10 meilleurs restaurants à Monte-Carlo, Monaco

Monte Carlo, située dans la Principauté de Monaco, est devenue synonyme d'hédonisme, d'excès et d'opulence pure. Alors que la population de la région n'est que de 3 500 habitants, Monte-Carlo regorge de certains des meilleurs restaurants du monde. Voici notre guide du meilleur.

Restaurant Joel Robuchon Monte-Carlo

Restaurant, Français, Méditerranéen, Végétarien, $$$

Restaurant Joel Robuchon Monte-Carlo

Enfilez vos plus beaux atours et déambulez dans le restaurant Joel Rubuchon Monte-Carlo. Le restaurant a été ouvert en 2004 par le chef Joel Rubuchon, et c'était son premier en Principauté. L'intérieur est riche et accueillant, avec un mobilier rouge donnant à l'espace une sensation de raffinement calme. La cuisine ouverte de style Teppanyaki permet aux parieurs de regarder leurs plats cuits avec art. La richesse de l'esthétique n'a d'égal que la haute qualité de l'expérience culinaire. Le chef Christophe Cussac, fidèle disciple de Joël, est à la barre. Le «menu découverte», qui propose une fête de saveurs à plusieurs plats, est fortement recommandé. La caille garnie de foie gras et de purée de pommes de terre truffée caramélisée est vraiment remarquable.

Joel Robuchon, 4 Avenue de la Madone, Monaco +377 93 15 15 10

Le Vistamar

Restaurant, Européen

Pour l'une des meilleures vues de Monte Carlo, serpentez jusqu'au Vistamar, où le chef cuisinier Joël Garault concocte des plats délicieusement originaux avec des aliments de type aquatiques. Prenez place sur la vaste terrasse qui offre une vue vierge sur la Méditerranée étincelante tout en sirotant un apéritif. Les poissons proposés sont fraîchement battants. Un excellent choix dans le menu varié serait le homard bleu, qui est servi avec des petits pois mousseux, des oignons perlés caramélisés et baigné d'une fine mousse infusée de magret de canard fumé. Dégustez vos plats saumâtres en buvant un vin au verre piquant de la carte des vins énorme et variée du restaurant.

Le Louis XV - Alain Ducasse

Restaurant, Français, $$$

Réservez une table chez le chef monégasque d'Alain Ducasse, Le Louis XV et entrez dans un monde fantastique de grandeur élégante et de perfection culinaire. L'espace salle à manger de ce restaurant est d'une élégance à couper le souffle. L'intérieur blanc propre est rempli de lustres en cascade juxtaposés à une pièce maîtresse dramatique de feuillage robuste et de fleurs blanches nettes, toutes enchevêtrées avec goût. Toutes les horloges sont arrêtées à 12 heures pour rappeler aux habitués qu'elles doivent languir dans l'instant et savourer chaque bouchée glorieuse. Un excellent plat du menu «Pour les Gourmets» est la succulente pintade des Landes, cuite au feu de bois et servie avec des girolles et de la laitue romaine.

Pont Horizon

Restaurant, Française, Européenne, Méditerranéenne, Pub Grub, $$$

Le restaurant et bar à champagne Horizon Deck est niché haut sur le visage de l'hôtel Fairmont Monte Carlo. Le tarif proposé est une fusion d'influences italiennes et méditerranéennes et sont tous fabriqués à partir d'ingrédients locaux fraîchement achetés. Imprégnez-vous de vos lèvres desséchées avec un verre de champagne réfrigéré tout en profitant de la vue sur l'Opéra de Monaco, le Palais Princier et le tristement célèbre Casino, le tout encadré dans le bleu profond de la Méditerranée en milieu de matinée. Assurez-vous de goûter le long burger richement aromatisé. Le buffet copieux est fortement recommandé, accompagné de petits pains chauds et frais. Assurez-vous une place dans ce délicieux poisson de midi en réservant par téléphone.

Maya Bay

Restaurant, Thaï, Japonais, $$ $

Restaurant thaïlandais et japonais, Maya Bay émule la beauté apaisante de la Thaïlande avec un effet étonnant. Allongez-vous sous la lueur rouge des suspensions suspendues qui ont été inspirées par le festival des lumières à Loy Krathong en Thaïlande. Baignez-vous dans l'atmosphère délicate du décor luxueux d'inspiration asiatique tout en parcourant le menu savamment construit. Perambulez sur la terrasse thaïlandaise qui est entourée d'un jardin exotique rappelant l'homonyme du restaurant sur l'île thaïlandaise de Ko Phi Phi Lee. Un excellent choix de menu, bien qu'un peu cher à 295 euros, est la côte de bœuf Wagyu marbrée pour deux personnes. La race Wagyu est largement considérée comme l'une des principales sources de bœuf, et la viande est grillée et servie avec une sauce épicée piquante. Les réservations peuvent être effectuées par téléphone.

La Trattoria - Sporting Monte-Carlo

Restaurant, Européen, Italien, $$ $

Pour une cuisine italienne exemplaire avec un fort accent toscan, il n'y a pas de meilleure destination que le restaurant La Trattoria d'Alain Ducasse. L'emplacement du restaurant au bord de l'eau signifie que les parieurs bénéficient d'une vue imprenable sur la Méditerranée. Tout en décidant de votre conquête culinaire, choisissez l'un des nombreux vins italiens de haute qualité des régions de Ligurie et de Sicile. Nouveau chef, Patrick Laine a conçu avec amour une myriade de plats alléchants, y compris son bar de spécialité entier rôti, qui est servi avec des légumes séchés au soleil croquants et gorgés de saveur. Le menu est confortablement diversifié, proposant toutes sortes de plats de la mer et de succulentes viandes. Assurez-vous de réserver par téléphone à l'avance pour vous assurer une table.

Fermé définitivement

Cosmopolite

Cosmopolite de nom et cosmopolite de nature, ce restaurant délicieusement multiculturel offre aux habitués affamés une touche méditerranéenne séduisante à un menu d'inspiration asiatique. Le restaurant propose un changement rafraîchissant au prix élevé de la plupart des autres restaurants de la Principauté mais ne perd rien de la qualité. L'établissement est ouvert à toutes les heures de la journée, alors n'hésitez pas pour un déjeuner léger, un dîner tôt ou une soirée gourmande en soirée. Essayez les délicieuses pâtes tagliolini à l'encre de seiche fraîche, qui sont servies avec une sauce aux fruits de mer piquante et une bisque maison. Pour les convives aux appétits volumineux, c'est la destination idéale, avec des portions extravagantes qui n'ont d'égal que la beauté et le confort de l'espace de restauration en plein air, pour ces longues soirées méditerranéennes paresseuses.

Cosmopolitan, 7 Rue du Portier, Monaco +377 93 25 78 68

La Piazza

Restaurant, italien

Rendez vos clés au voiturier sur place et glissez-vous dans le cadre élégant et intime que le restaurant La Piazza a à offrir. Le restaurant est un simple jet de dés du célèbre Casino de Monte-Carlo et un promeneur de sable loin de la plage du Larvatto. Le menu est large, proposant des hors-d'œuvre chauds et froids, des viandes, des soupes, des pâtes, du poisson et toutes sortes de desserts. Particulièrement remarquables sont les somptueuses côtelettes d'agneau grillées provenant des Alpes, délicatement parfumées au thym. Echangez sous les basses lumières de l'intérieur du restaurant et nettoyez votre palais avec la soupe rafraîchissante au pamplemousse rose, parfumée au romarin. Les réservations doivent être faites par téléphone.

Blue Bay

Restaurant, Français, Caraïbes

Le restaurant Blue Bay, qui porte bien son nom, offre aux convives la chance de goûter à une cuisine toujours aussi innovante que le chef Marcel Ravin a conçue au cours de sa vie. Ravin est originaire des Caraïbes françaises et ces influences sont palpables sur le menu des escapades, qui commence à 78 euros pour cinq plats et 88 euros pour six. Enfoncez vos dents dans une selle d'agneau rôtie au poivre Voatsiperifery et délicieusement accompagnée de nouveaux légumes étouffés dans une mayonnaise au tamarin. Profitez de la vue idyllique sur la mer tout en dégustant le soufflé à l'avocat chaud créatif et le chocolat, servis avec de la glace aux amandes, à la noix de coco et à la cannelle. Assurez-vous de réserver une table à l'avance par téléphone pour éviter toute déception.

L'Hirondelle

Restaurant, Européen, Méditerranéen

Le restaurant Salubre, L'Hirondelle, se dresse merveilleusement sur la cuspide de la Méditerranée. Le chef Jacky Oberti propose aux clients un `` menu santé '' sur lequel chaque plat est d'environ 500 kcal, garantissant aux clients la possibilité de savourer un repas sans crainte d'aggraver leurs artères. Glissez vos lèvres autour du bar ou de la dorade qui proviennent de grossistes méditerranéens de «développement durable». Ceux-ci sont grillés au fenouil et servis avec des légumes de saison cuits à la vapeur. Le menu du jour propose des plats à base d'ingrédients fraîchement préparés chaque matin au marché. Pour vous asseoir dans ce foyer de gaieté, réservez par téléphone à l'avance.

 

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