Les 10 Meilleurs Restaurants Du Quartier Français, La Nouvelle-Orléans

Le quartier français est le plus ancien quartier de la Nouvelle-Orléans. Les bâtiments ici sont un mélange d'architecture d'influence créole française et espagnole et beaucoup d'entre eux sont des monuments historiques notés. Ici, la nourriture reflète l'histoire et la culture de la région, mélangeant une cuisine haut de gamme, des plats créoles épicés et copieux et des plats inspirés des tapas. Si vous envisagez d'explorer ce quartier historique de la Nouvelle-Orléans, nous avons sélectionné les meilleurs restaurants pour vous.

La cour des deux sœurs

Bistro, Restaurant, Américain, Cajun, Végétarien, Végétalien, $$ $

L'histoire de la Cour des Deux Sœurs remonte à 1726, l'année où le sieur Etienne de Perier est devenu le deuxième gouverneur royal français de la Louisiane. Une fois qu'il est parti, le bâtiment a été transféré au gouverneur suivant et est devenu le domicile des cinq suivants. En 1832, le bâtiment est restauré et Jean Baptiste Zenon Cavalier, président de la New Orleans Bank, achète le lieu pour sa famille. Cavalier a vendu la place en 1886 à Emile Angaud. Sa belle-fille, Bertha, et Emma Camors ont lancé «La boutique des deux sœurs». La boutique vendait des vêtements Mardi Gras, des robes de soirée, de la dentelle et des parfums. Parfois, les sœurs vendaient du gâteau et du thé à leurs clients. Cela a conduit le lieu à devenir un restaurant après le décès des sœurs. La Cour des Deux Sœurs est actuellement un petit bistrot populaire auprès des habitants et des touristes.

Bayona

Restaurant, Américain, Français, Végétarien, Végétalien, $$ $

Au printemps 1990, la propriétaire et chef Susan Spicer a ouvert Bayona avec sa partenaire, Regina Keever. L'équipe culinaire du chef Spicer défie la classification simple avec ses divers styles et influences culturelles. Les cultures reflétées dans le menu sont méditerranéennes, asiatiques, nord-africaines, françaises, espagnoles et italiennes. Le chef Spicer utilise uniquement des ingrédients frais pour créer des plats colorés, savoureux, équilibrés et complexes. En raison de son souci du détail, Bayona a été présentée dans Food and Wine, Saveur, Travel and Leisure, Bon Appetit et The New York Times. Le restaurant a également été largement salué par les convives locaux et les critiques gastronomiques qui ne peuvent pas résister au style culinaire unique du chef Spicer.

Arnaud's

Bar, Bistro, Restaurant, Américain, Français, Fruits de mer, Cocktails, Vin, Bière

En 1918, Arnaud Cazenave, vendeur de vins, ouvre Arnaud's avec l'intention de servir une authentique cuisine créole. Il croyait qu'il était aussi important d'avoir des repas agréables que d'avoir des objectifs de vie. Son restaurant était l'endroit où il fallait être au début, les visiteurs du monde entier se régalaient de neuf apéritifs d'huîtres, 51 plats de fruits de mer et une riche variété de légumes. Le restaurant a été abandonné après la mort de Cazenave. Cependant, en 1978, les nouveaux propriétaires Archie et Jane Casbarian ont restauré la propriété et amélioré la cuisine. En raison de leur dévouement, Arnaud est redevenu mondialement connu et a reçu un large succès. Venez déguster une cuisine créole classique chez Arnaud.

Palmes GW

GW Fins est le principal site du quartier français pour les fruits de mer de haute qualité. Le chef Tenney Flynn sélectionne les meilleurs fruits de mer du monde entier et crée des plats qui rehaussent les merveilleuses saveurs de la nourriture. Il ne croit pas à masquer les saveurs originales avec des sauces lourdes et des épices. Étant donné que leurs fruits de mer proviennent du monde entier, les convives pourront découvrir les goûts uniques du crabe royal d'Alaska, du Blue Nose Bass de Nouvelle-Zélande et du flétan d'Alaska. Le menu spectaculaire de GW Fins comprend des plats tels que des boulettes de homard au fenouil et à la tomate, des huîtres fumées à froid avec une sauce au beurre au citron, des pétoncles de mer de New Bedford grillés au bois et du bar chilien aux épinards de sésame. Pour son menu impressionnant, GW Fins a été nommé l'un des «20 meilleurs restaurants d'Amérique».

Adresse et numéro de téléphone: 8 08 Bienville St, Nouvelle-Orléans, Louisiane, États-Unis +1504581 3467

Cuisine Louisiane de K-Paul

La Louisiana Kitchen de K-Paul a été fondée par le chef Paul Prudhomme et sa femme en 1979. Ils n'avaient jamais imaginé que cela deviendrait la sensation qu'elle est aujourd'hui. Le bâtiment a été construit en 1834 et a un premier et un deuxième étage. Le deuxième niveau est utilisé pour les repas de balcon saisonniers, mais les clients peuvent également utiliser ce niveau pour les fêtes et les occasions spéciales. Chaque étage dispose d'une cuisine, qui permet aux clients de voir comment leurs repas sont préparés. Le chef Prudhomme utilise des épices sèches, des frottements, des sauces en bouteille et des marinades dans chaque plat. Les ingrédients uniques créent une expérience culinaire magique pour les visiteurs.

Adresse et numéro de téléphone: 416 Chartres St, La Nouvelle-Orléans, Louisiane, États-Unis +1504596 2530

Emeril's

Restaurant, Contemporain, Américain, Végétalien, Végétarien, $$ $

Emeril's est un restaurant de classe mondiale fondé par le célèbre chef Emeril Lagasse. La passion du chef Lagasse pour les arts culinaires a commencé quand il était petit et a regardé sa mère cuisiner. La voir faire des plats incroyables lui donnait envie d'en faire autant. Par conséquent, il a commencé à voyager et à cuisiner une merveilleuse cuisine française. Il a des restaurants aux États-Unis, mais son endroit préféré est la Nouvelle-Orléans. Emeril's au centre-ville de la Nouvelle-Orléans a remporté le prix du «Restaurant de l'année» par Esquire. Le chef Lagasse a remporté le «Lifetime Achievement Award» du South Beach Wine & Food Festival de Food Network.

Galatoire's

Diner, Restaurant, Français, $$ $

En 1905, le fondateur Jean Galatoire a apporté des recettes et des traditions françaises à la Nouvelle-Orléans lorsqu'il a créé son restaurant. Galatoire a continué de prospérer avec l'aide de ses descendants. Le restaurant reste fidèle aux traditions mises en place par Galatoire et a même ouvert deux autres restaurants, le Galatoire's Bistro et le Galatoire's 33 Bar and Steak. Ces extensions permettent aux fans du restaurant de dîner à différents endroits dans la même ville et de déguster différents repas. Pour ses repas de qualité et son atmosphère accueillante et décontractée, le restaurant a reçu le James Beard Award.

Brennan's

Restaurant, Français, Américain, Cajun, $$ $

Le site de Brennan a une longue histoire et est l'un des monuments de la Nouvelle-Orléans. Le bâtiment a été construit en 1795 et abritait la Louisiana State Bank. Une fois la banque fermée, elle est devenue un endroit secret pour le président Andrew Jackson. L'université de Tulane a finalement acheté la propriété et l'a revendue à la famille Brennan. En 1946, Owen Brennan a ouvert le restaurant de Brennan pour prouver que les Irlandais du comté d'Arnaud peuvent faire plus que faire bouillir des pommes de terre. Avec le temps, le restaurant est devenu un endroit populaire en ville. Les locaux viennent manger, boire, s'amuser dans ce restaurant qui sert de superbes plats du Sud et de fruits de mer dans une ambiance intimiste.

Muriel's Jackson Square

Jackson Square de Muriel a ouvert ses portes en 2001 dans une ancienne grande maison. Bien que l'endroit ait une histoire riche, il y a une caractéristique unique qui fait que Jackson Square de Muriel se démarque des autres restaurants. Il y a eu de nombreuses rumeurs d'activité paranormale depuis ses débuts. Le restaurant est situé près du salon Séance, qui frappe constamment sur les murs de briques et une voix féminine aurait été entendue lorsqu'il n'y avait pas de femmes autour. Puisque les fantômes se sont révélés inoffensifs, venez découvrir ce mystérieux restaurant.

Adresse et numéro de téléphone: 801 Chartres St, La Nouvelle-Orléans, Louisiane, États-Unis +1504568 1885

Jackson Square de Muriel | © Kimberly Vardeman / Flickr

Port d'escale

Restaurant, Bar, Steakhouse, $ $$

Port d'escale

Le port d'escale accueille tous les visiteurs pour déguster de délicieux steaks et hamburgers. Port of Call était à l'origine un petit restaurant calme qui n'ouvrait que le soir. Actuellement, Port of Call est un restaurant de hamburgers extrêmement populaire qui sert le déjeuner et le dîner tous les jours. Leurs hamburgers sont à tomber par terre, les sondages de Zagat, Citysearch et Gambit Weekly ont élu les meilleurs hamburgers du restaurant à la Nouvelle-Orléans. Leurs hamburgers d'une demi-livre sont moulus frais tous les jours.

Adresse et numéro de téléphone: 838 Esplanade Ave, New Orleans, LA, États-Unis +1504523 0120

 

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