Les 10 meilleurs restaurants à Evanston, Illinois

Désignément dénommée «Heavenston» pour ses nombreuses églises méthodistes, Evanston, Illinois, abrite Northwestern, l'une des universités les plus respectées du pays, apportant une créativité jeune de partout. Entourée par le lac Michigan et à proximité de Chicago, l'explosion culinaire d'Evanston a fait de la ville la maison de restaurants incontournables de partout. The Culture Trip vous propose une liste de 10 restaurants d'Evanston qui valent le détour.

Peckish Pig

Brasserie gastronomique, Américaine, Pub Grub, Bière, $ $$

Depuis son ouverture, Peckish Pig a fait de nombreuses innovations, transformant sa carte de bières en ajoutant des bières artisanales locales de l'Illinois à leur large sélection de partout dans le Midwest. Le restaurant propose un menu américain en plein essor, qui a une variété de choix, y compris leur fameuse trempette de jambon au caramel salé, du poulet avec une crème de courge musquée et leur irrésistible dessert aux arachides et au beurre frits. Avec leur bière Oktoberfest, avec un patio de 300 pieds carrés et des radiateurs extérieurs pour l'hiver, Peckish Pig est l'endroit incontournable cet automne.

Oceanique

Répertorié comme l'un des restaurants de fruits de mer les plus prestigieux de la région métropolitaine de Chicago, le style franco-américain d'Oceanique prend le cœur de la gastronomie dans la région d'Evanston. Son menu, qui propose une sélection de plats de poisson de fabrication artisanale et environ 900 vins fins, a vu l'Océanique remporter le «Best Award of Excellence» chaque année depuis 1994. Le restaurant a été fondé par le chef de cuisine Mark Grosz dans le but de combiner le raffiné Tradition française avec une touche américaine. Les plats phares incluent le homard du Maine avec des guirlandes de mozzarella, de caviar et d'avocat, et des pétoncles accompagnés de coriandre et de kimchi.

Oceanique, 505 Main Street, Evanston, IL, États-Unis, +1847864 3435

La cave

Bistro, Restaurant, Américain, Sans gluten, $ $$

Situé au cœur du centre-ville d'Evanston et partageant un espace cuisine avec sa sœur The Stained Glass Bistro, le Cellaris est populaire parmi les habitants comme un endroit décontracté et intime pour prendre des collations de luxe américaines traditionnelles, de jour comme de nuit. Le menu de la cave propose des collations de partout dans le pays et leurs recettes culturelles créatives comprennent des seaux de poulet frit, du gâteau de crabe en morceaux, des tacos coréens au tilapia et trois macaroni au fromage.

Le bistrot du vitrail

Bar, Bistro, Restaurant, Bar à vins, Américain, Contemporain, $$ $

Le frère de la cave, l'environnement décontracté du bistrot du vitrail offre le meilleur menu de petites assiettes de qualité en ville. Le vitrail tire son inspiration de la cuisine mondiale combinée à des recettes locales telles que le corégone du lac Supérieur, le carré d'agneau australien, le saumon écossais et le poulet Amish fermier. En plus de sa carte alimentaire de haute qualité, son bistrot bar à vin propose un menu spécial de bières artisanales, de cocktails et de vins qui place The Strained Glass sur la liste des incontournables.

Edzo's Burger Shop

Bistro, Restaurant, Américain, Fast Food

Avec deux emplacements différents à Evanston et dans le quartier de Lincoln Park à Chicago, et fondé par Eddie Laking, Edzo's Burger Shop est dédié à fournir des hamburgers et des frites classiques. En ce qui concerne le hamburger d'Edzo, ils utilisent uniquement du bœuf américain élevé localement et acheté auprès d'agriculteurs biologiques. Le menu des hamburgers d'Edzo se compose de galettes uniques telles que le hamburger Portabello, le Patty Melt et le célèbre burger végétarien. Edzo propose également des frites coupées à la main trempées dans des ingrédients inattendus tels que la sauce à l'ail, au fromage ou au buffle, ainsi que des shakes à la vanille ou à l'Oreo pour compléter l'expérience classique américaine.

Bistro Bordeaux L'Authentique

Bistro, Américaine, $$ $

Inspiré par la cuisine française authentique, le décor du Bistro Bordeaux offre aux convives l'expérience culinaire française ultime, de son fromage importé directement de France à ses vins exquis. De plus, en ce qui concerne le service, le Bistro Bordeaux, c'est l'emblématique gilet noir français, le noeud papillon et le long tablier. Le chef exécutif Michael Gottlieb se consacre à la création d'un bistrot boutique où les clients peuvent déguster un menu artisanal rempli d'articles tels que le coq au vin et la blanquette de veau.

Fermé définitivement

Prairie Moon

Restaurant, Américain, Bière, Pub Grub, $ $$

Fondé en 2002, le restaurant traditionnel américain Prairie Moon propose des plats régionaux américains composés d'ingrédients locaux, dont du poisson local fraîchement pêché, de la volaille fermière et divers plats végétariens. En plus de leur menu alimentaire, la passion de Prairie Moon est de servir une bière artisanale unique brassée localement à Evanston, ainsi que les meilleures bières et vins de partout au pays et dans le monde.

Blind Faith Café

Café, Restaurant, Végétarien, Végétalien, Américain, $ $$

Tout comme son nom inhabituel, Blind Faith Café a sa propre histoire et sa mission. Depuis son ouverture en 1979, la mission de ses fondateurs Ivan Newell, Fran Welch et David Lipschutz est de proposer une cuisine végétarienne fraîche et innovante dans une ambiance chaleureuse. Le menu du Blind Faith Café s'étend du déjeuner et du dîner au brunch du week-end, ainsi que ses produits fraîchement cuits.

Tapas Barcelona

Restaurant, espagnol, méditerranéen, européen, $ $$

Apportant le meilleur des tapas espagnoles à la communauté d'Evanston, Tapas Barcelona se consacre à servir des tapas de haute qualité de toutes les régions d'Espagne. Avec son ambiance espagnole, l'atmosphère du restaurant est parfaite pour les amis, les couples et les familles pour vivre l'expérience ultime des «petites assiettes». De sa tortilla traditionnelle Espanola et salpico de marisco, au célèbre jambon espagnol con pan de tomate et à la paella valenciana, Tapas Barcelona est l'endroit où être lorsque vous avez besoin de saveurs ibériques authentiques.

Kansaku

Un salon de sushi et de saké contemporain et chic, le Kansaku a ouvert ses portes en 2006 au cœur d'Evanston, dirigé par le propriétaire et chef Yoon Jae Kim. Le Kansaku propose une cuisine japonaise urbaine livrée dans une atmosphère confortable qui permet aux clients de profiter d'un style de cuisine traditionnel japonais ou contemporain, mélangé avec des influences occidentales. Le menu du Kansaku propose des plats combinés tels que le nigiri, le sashimi ou le maki, accompagnés de boissons de saketini et de bières japonaises importées.

Kansaku Sushi and Sake Lounge, 1514, avenue Sherman. Evanston, IL, États-Unis, +1847864 4386

 

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