Les 10 meilleurs restaurants de Floride

Avec un climat tropical toute l'année, la Floride offre l'environnement idéal pour produire des fruits et légumes frais, utilisés dans les plats à travers l'État. Des restaurants en bord de mer aux repas culturels servis dans des lieux historiques, voici 10 restaurants à ne pas manquer dans le Sunshine State.

Le quartier Miami

Le District Miami est situé dans la «rangée de restaurants» de Buena Vista en plein essor au sein du Design District. Le partenaire et chef exécutif Horacio Rivadero, nommé l'un des meilleurs nouveaux chefs de la région du Golfe par Food and Wine Magazine, a créé le menu en combinant des saveurs panaméricaines avec des ingrédients locaux. Lorsque vous dînez au District Miami, commencez par leur pain au fromage fraîchement sorti du four, avant de passer à des signatures comme le tartare de thon et les tacos de malanga au homard, ou les ceviches de cobia et de corvina, qui comprennent le poulpe, les calamars et le crabe. Les accompagnements créatifs proposés sont une purée de yucca à la truffe au miel doux, un maïs sucré jaune mayo au chipotle et du gombo de saison avec des pêches marinées. Non seulement délicieux, mais avec d'excellentes offres tout au long de la semaine, cet établissement gastronomique est vraiment une visite incontournable.

The District Miami, 190 Northeast 46th Street, Miami, FL, États-Unis +305-573-4199

Le Cercle chez The Breakers

Le brunch du dimanche est un événement remarquable au Circle, situé dans l'hôtel le plus exclusif de Palm Beach Island, The Breakers. Avec un vaste buffet de plats chauds et froids, un menu à la carte, des mimosas sans fin et des Bloody Marys de 11h00 à 13h00, The Circle est merveilleusement indulgent. Offrant une vue imprenable sur l'océan, un plafond fresque de 30 pieds et huit peintures murales ovales qui représentent des paysages de la Renaissance, y compris la Villa Médicis à Florence et les jardins Tivoli à Rome, les convives apprécient leur cuisine avec style. La musique classique live remplit l'air, tandis que les tables de buffet présentent des côtelettes d'agneau, du bœuf et du jambon sculptés, du poulet rôti et une abondance de crabe, de crevettes et de homard.

The Circle, The Breakers Palm Beach, 1 South County Road Palm Beach, Floride, États-Unis +1 (855) 435-5744

Le Floridien

Restaurant, Américain, $ $$

Les habitants de St. Augustine décrivent The Floridian comme un restaurant servant une cuisine régionale authentique pour le déjeuner et le dîner. Le Floridian utilise des ingrédients frais de la source: un mélange d'entrées réconfortantes du Sud mélangées à des plats plus légers et plus sains. Le restaurant propose également de nombreuses options végétariennes et est fier de l'utilisation de produits locaux et durables. Le restaurant ne prend pas de réservation, sauf pendant les vacances. Si vous passez, dites oui aux crevettes au poivre mariné, à la bruschetta aux tomates vertes frites et au pilau de crevettes et de saucisses.

Columbia

Restaurant, Espagnol, $$ $

Au-delà de la région de Tampa, le restaurant Columbia a reçu le titre d'une icône All-American. Avec des racines remontant à 1905, le restaurant a été fondé par Casimiro Hernandez et est actuellement dirigé par les quatrième et cinquième générations de sa famille. Columbia est le plus ancien restaurant de Floride et le plus grand restaurant espagnol du monde. Des recettes espagnoles centenaires telles que la paella de Valence, le vivaneau d'Alicante et le filet mignon sont accompagnées d'un spectacle de danse flamenco en soirée. Dans la boutique de souvenirs du restaurant, vous pourrez acheter des cigares cubains roulés à la main, du café et un mélange de sangria.

Gettin 'Crabby à la maison Stern

Restaurant, Fruits de mer, Américain, $ $$

Un peu à l'écart, Gettin 'Crabby At The Stern House offre une atmosphère décontractée avec de la musique live le jeudi et le vendredi soir. Cette cabane de crabe sans prétention offre de grandes quantités de pattes de crabe qui sont fissurées et ingérées dès qu'elles sont servies. Des tables en tissu de papier avec des seaux en étain partagés placés au milieu pour les restes de la coquille. Dans le menu, essayez le plateau de crabe, qui se compose de crabe des neiges et de crabes royaux d'Alaska. De plus, les joues de mérou, la conque craquelée, le sandwich au crabe à carapace molle vont tous bien avec la sangria blanche. Assurez-vous de faire une réservation, car c'est un endroit local très populaire.

Ragtime Tavern

Bar, Restaurant, Américain, Fruits de mer, $ $$

Ragtime Tavern

Ragtime Tavern est situé au cœur d'Atlantic Beach, avec un patio en plein air et une sélection de menus de fin de soirée avec un bar en direct et de la musique, en plus de ses plats cajuns, de fruits de mer frais, de poulet et de pâtes. Ragtime Tavern a passé plus de 25 ans à perfectionner ses versions de Dolphin's Breath Lager et Red Brick Ale pour les connaisseurs de bière. Pendant ce temps, le menu créatif et frais comprend une ébullition d'écrevisses de Louisiane épicée et au beurre, du gyro de thon et du steak de New York. Le restaurant est fier de ne servir que les ingrédients les plus frais et de saison.

Ragtime Tavern, 207 Atlantic Boulevard, Atlantic Beach, Floride, États-Unis +1904-241-7877

Versailles Cuban Restaurant

Boulangerie, Restaurant, Café, Bar, Cubain, Café, $ $$

Versailles Cuban Restaurant

Versailles a ouvert ses portes à une communauté cubaine croissante en 1971, où il est rapidement devenu l'un des meilleurs restaurants latins de Miami. Situé au cœur de Little Havana sur la Calle Ocho, Versailles serait le premier arrêt pour les politiciens qui tentent de faire passer un message à la population cubaine de Miami. Rempli de locaux et de touristes, Versailles est un établissement emblématique encore attaché à ses racines cubaines. Le menu se compose de friandises telles que la vaca fritta, la fricasse de poulet, les sandwichs cubains et les cafés cortadito.

Versailles Cuban Cuisine, SW 8th St, Miami, FL, États-Unis +1305-444-0240

Restaurant chinois Toa Toa

Restaurant, Chinois, $ $$

Toa Toa Chinese Restaurant a ouvert ses portes en 1989 par le propriétaire et maître Dim Sum, Chef Wong. Le restaurant chinois Toa Toa propose des dim sum toute la journée, contrairement au dim sum traditionnel, qui n'est servi qu'au petit-déjeuner et au déjeuner. Toa Toa se consacre à servir des dim sum et des cuisines chinoises fraîches et de haute qualité, c'est pourquoi le chef Wong est si bien connu dans le sud de la Floride. Le Dim Sum de Toa Toa est fait sur commande donc il est super frais toute la journée.

The Conch Republic Seafood Company

Bar à cocktails, Restaurant, Américain, Caraïbes, Fruits de mer, $ $$

The Conch Republic Seafood Company

La Conch Republic Seafood Company se trouve sur un quai historique dans le quartier de Key West Bight. Autrefois épicentre du commerce des éponges, le restaurant fait allusion à son histoire d'épongeage en conservant certaines parties de l'usine de transformation dans son décor. À l'intérieur du restaurant, vous trouverez des aquariums d'eau salée remplis d'invertébrés indigènes de Floride, que l'on trouve juste au large. Le menu sert des produits frais dans des plats de signature tels que des beignets de conque et des calamars frits (les clients peuvent les recréer à la maison s'ils publient certaines des recettes du restaurant sur le site Web). Les éléments du menu à essayer incluent la conque concassée à la tempura, les crevettes farcies et la queue de homard.

Conch Republic Seafood Company, 631 Greene Street, Key West, Floride, États-Unis +1 305-294-4403

HogNose Snapper

Restaurant, Américain, $$ $

Ce restaurant est le restaurant le mieux noté de Panama City Beach. La raison étant, dans une ville touristique, le restaurant HogNose Snapperoffers propose un excellent menu de surf et de gazon avec une atmosphère décontractée que même les habitants apprécient. Le restaurant lumineux avec des chaises colorées dépareillées peut accueillir 150 personnes dans des murs confortables dégageant un charme méridional. Dans le menu, choisissez le sandwich mérou à la mode du sud, les tomates vertes frites et le gruau de fromage. Et pour le dessert, la tarte au citron vert, bien sûr.

Fermé définitivement
 

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