Les 10 meilleurs restaurants à Regina, Saskatchewan

La capitale de la Saskatchewan, Regina est une charmante ville regorgeant d'attractions allant des aventures en plein air aux expériences artistiques et culturelles. La région abrite également d'excellents restaurants, dont beaucoup mettent en valeur la générosité du terrain. Voici une liste de 10 bons restaurants à essayer dans cette ville canadienne.

13th Avenue Coffee House

Restaurant, Amérique du Nord, $ $$

Niché dans une charmante maison rénovée, le 13th Avenue Coffee House est un endroit convivial parfait pour un expresso, préparé avec des grains torréfiés localement. Ce café sert également une sélection de plats sucrés et salés, tout est frais chaque jour. Optez pour le bol émerveillé, le fromage cottage, les fraises, la noix de coco et les pacanes saupoudrés de cannelle et arrosés de sirop d'érable, ou essayez le burger végétarien de la cathédrale. Si vous voulez boire quelque chose de plus fort que le café, il y a une belle sélection de vins et de bières biologiques.

Flip Eatery & Drink

Restaurant, Amérique du Nord, $$ $

Établi en 2011 pour aider à revitaliser le centre-ville de Regina, Flip Eatery et Drink plats des plats réconfortants nord-américains avec une touche moderne ainsi que des cocktails artisanaux créatifs; essayez le bourbon maison avec du bourbon infusé aux pêches, des agrumes frais et de la glace pilée. Avec une cuisine ouverte et certains des meilleurs ingrédients, y compris des articles durables et d'origine locale, Flip est innovant avec des plats comme le wapiti osso buco sur la polenta douce, le sofrito et la gremolata, ou le garde classique avec du poisson et des frites authentiques (à la bière) poisson-chat, sauce tartare à l'estragon et frites au vinaigre de sel de mer et de malt).

Fermé définitivement

Bushwakker Brewpub

Brasserie gastronomique, Amérique du Nord, $ $$

Bushwakker Brewpub est plus qu'un simple pub; cet endroit primé, situé au rez-de-chaussée de l'immeuble Strathdee de 1913 dans le vieux quartier des entrepôts de Regina, ajoute chaque année neuf bières différentes à son menu, en plus de 20 bières saisonnières. La nourriture est également un gros tirage pour les habitants; pensez au burger de sanglier canadien garni d'une relish de poivrons rouges rôtis au feu, de bacon croustillant et de cheddar blanc vieilli fondu. Avec un intérieur chaleureux et accueillant, des accents de bois, des œuvres d'artistes locaux et de vieilles photographies de Regina, Bushwakker fait revenir les gens.

Carvi Grill

Restaurant, Amérique du Nord, Indienne, $ $$

Propriété du chef Parveen Singh, le Caraway Grill est spécialisé dans la cuisine indienne qui utilise les ingrédients les plus frais et les épices aromatiques. Essayez le murmure paneer, le fromage cottage cuit avec des pois verts et de la tomate masala ou le poulet korma, la poitrine de poulet dans une riche sauce aux noix de cajou. Si vous êtes un amoureux de l'agneau, ne manquez pas leur spécialité maison, l'agneau masala épicé. Un bistrot intime avec un assez petit nombre de sièges, Caraway Grill a toujours une attente, mais cela en vaut toujours la peine.

La Bodega

Bar, Restaurant, Tapas, Européenne, $ $$

La Bodega a été le premier bar à tapas de Regina et c'est toujours l'un des meilleurs. Niché dans une maison rénovée avec un patio à trois niveaux, cet endroit est également respectueux de l'environnement, avec des éoliennes, des panneaux solaires et utilise des ingrédients durables et biologiques. Les plats incontournables incluent la paella espagnole et le strudel aux champignons, la pâte filo farcie au fromage à la crème, les herbes et les champignons servis avec une sauce provençale. Si vous vous trouvez ici pendant l'hiver, ne manquez pas leur bar de glace.

Italian Star Deli

Charcuterie, Traiteur, Européenne, Italienne, Nord Américaine

Lancé par la famille Giambattista en 1966, l'Italian Star Deli est toujours une entreprise familiale, et maintenant une épicerie rencontre la charcuterie, spécialisée dans les trouvailles culinaires importées. C'est l'endroit idéal pour faire le plein des meilleures huiles d'olive et pâtes, des sels de mer d'Italie et la charcuterie propose également de la charcuterie et des fromages affinés. Le panini est le menu incontournable ici, offert en variétés douces, moyennes et épicées. Les sandwichs sont remplis de charcuterie, comme la mortadelle, le génois et la capricola, ainsi que du fromage provolone en tranches, de l'huile italienne et de la vinaigrette maison, du pesto au basilic et de la moutarde jaune. Optez pour les poivrons de banane ajoutés, ou la tartinade de légumes marinés épicée pour le faire monter d'un cran.

voie Lactée

Boutique de desserts, Dessert

L'emblématique Voie lactée est un incontournable de Regina depuis 1956. Un paradis pour les amateurs de glaces, cet endroit est ouvert uniquement en saison, juste avant Pâques jusqu'au week-end de Thanksgiving, et propose 40 sortes de glaces dures et six variétés molles. En plus d'un menu de saveurs du pilier, il existe également des saveurs de spécialité présentées chaque jour telles que la bière de racine, l'orange, la pistache, le moka et le beurre d'arachide. Pas envie de glaces? Des laits frappés, des flotteurs, des barbotines et du yogourt glacé sont également disponibles. Pour ceux qui veulent quelque chose de salé, la Voie lactée vous propose une sélection de hot-dogs, hamburgers et piments.

Le saule sur Wascana

Restaurant, Amérique du Nord, $$ $

The Willow, un endroit gastronomique mais décontracté situé sur le lac Wascana, le menu propose une cuisine régionale et des menus de saison qui mettent en valeur les produits locaux et les viandes. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, les options de menu du restaurant comprennent des plats tels que la soupe de betteraves chaude avec une crème de raifort et de truffe, et un filet de bison grillé au sésame et au soja avec de la salade de pomme kimchi maison, du riz sauvage frit et du gochujang à la cerise aigre et à l'ail noir. Les desserts sont à ne pas manquer; pensez au citron avec des cerises braisées à l'érable, de la crème glacée au fenouil et un biscuit au gingembre.

Brasserie gastronomique et charcuterie Beer Bros.

Brasserie gastronomique, Amérique du Nord, $ $$

Beer Bros.Gastropub and Deli propose plus de 100 bières du monde entier ainsi qu'une gamme éclectique de plats salés et sucrés inspirés des bières importées elles-mêmes. Que ce soit dans l'espace intérieur contemporain avec ses couleurs chaudes ou sur le patio extérieur, les clients peuvent déguster des collations, des petites assiettes, des soupes, des salades et des entrées. Parmi les points forts notables, mentionnons la poutine classique: des frites croustillantes coupées à la main surmontées de fromage en grains de cheddar blanc et d'une ale de poivre de malt de seigle, et la pizza Reuben au boeuf fumé sur une croûte de seigle en marbre garnie de poitrine fumée, de vinaigrette russe crémeuse, de choucroute, de Suisse fondue fromage et moutarde pilsner.

Siam

Restaurant, Asiatique, Thaï

Situé au cœur de Regina, Siam est un endroit chaleureux et accueillant spécialisé dans la cuisine thaïlandaise authentique. L'intérieur pittoresque conserve l'ambiance thaïlandaise traditionnelle avec un décor importé de Thaïlande. Un repas typique au Siam pourrait commencer par une commande de tong tung, des sacs de pâtisserie dorés frits remplis de crevettes assaisonnées et liés avec de l'oignon vert, suivis de num tak moo yang, du porc grillé avec du riz rôti, de l'oignon vert et rouge à la sauce aigre-épicée salade au jus de citron vert. Lundi sans viande? Essayez les épinards tempura avec l'oignon vert, les tomates, l'oignon, le jus de lime et la sauce spéciale miam.

 

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