Les 10 meilleurs restaurants à Exeter, Devon

La plus grande ville de la côte du Devon, construite par des marins et des commerçants, Exeter est un joyau caché de la scène culinaire britannique, bénéficiant de fantastiques fruits de mer locaux et de fermes autour desquelles les meilleurs restaurants centrent leurs plats. Découvrez-en plus avec notre guide des meilleurs restaurants, auberges et pubs d'Exeter.

Le Conservatoire

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L'une des caractéristiques du Conservatoire est son mur Tudor restauré, datant de 1600. Cette combinaison de révérence historique parmi les plus modernes se reflète dans le menu du restaurant. Il comprend tous les classiques anglais servis avec le meilleur des techniques de cuisine modernes sans prétention, et associé à une superbe carte des vins. Depuis son ouverture il y a plus de dix ans, il est devenu l'un des restaurants les plus populaires d'Exeter.

Jack dans l'auberge verte

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Jack in the Green est l'un des deux restaurants d'Exeter à avoir obtenu la prestigieuse note «bib gourmand» de Michelin (décernée aux restaurants proposant de la bonne nourriture à des prix raisonnables). Il s'engage sérieusement à combiner le meilleur de la gastronomie locale avec un pub traditionnel. expérience. Pas étonnant qu'il ait également été élu l'un des 20 meilleurs gastropubs de Grande-Bretagne, avec son menu de plats de saison et son option de manger `` Totally Devon '', ce qui signifie goûter le meilleur des produits du comté à travers trois délicieux plats pour le prix raisonnable de £ 25.

Five Bells Inn

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Five Bells Inn est un restaurant classé «gourmand» par Michelin, situé dans une auberge restaurée du XVIe siècle, avec un toit de chaume. Le menu est axé sur des versions gastronomiques de classiques de pub basées sur des ingrédients de saison. Il convient également d'essayer leurs dîners à une casserole, avec de succulentes coupes de viande et de légumes préparées pour les couples et les groupes à déguster ensemble sur deux cours tranquilles. Quoi que vous décidiez d'essayer, cependant, vous pouvez être sûr d'un excellent service et d'une atmosphère chaleureuse et confortable.

Le HH

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Nommée d'après les initiales des deux noms de famille de ses propriétaires, l'équipe derrière The HH a eu raison d'être assez fière de ce restaurant pour y mettre son nom. Servant une cuisine anglaise avec occasionnellement des touches françaises et internationales, ils proposent une cuisine raffinée sans prétention dans une atmosphère conviviale. L'accent est mis sur la garantie d'une expérience détendue et relaxante qui leur a valu d'innombrables applaudissements et fans depuis leur ouverture.

Fermé définitivement

Restaurant Michael Caines

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Lorsque le célèbre chef Michael Caines n'honore pas les écrans de télévision dans des programmes tels que `` Saturday Kitchen '' de la BBC1, il est occupé à diriger son empire culinaire, l'une des branches les plus populaires de Exeter. Restaurant jumeau de son Gidleigh Park étoilé au Michelin, cet endroit se trouve au sein de l'Exeter's Abode Hotel et propose des plats raffinés et décontractés. Tous deux reçoivent autant d'amour et d'attention que les plats de Gidleigh et de chefs formés par Caines lui-même.

Bridge Inn

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À la fois pub et curiosité d'un autre âge, The Bridge Inn est géré par la même famille depuis 1897, offrant un service qui a peu changé depuis. Cela fait du Bridge Inn un changement rafraîchissant par rapport aux innombrables pubs de chaînes d'identikit qui l'entourent en Grande-Bretagne. Servant uniquement de la nourriture pour le déjeuner, ils proposent une sélection de plats de pub britanniques authentiques avec leurs bières en fût en constante évolution extrêmement populaires. Il n'est donc pas étonnant qu'il ait été choisi comme le premier pub à être visité par la reine actuelle, qui s'est arrêtée lors de sa tournée du millénaire en Grande-Bretagne.

@ Angela's

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Offrant le meilleur de la gastronomie locale, @ Angela's est spécialisée dans les fruits de mer locaux, qu'elle propose dans sa salle à manger cachée à l'ouest de la ville. Facile à manquer, mais le faire est un geste imprudent, car vous manquerez l'un des meilleurs trésors cachés de la ville. Servant également de la viande et du gibier du West Country, l'équipe de mari et femme derrière @ Angela fera tout son possible pour que même les excursionnistes les plus réticents se sentent comme des locaux.

Au bord de l'eau

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Installé dans un entrepôt de laine du XIXe siècle situé, comme son nom l'indique, au bord de l'eau, ce restaurant doit être l'un des plus somptueusement décorés d'Exeter. L'intérieur dispose d'un éclairage chaleureux et de briques apparentes, et il y a une belle salle à manger extérieure pour les mois les plus chauds avec vue sur l'eau. Le menu est de saveur internationale, avec des classiques de pub modernes en abondance, une sélection de pizzas comme spécialité ainsi que des hamburgers et, naturellement, la sélection de poissons copieux que vous attendez de n'importe quel restaurant d'Exeter qui vaut son sel.

La Petite Maison

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La Petite Maison est l'aboutissement de plus de trente ans d'expérience culinaire accumulée par son chef cuisinier Douglas Pestell. Ouvrant enfin son propre restaurant en 2000, La Petite Maison continue depuis, au service de la cuisine britannique moderne dans sa salle à manger intime d'une trentaine de couverts. Les habitants sont traités comme des membres de la famille, et ceux qui aiment la nourriture dans une atmosphère amicale devraient visiter.

Fermé définitivement

Le restaurant du Salutation Inn

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L'un des restaurants trouvés dans la banlieue pittoresque du village d'Exeter, Topsham, The Restaurant at the Salutation Inn a connu un réaménagement majeur ces dernières années. À l'origine un pub, il est devenu une auberge, offrant un hébergement d'une qualité qui correspond à celle de sa nourriture. Cette nourriture est un hommage amoureux à l'histoire des commerçants et des marins qui se sont tournés vers Topsham pour se loger au fil des siècles. Les chefs utilisent des ingrédients locaux ainsi que ceux que les commerçants apporteraient à la ville à travers un menu de dégustation de cinq, sept ou neuf plats.

 

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