein air. Ils proposent une pléthore de cuisine mexicaine contemporaine, y compris des sopas, du c eviche et du guacamole extra spécial garni de crabe, de pomme et de vinaigre de coco. Vous pouvez même louer l'espace intérieur et extérieur privé de La Condesa qui offre une belle vue sur le centre-ville d'Austin et les limites de la ville d'Austin. L'atmosphère générale du restaurant vous donne l'impression de boire leurs cocktails artisanaux et leurs bières artisanales lors d'une garden-party chic.

Cet article est une version mise à jour d'une histoire créée par Rachel Mauer.

Ces recommandations ont été mises à jour le 18 juin 2019 pour garder vos projets de voyage à jour.
 

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