Les 10 meilleurs restaurants à Hobart, Tasmanie

Hobart est rapidement devenu un centre culturel au cours de la dernière décennie. Alors qu'il était autrefois considéré comme le petit frère de l'Australie continentale, il rivalise maintenant avec une scène sociale florissante avec des arts et une culture en abondance - sans parler de la grande musique et, bien sûr, des prouesses culinaires. Voici les meilleurs endroits où manger en ville.

Cet article a été écrit à l'origine par Anastasia Bow-Bertrand et a depuis été mis à jour.

Pâtes solo et pizza

Restaurant, Italien, Européen, Cuisine de rue, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, Australien, $ $$

Fondée en 1983, Solo Pasta and Pizza est l'un des chefs de file de longue date de la culture culinaire de Hobart. Représenter une cuisine italienne authentique au plus haut niveau est l'une des raisons évidentes pour lesquelles ce restaurant a remporté un certain succès à long terme. Mais c'est aussi le sens de la communauté et de la proximité avec un amour partagé de la nourriture incroyable qui maintient cet endroit si haut sur la liste des `` meilleurs restaurants de Hobart ''.

Prédicateurs

Bar, Australienne, Bière, Vin, Cocktails, Pub Grub, $ $$

C'est peut-être une ambiance décontractée de bar-restaurant, mais Preachers est une institution Hobart et mérite à juste titre sa place sur une liste des «meilleurs repas». Preachers est un type d'arrière-cour (littéralement) et fait certaines des salades, des hamburgers et des frites les plus appétissantes de la ville. Ouvert tous les soirs avec une fresque en plein air amusante et sans soucis et une atmosphère tendance, Preachers constitue un excellent dîner en milieu de semaine ou un lieu de rendez-vous décontracté.

Franc

Restaurant, Amérique du Sud, Argentine, Contemporain, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, $ $$

Situé au bord de l'eau, ce restaurant aux influences sud-américaines est probablement l'un des leaders les plus passionnants de la scène culinaire de Hobart. Super élégantes et si convoitées, les réservations sont une nécessité. Toujours à pleine capacité, la nourriture est tout aussi organisée que les assiettes de plats argentins colorés et créatifs qui font le tour du sol.

Peacock and Jones

Restaurant, Australien, Végétarien, Végétalien, Sans gluten

En mettant l'accent sur la nourriture durable d'origine locale, ce restaurant au bord de l'eau à Hobart vaut certainement une visite. Il s'agit essentiellement d'une lettre d'amour à la Tasmanie et propose une large gamme de vins Tassie sélectionnés à la main pour compléter le menu qui change selon les saisons. Peacock and Jones a également remporté de nombreux prix, ainsi que l'affection des habitants - et il n'est pas surprenant que la nourriture soit à la hauteur.

Grec urbain

Restaurant, grec, méditerranéen, végétarien, végétalien, sans gluten, $ $$

La mission derrière Urban Greek est de ne fournir que la meilleure nourriture grecque, la plus authentique, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients les plus authentiques disponibles. Se concentrer sur la tradition et intégrer des recettes familiales, transmises de génération en génération, est dans le sang de cette entreprise. Le soin et l'attention méticuleux sont évidents à chaque bouchée au principal restaurant grec de Hobart.

Restaurant et grill paysager

Restaurant, Australien, Steakhouse, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, $$$

Situé sur le magnifique front de mer de Hobart, ce restaurant gastronomique cloue l'élégance d'une manière entièrement sans prétention. L'environnement artistique est de bon goût et atmosphérique, permettant au tarif de parler de lui-même. Avec les œuvres de John Glover - l'inspiration derrière cette entreprise culinaire - décorant les murs, les clients peuvent déguster des plats classiques avec des touches élégantes et créatives ainsi qu'une impressionnante carte des vins triée sur le volet par un sommelier en interne.

Templo

Restaurant, Australien, Européen, Méditerranéen, Contemporain, Italien, Végétarien, Sans gluten, $ $$

Ce petit petit restaurant de quartier est populaire auprès des habitants avertis qui souhaitent partager un repas détendu et astucieux dans un cadre charmant et confortable. L'espace de 20 places est caché de la plupart des bruits de la ville, niché dans une rue latérale de Hobart, conservant sa place dans la catégorie des «secrets les mieux gardés».

Amiral ivre

Restaurant, Fruits de mer, Australien, Contemporain, Végétarien, Sans gluten, $$ $

Le Drunken Admiral est l'une des expériences culinaires gratuites les plus amusantes et les plus fantaisistes de Hobart, tout en restant l'une de ses meilleures. Servant les prises les plus fraîches de la ville depuis le réconfort de cette petite cabane de fruits de mer rustique, le lieu ne fait peut-être pas allusion à une cuisine raffinée, mais la nourriture est une force avec laquelle il faut compter. Fondé en 1979 et favori de tous les temps en famille, The Drunken Admiral est l'un des meilleurs endroits pour manger à Hobart.

Dier Makr

Bistro, Restaurant, Australien, Bière, Vin, Fast Food

Lancé en décembre 2016, Dier Makr est un petit bistrot et bar à vin ambiant et séduisant à Hobart. Que ce soit pour un dîner en milieu de semaine ou pour un rendez-vous ultime, ce restaurant local est le billet d'or. Avec un cadre de conception super simple, la nourriture occupe une place centrale et cloue chaque performance. Le menu propose des plats de saison d'origine locale complétés par une vaste carte de vins et de cocktails créatifs.

Franklin

Bar, Restaurant, Australien, Fruits de mer, Végétarien, Sans gluten, Bière, Vin, Cocktails, Pub Grub, $$ $

Ce restaurant tendance de Hobart est l'un des meilleurs de la ville. Son cadre: cool et contemporain avec du béton apparent et des éléments de design minimalistes. L'intérieur crie au maximum le style Scandi, mais sans effort, il ne donne pas une touche de «trop cool». Avec une cuisine ouverte révélant l'art derrière un menu créatif, le bar-restaurant est l'un des sujets les plus chauds de la scène culinaire de Hobart en ce moment.

 

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