Les 10 meilleurs restaurants à Roanoke, Virginie

Roanoke est une petite ville du sud de la Virginie. Connue à l'origine comme la ville de Big Lick, la ville a été renommée en 1882 après avoir grandi avec le développement de la route du Grand Wagon. Aujourd'hui, la ville est réputée pour son rythme de vie plus lent et ses beaux paysages, en particulier le feuillage cuivré de l'automne. En plus d'une multitude de musées, la ville possède une forte scène de restaurants. Voici les 10 meilleurs.

Racines locales

Restaurant, Américain, $$ $

Local Roots est un restaurant «de la ferme à la table», ce qui signifie que tous les ingrédients proviennent localement des fermes du sud-ouest de la Virginie. Des agriculteurs spécifiques sont utilisés pour chaque saison, de sorte que le restaurant utilise uniquement les ingrédients les plus frais. Dianne Elliot est devenue propriétaire du restaurant en 2009 après l'avoir achetée à son fils. Depuis lors, elle a développé Local Roots en un aliment de base local très apprécié. Les plats précédents comprenaient du bœuf avec du céleri et de la purée de pommes de terre, ainsi que des tagliatelles au porc et à la courge musquée. Le brunch est tout aussi populaire, avec des interprétations innovantes de plats classiques.

Hollywood's

Boulangerie, Diner, Restaurant, Américaine, $ $$

Depuis plus de 12 ans, Hollywood's, un restaurant de style américain, ravit les amateurs de gastronomie en Virginie. Mais le point culminant ici est la boulangerie, qui sert certains des meilleurs gâteaux et desserts que vous trouverez probablement. Les gâteaux incluent le Killer Carrot Cake, qui fera tomber les convives, et le Better than Sex Cake. Les options salées incluent tous les favoris bien connus, tels que les gâteaux de crabe, les steaks et les côtelettes de porc. Alors venez faim et creusez.

Chanceux

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Comme Local Roots, Lucky est un autre restaurant de Roanake qui fait une forte déclaration sur la scène de la restauration de la ferme à la table. En plus de plats brillamment d'origine locale, Lucky accueille également l'un des meilleurs bars à cocktails de la ville, sinon l'État. La combinaison du restaurant et du bar est discrètement sophistiquée, avec un éclairage bas et un carrelage sombre partout, un endroit idéal si vous cherchez à impressionner sur une date. Le menu change régulièrement, alors assurez-vous d'appeler à l'avance si vous craignez de ne pas aimer ce qui est proposé ce jour-là.

Billy

Marché, Restaurant, Américain, $$ $

Bien que le nom de Billy puisse évoquer la pensée d'un établissement brut autour des bords, cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité. Billy's est une exposition de la gastronomie Roanoke à son meilleur, avec des plats préparés par le chef cuisinier primé Tyler Mason et le sous-chef primé Kyle Femrite. Les convives peuvent s'attendre à être assis à des tables en bois massif et sombre, avec un environnement minimaliste et de la vaisselle, ne vous attendez pas à quelque chose de trop loufoque ici. La nourriture est cependant délicieusement expérimentale, avec de grandes fusions de cuisine américaine, aux côtés de saveurs asiatiques et européennes. Les plats comprennent du poisson mahi-mahi noirci avec de la salsa à l'ananas, ainsi que des côtelettes de porc dans un glaçage au bourbon.

Fourche dans l'allée

Fork in the Alley est un joli local sympathique situé au cœur de Roanoke. Servant des plats américains typiques, notamment des hot-dogs, des hamburgers et des pizzas, ce restaurant est également bien connu pour son personnel amical et son atmosphère. Fork in the Alley propose des offres régulières pour attirer les clients. Il existe un certain nombre de hamburgers prêts à l'emploi, comme le bleu cajun avec du bacon et de la mayonnaise au fromage bleu, mais Fork in the Alley permet également aux clients de personnaliser entièrement leurs hamburgers avec un nombre illimité de sauces, de garnitures et d'accessoires. Alors laissez libre cours à votre imagination.

Fork in the Alley, 2123 Crystal Spring Ave SW, Roanoke, VA, États-Unis, +1540982 3675

Rivière et rail

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À seulement deux ans, River and Rail est relativement nouveau sur la scène gastronomique établie à Roanoke. Un petit bistrot de style communautaire, la nourriture est préparée par le chef et propriétaire Aaron Deal. Deal, qui a grandi en Caroline du Nord, a déjà été couronné meilleur chef de Chicago de moins de 30 ans. Avec des boissons comprenant un certain nombre de bières artisanales et des cocktails signature, la nourriture est préparée avec un mélange d'influences françaises et sud-américaines. Les plats principaux comprennent la longe de porc Berkshire avec des pommes et de la choucroute, ainsi que des cailles farcies de Géorgie, servies avec des petits pois cuits au four et des betteraves.

Salle à manger Regency

La salle à manger Regency se trouve dans le magnifique et somptueux hôtel Roanoke, qui est, par ailleurs, un excellent endroit où séjourner si vous êtes dans la ville pendant une période prolongée. La salle Regency, où la nourriture est préparée par le chef exécutif Stephen DeMarco, est imprégnée d'histoire. Les menus proposent d'excellents repas à toute heure de la journée. Le chef DeMarco dit que la Regency Room profite d'une mentalité de magasin local, d'achat local, ce qui est conforme à l'éthique générale de cette ville.

Regency Dining Room, The Hotel Roanoke & Conference Center, 110 Shenandoah Ave NE, Roanoke, VA, États-Unis, +1540985 5900

Sébaste

Restaurant, Fruits de mer, $ $$

Le sébaste, avec ses panneaux de plancher de couleur pin et ses murs vert olive, confère une sensation estivale à tout moment de l'année. Avec de la musique live régulière, et de la nourriture et des boissons fantastiques, Rockfish est un endroit idéal où aller avec toute la famille, ou même de grands groupes d'amis. Après son ouverture en 2008 dans le quartier éclectique Grandin Village de Roanoke, le restaurant est rapidement devenu un favori local, avec plus de 170 vins triés sur le volet. La carte est en constante évolution et, comme de nombreux restaurants de cette ville décontractée, entièrement basée sur des ingrédients de saison. Les plats comprenaient auparavant du canard confit croustillant, de la truite en croûte de noix de pécan et des gâteaux de crabe de pays bas.

Carlos

Restaurant, Brésilien, $$ $

Premier restaurant brésilien de Carlosis Roanoke. Le lieu a été parsemé de récompenses et de distinctions tout au long de sa vie, y compris le meilleur chef, le meilleur dessert et le meilleur service. Carlos est également un gagnant constant du prix du meilleur restaurant de Roanoke, ce qui en fait une visite incontournable pour tous ceux qui envisagent de visiter la ville. Malgré ses racines brésiliennes, Carlos a une atmosphère plus sombre que beaucoup ne le pensent, avec un mobilier sombre et une vaisselle classique dans tout ce restaurant familial. Carlos propose une pléthore de plats de viande, mais les végétariens ne devraient pas s'inquiéter, il y en a pour tous les goûts.

Beamers 25

Bar, Restaurant, Américain, $ $$

Beamers 25 sert une combinaison magique de différentes bières artisanales et de hamburgers appétissants, dont beaucoup sont particulièrement innovants et inspirants. Détenu et exploité depuis 25 ans par Frank Beamer, l'entraîneur de football des Virginia Tech Hokies, ce bar à hamburgers cool et sophistiqué garantit une grande expérience pour tous ses convives. Un élément particulièrement populaire est le burger banh mi. Avec de subtiles influences vietnamiennes, cette galette de porc est accompagnée de carottes, de gingembre mariné et de mayonnaise à la coriandre et au piment. Pour les puristes, il y a aussi des hamburgers américains classiques, comme le bacon et le fromage, qui peuvent être cuisinés comme vous l'aimez.

 

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