Les 10 meilleurs restaurants à Medford, Oregon

Situé dans le sud de l'Oregon, Medford a une abondance de nourriture incroyable, dont une grande partie est complétée par les vins locaux et les brasseries artisanales. Nous découvrons les 10 meilleurs moments culinaires.

Bambu

Restaurant, Asiatique, Thaï, Végétarien, $ $$

Fondé en 2001, Bambu est un restaurant primé - nommé «Meilleur restaurant asiatique» par Southern Oregon Magazine - restaurant spécialisé dans la cuisine régionale asiatique avec une touche créative. Du japonais et du vietnamien au philippin, il existe de nombreuses saveurs parmi lesquelles choisir. Dans un bel espace moderne, tous les clients trouveront des options satisfaisantes créées par le chef Adam Ward. Les plats comprennent des gâteaux de crabe Pacific Rim avec de l'aïoli au curry rouge et du tofu thaï sur un lit d'épinards sautés garnis de sauce à la noix de coco et aux arachides, des flocons de piment et des arachides écrasées. Avec des plats à partager, c'est l'endroit idéal pour déguster des plats incroyables avec de grands amis.

BricktownE Brewing Company

Diner, Pub, Restaurant, Américain, Bière, Pub Grub, $ $$

BricktownE Brewing Company est une brasserie confortable située dans le centre-ville historique. Ouvert sept jours sur sept, ce lieu associe des plats de pub classiques et des plats américains à de savoureuses bières à la pression - une liste actuelle se trouve sur leur site Web. Un établissement familial jusqu'à 20h, le menu comprend des recettes qui conviendront à différents goûts, y compris des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. Les options attrayantes à noter sont le poisson et les frites battues ESB servies avec salade de chou et sauce tartare, le hamburger fantôme avec deux galettes de boeuf farcies au cheddar, au bacon et aux jalapeños et la soupe au fromage à la bière de la Louisiane faite avec un mélange spécial de fromage, de la bière maison, pommes de terre, oignons verts et saucisse LA.

Buttercloud Bakery & Cafe

Boulangerie, Café, Restaurant, Pâtisserie, Pâtisseries, Américain, Café, Contemporain, $ $$

Créé par Ellen et Gibson Holub, Buttercloud Bakery and Cafe est un restaurant artisanal qui ravit les clients avec ses produits sucrés et salés. Ouvert tous les jours, cette boulangerie confortable sert une gamme de scones, brioches collantes, desserts. Si disponible, essayez le gâteau aux pommes et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à l'érable. L'endroit sert également d'autres pâtisseries, ainsi que des plats salés, tous fabriqués avec les meilleurs ingrédients disponibles. Les mets savoureux incluent le sandwich à la ferme avec un œuf au plat, du bacon, de l'aïoli à la tomate et au basilic et le sandwich au biscuit zuke et bell avec des courgettes, du poivron rouge, de la sauce romesco maison, du fromage de chèvre et des épinards. Des salades et des soupes, préparées avec du bouillon fait maison, sont également disponibles.

Bar à tapas Elements

Bar, Restaurant, Espagnol, Tapas, Vin, Végétarien, $ $$

Situé dans OldTown Medford, Elements Tapas Bar est un endroit animé qui se concentre sur les petites assiettes espagnoles. Offrant aux convives une variété de tapas chaudes et froides et traditionnelles et non traditionnelles ainsi que des salades, des pains plats et de la paella, le menu regorge de combinaisons savoureuses. À la recherche des meilleurs ingrédients locaux et régionaux, le menu met en évidence le chou-fleur croustillant aux raisins marinés, les amandes grillées et l'aïoli au citron, les calamars au citron et au poivre avec l'aïoli au paprika fumé et le canard cerise à la cannelle avec des épinards braisés. Un bar complet, avec des bières en fût et en bouteille ainsi qu'une impressionnante carte des vins avec de nombreuses variétés espagnoles, est également disponible.

Jaspers Café

Café, Américaine, Café, Végétarienne, $ $$

Fondé en 1976 dans le quartier historique du centre-ville, le Jaspers Café est un endroit bien-aimé servant des hamburgers juteux, y compris des variétés de légumes, des hot-dogs et d'autres plats. Ce café convivial et populaire propose plus de 40 types différents de hamburgers gastronomiques, dont beaucoup sont considérés comme «extrêmes». Les galettes, qui comprennent du bœuf, du bison, du wapiti, du kangourou et d'autres, sont fraîches et pressées à la main quotidiennement. Les points culminants créatifs incluent le «Jiffy Burger» garni de beurre d'arachide, de chipotle aux framboises, de bacon et de provolone; le 'Bandit Queen' à base de burger de dinde garni de mayonnaise au poivre vert, de gouda fumé, d'épinards et de bacon et le 'Jackaroo' avec une galette de kangourou garnie d'ananas, de betteraves, de BBQ, de bacon et d'oeuf. Plus de 20 saveurs différentes de milkshakes épais et crémeux sont également disponibles.

Esprits Jefferson

Bar, Pub, Pub Grub, $ $$

Situé au centre-ville, Jefferson Spirits est un pub gastronomique proposant aux visiteurs une grande sélection de liqueurs haut de gamme, notamment du whisky single malt, des bières et du vin ainsi que des plats savoureux. En plus de la bière et du vin, il existe également une gamme de cocktails spéciaux, tels que le bidonville Jefferson, qui comprend du whisky, de la bière, de la bière au gingembre et du citron. Quant à la nourriture, les visiteurs peuvent choisir parmi des apéritifs, des curseurs et des sandwichs, des soupes et des salades et de délicieux plats. Les points forts sont le brie chaud avec de la confiture de bacon et des crostinis, et du macaroni au fromage avec ou sans prosciutto. Un éclairage faible et sensible ajoute à l'atmosphère confortable et relaxante, ce qui en fait un endroit idéal pour une soirée entre amis.

Kaleidoscope Pizzeria & Pub

Pizzeria, Pub, Restaurant, Pub Grub, Américaine, Bière, $ $$

Faisant partie de la scène culinaire de Medford depuis 2004, le Kaleidoscope Pizzeria and Pub est un lieu animé appartenant à des locaux, spécialisé dans la pizza gastronomique cuite sur pierre. Récompensée par de nombreux prix depuis sa création, cette pizzeria a un espace de restauration coloré et ouvert avec de l'art par des artisans locaux. Il dispose également d'un patio confortable où les clients peuvent manger une multitude de plats délicieux, y compris des salades et des calzones, qui sont tous fabriqués à partir de zéro avec des ingrédients de haute qualité. Ils offrent également des croûtes sans gluten et végétaliennes. Une pizza incontournable est la pizza au poulet thaïlandaise primée garnie de poulet rôti, d'oignons rouges, de germes de soja, de fils de carotte, de coriandre, de mozzarella, de provolone et de sauce aux arachides. Kaleidoscope comprend également 17 microbrassages et vins, en mettant l'accent sur les variétés locales.

Restaurant d'alouettes

Restaurant, Américain, Végétarien, Sans gluten, $ $$

Situé à l'intérieur de l'Inn at the Commons dans le centre-ville de Medford, le restaurant Larks est un bel endroit pour célébrer la générosité de l'Oregon. En achetant les meilleurs ingrédients auprès de fournisseurs locaux, l'équipe culinaire, dirigée par le chef exécutif Damon Jones, prépare des plats classiques avec une touche créative. Dans un espace moderne, avec un décor des années 1960, les convives peuvent déguster des options faites à partir de zéro comme la bolognaise aux noix végétalienne avec des courges spaghetti et des germes de tournesol; pain de viande avec ketchup au bourbon, purée de pommes de terre et haricots verts grillés; et de la morue noire glacée au miso servie avec de la marmelade d'oignons verts, de la purée de panais et du chou frisé. Le déjeuner, le brunch du week-end, les desserts et les vins et bières locaux et régionaux sont également proposés.

Portal Brewing Co.

Portal Brewing Co. est une brasserie qui sert de la bière maison aux côtés d'une cuisine savoureuse. Avec 14 robinets rotatifs présentant des bières standard, saisonnières et spécialisées, chaque amateur de bière trouvera certainement quelque chose d'intéressant. Ceux qui recherchent quelque chose de comestible pour compléter les bières trouveront un menu avec une gamme de plats inspirés des cuisines du monde. Dans un intérieur rustique offrant une ambiance détendue, les visiteurs peuvent savourer des plats tels que des gyros avec de l'agneau et du bœuf épicés, du chou et du tzatziki fait maison sur du pain pita; le «Schnitzel Master» - saucisse grillée farcie dans un bretzel avec du fromage et du bacon - et la quesadilla végétarienne aux piments rôtis.

Portal Brewing Co., 100 E. 6th St., Medford, OR, États-Unis, +1514941 0240

Rosario's

Restaurant, italien, végétarien, $ $$

Fondé en 1975 et appartenant actuellement à Laura et Mike Hogan, le Rosario's est un charmant restaurant qui ravit les clients avec une authentique cuisine italienne. Tout est fait à partir de zéro, le menu regorge de choix appétissants, dont beaucoup sont élaborés à partir de recettes familiales importées d'Italie. Dans une atmosphère typiquement italienne accueillante, les convives peuvent savourer des plats comme les ravioli di zucca avec de la courge musquée, de la sauge et du beurre; spaghetti alla carbonara avec pancetta croustillante et pâtes dans une sauce aux œufs crémeuse. Une variété de pizzas au feu de bois, sans gluten et des plats végétariens sont également proposés dans ce joyau d'un restaurant.

 

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