Les 10 meilleurs restaurants à Louisville, Kentucky

Abritant une scène de restauration innovante et dynamique, Louisville, dans l'État du Kentucky, devient rapidement une destination culinaire populaire. Nous avons retravaillé notre guide des endroits où manger à Louisville, KY, pour inclure quelques autres restaurants préférés où vous pourrez déguster une gamme variée de plats magnifiques et de boissons magnifiquement mélangées. Voici notre nouveau top 10 des restaurants au choix.

Decca

Restaurant, Marché, Européen, Fusion, $$ $

Decca

Des œuvres d'artistes locaux ornent les murs et des musiciens talentueux divertissent les invités au restaurant préféré des habitants du centre-ville, Decca. Situé dans un bâtiment historique du 19e siècle, le restaurant est livré avec un salon de boissons souterrain créant une ambiance speakeasy à l'endroit. Côté cuisine, la cuisine est américaine contemporaine avec quelques touches innovantes mises en avant par la célèbre chef Annie Pettry. Les tomates vertes sont frites avec du parmesan, du concombre et de la menthe, créant une entrée délicieusement légère et des côtelettes de porc sont servies grillées au bois avec de la polenta et des oignons vidalia comme plat principal délicieux. Pour le dessert, ne cherchez pas plus loin que le gâteau au chocolat du diable accompagné d'une boule de mousse au chocolat et d'une autre de crème glacée au café pour une fin sucrée au repas.

Decca, 812 East Market Street, Louisville, KY, États - Unis, +1502 749 8128

Jack Fry's

Restaurant, Américain, $$ $

Jack Fry's

Situé au milieu d'un éventail de restaurants, de galeries d'art et de bars sur Bardstown Road, Jack Fry's est un excellent endroit où aller pour une cuisine américaine contemporaine. Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, les plats à surveiller comprennent la salade de bœuf rôti au sel, le coq au vin blanc, le filet de veau et le burger signature de Jack garni d'oignons caramélisés et servi dans un petit pain brioché. Jack's était à l'époque où Al Capone visitait souvent la ville et l'atmosphère à l'intérieur du restaurant a toujours ce sens du temps passé et des secrets oubliés depuis longtemps.

Jack Fry's, 1007 Bardstown Road, Louisville, KY, États - Unis, +1502452 9244

The English Grill

Restaurant, Américain, Végétarien, Végétalien, $$ $

Le restaurant où le Kentucky base de brun chaud a été créé pour la première fois, The English Grill est fier d'établir la norme pour les restaurants gastronomiques de Louisville. Élégamment décoré de vitraux, de peintures équestres et de colonnes sculptées, le restaurant représente une époque révolue où tous les restaurants de la ville auraient paru aussi grands. Pour un repas gastronomique élégant, commencez par le potage quotidien du chef avant de déguster un duo de foie gras. Le plat principal de choix doit être le fameux brun chaud (poitrine de dinde rôtie et points de pain grillé recouverts de sauce Mornay et cuits au pecorino, bacon et tomates), tandis que pour le dessert, vous devriez essayer le soufflé du jour avec de la crème anglaise .

Hammerheads

Brasserie gastronomique, Restaurant, BBQ, Pub Grub, Vin, Bière, Fast Food, $ $$

Ils n'acceptent pas les réservations dans ce joyau d'un restaurant charnu, alors assurez-vous de vous présenter tôt pour le dîner afin d'éviter une longue attente pour une table. Hammerheads sert de délicieux hamburgers, tacos et sandwichs ainsi que quelques plats spéciaux. Commencez par le mélange de champignons shiitake et portobello croustillants servis avec une trempette à l'aïoli aux tomates séchées au soleil, avant de les mettre dans un burger de wapiti juteux garni de fromage brie présenté dans un pain de bretzel et apprécié avec un côté de frites de truffes. Ou optez pour un carré entier de côtes d'agneau BBQ avec une salade de saison comme plat à partager entre deux.

Magnolia

Restaurant, Américain, Végétarien, Sans gluten, $$$

De loin l'un des meilleurs instituts de restauration de la ville, le 610 Magnolia est niché au cœur du vieux Louisville. Comme il n'ouvre que trois soirs par semaine les jeudis, vendredis et samedis pour un seul dîner, les réservations sont obligatoires. Le menu de saison de la ferme à la table change chaque semaine pour incorporer les meilleurs ingrédients biologiques disponibles localement au moment de la création. Les plats ici sont tout simplement exquis et sont présentés comme des œuvres colorées d'art de précision. Pensez aux tagliatelles de joue de boeuf, crudo de vivaneau vermillon et veau aux pommes de terre à la moelle osseuse pour avoir un aperçu des combinaisons de saveurs innovantes au 610.

Mayan Café

Café, Marché, Restaurant, Américain, Mexicain, Cocktails, Bière, Vin, $ $$

Fusionnant les méthodes de cuisine et les saveurs mayas traditionnelles avec des produits locaux disponibles en saison, le chef du Mayan Café excelle dans la création des plats les plus merveilleux. Ayant grandi avec un style de repas de la ferme à la table, il continue également cette façon de cuisiner dans la cuisine de son restaurant. Parallèlement au menu régulier, chaque mois, un menu thématique supplémentaire propose quelques plats nouveaux et innovants pour que les habitants aient toujours quelque chose de nouveau à essayer. Aucune visite au Mayan Café n'est complète sans goûter au cochinita pibil délicieusement authentique, et aux chilaquiles et aux haricots de Lima faits de façon créative.

Preuve sur Main

Restaurant, Bar, Charcuterie, Américaine, $$ $

Preuve sur Main

Situé au sein du 21C Museum Hotel, le Proof on Main comprend à la fois une galerie d'art, un bar et un restaurant haut de gamme. Ouvert pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, c'est un endroit idéal pour un déjeuner sophistiqué avec des amis qui aiment un style de vie cultivé. Les clients peuvent réfléchir aux expositions contemporaines en sirotant l'un des 50 bourbons proposés ou en dévorant un luxueux repas à trois plats avec une bouteille de bon vin. Pour le dîner, offrez-vous un apéritif de poulpe carbonisé; un salami hongrois, un pâté de canard et une planche de charcuterie au fromage de chèvre; une entrée de saumon Verlasso avec une courge spaghetti; un ordre secondaire de grains de Weisenberger; et un délicieux dessert de panna cotta au babeurre et un verre de porto.

Preuve sur Main, 702 West Main Street, Louisville, KY, États - Unis, +1502217 6360

Seviche: un restaurant latin

Restaurant, Amérique du Sud, $$ $

Seviche: un restaurant latin

Géré par le très apprécié chef Anthony Lamas, Seviche: A Latin Restaurant est la destination de choix pour un dîner sud-américain à Louisville. Comme son nom l'indique, les fruits de mer sont l'attraction vedette de Seviche, mais il y a aussi beaucoup de plats végétariens et quelques plats de viande au menu. Avec autant d'entrées luxueuses parmi lesquelles choisir, c'est une bonne idée d'en commander deux ou trois à partager avec votre compagnon de dîner. Les moules cuites à la vapeur de l'Île-du-Prince-Édouard, les huîtres de la côte est et les poivrons shishito sous blister sont tous d'excellents choix. Pour le plat principal, le seviche d'écrevisses, le seviche de crevettes marinées et le cigare de flétan et de crabe sont tous des choix incontournables.

Seviche: A Latin Restaurant, 1538 Bardstown Road, Louisville, KY, États - Unis, +1502 473 8560

Toast sur le marché

Marché, Restaurant, Américain, Français, Thé, Café, Végétarien, $ $$

Servant de délicieux petits déjeuners et déjeuners six jours par semaine (fermé le lundi), Toast on Market est spécialisé dans les plats simples, satisfaisants et savoureux parfaits pour un repas discret. Le petit-déjeuner comprend une gamme de toasts français, des œufs, des crêpes et des omelettes ainsi que le petit-déjeuner plus chaud de Manhattan, rôti en sauce et sauce sur un lit de crêpes au babeurre. À midi, le menu est principalement composé de sandwiches, de fromages grillés et de salades, bien que le petit-déjeuner soit également servi jusqu'à la fermeture. Pour un déjeuner sain et délicieux, essayez le pan bagnat - une ciabatta remplie de thon germon haut de gamme, de légumes méditerranéens, de basilic et de tranches d'oeufs durs.

Oeufs sauvages

Café, Restaurant, Contemporain, Fast Food, Américain, Végétarien, $ $$

Pour égayer les plats traditionnels du petit-déjeuner et du déjeuner, le Wild Eggs est un restaurant primé situé dans le centre-ville de Louisville. Servir tous les tarifs habituels du petit-déjeuner, mais avec des touches spéciales pour les faire ressortir; le menu du Wild Eggs propose une gamme de toasts français au levain farcis, des crêpes maison, des nachos pour le petit-déjeuner et des omelettes à construire soi-même. Les œufs Bennie sont particulièrement appréciés pour un brunch paresseux, composé de deux œufs pochés sur un muffin anglais avec du bacon canadien, de la sauce hollandaise fraîche, du paprika fumé et des pommes de terre à la poêle.

 

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