Les 10 meilleurs restaurants à Sacramento, Californie

La capitale de la Californie, Sacramento a une histoire longue et diversifiée qui est représentée dans la cuisine locale, et avec une abondance de fermes dans la région, les convives ne peuvent s'attendre qu'à des ingrédients frais. Ici, nous explorons 10 des meilleurs restaurants que Sacramento a à offrir.

The Kitchen Restaurant

Restaurant, Américain, $$$

Le restaurant Kitchen est vraiment un établissement gastronomique unique en son genre. Le chef exécutif John Griffiths crée une «facture» ou un menu composé de sept actes, dont six sont des cours de cuisine et un entracte. Les menus de saison, qui contiennent les meilleurs ingrédients de la région de Sacramento, changent tous les mois. Le menu de six plats peut être associé à des offres de vins choisies par Jeremy Reed, le sommelier, ou les convives peuvent choisir parmi la vaste carte des vins. Avec tout ce qui est préparé devant les invités, les gourmets auront l'impression d'être à un spectacle où le résultat est un délicieux repas gastronomique de la ferme à la fourchette. Les réservations sont obligatoires.

Mama Kim Eats

Food Truck, Restaurant, Américain

Ayant une entreprise de restauration et de restauration réussie depuis 1995, le chef Kim Scott et le musicien Phillip Rayburn ont créé Mama Kim Eats en 2012. Ils ont ainsi réalisé un rêve de produire un restaurant décontracté servant de délicieux plats gastronomiques avec une touche cajun du Sud tout en offrant un atmosphère animée remplie de bonne musique. Servant fièrement des produits locaux, deux délices du menu comprennent le poulet frit et les gaufres à la moutarde au miel et les côtes levées braisées au bourbon avec du cheddar vieilli et des légumes. Un endroit idéal pour un rassemblement d'amis et de famille, ce restaurant sert le dîner du jeudi au samedi et le brunch du dimanche, qui propose de la musique jazz en direct.

Fermé définitivement

Biba

Diner, Restaurant, Italien, Végétarien, Végétalien, $$$

Nommé d'après le célèbre chef et restaurateur Biba Caggiano, le Biba est un établissement gastronomique situé dans le bâtiment historique Old Tavern, qui propose une authentique cuisine du nord de l'Italie. Créant des plats à partir des meilleurs ingrédients locaux les plus frais disponibles, Biba aime donner aux convives une chance de se régaler d'une délicieuse cuisine de son Émilie-Romagne natale. En plus des pâtes faites maison, les menus de saison proposent des viandes succulentes, de la volaille et des fruits de mer frais. Les plats à noter comprennent la fettuccine à l'ail vert, les asperges, les fèves, la pancetta et les flocons de piment et le flétan rôti aux légumes du printemps. Avec des options sans gluten, une vaste carte des vins, des desserts alléchants et un service exceptionnel, c'est une expérience culinaire que les clients n'oublieront pas.

Irish Pub De Vere

Pub, Irlandaise, Dessert, $ $$

Avec un intérieur traditionnel conçu en Irlande et expédié aux États-Unis, les visiteurs pourront découvrir l'ambiance d'un vrai pub irlandais chez de Vere's. Un établissement détenu et géré par la famille de Vere White, ce pub offre un environnement détendu où une cuisine appétissante de la ferme à la table est proposée. Les points forts des menus comprennent des classiques de pub, tels que des bangers et de la purée et la tarte du berger de grand-mère, ainsi que de nombreux brunchs, sandwichs et hamburgers. Avec un menu pour enfants, des desserts savoureux et des whiskies abondants du monde entier, de Vere's est un lieu de rassemblement idéal pour rencontrer famille et amis pour une cuisine et des conversations délicieuses ou pour regarder des événements sportifs diffusés en direct.

Salle à manger et bar Ella

Bar, Restaurant, Américain, $$$

Un autre restaurant appartenant à la famille Selland, Ella présente avec bonheur la générosité de la région de Sacramento et de la vallée centrale dans son nouveau tarif américain. Situé au cœur du centre-ville, le restaurant offre une ambiance unique de «luxe rustique» qui est chaleureuse et conviviale et propose des menus de saison par le nouveau chef exécutif Rob Lind. Les sélections actuelles comprennent les pétoncles poêlés appétissants au chou frisé à la crème, les lardons au bacon, les cèpes et les chips de chou frisé et le hamburger Ella juteux au bacon fumé, à l'oignon rôti, au choix de fromage et aux frites de persil. Parcourez la carte des boissons pour la carte des vins primée et laissez de la place pour l'un de leurs délicieux desserts qui comprennent des beignets de carottes épicés.

Frank Fat's

Restaurant, Chinois, $ $$

Frank Fat's est un incontournable du centre-ville depuis 75 ans, et sa proximité avec le Capitole en a fait un lieu de rencontre politique au fil des ans. Fondé en 1939 par Frank Fat, arrivé aux États-Unis 20 ans plus tôt en provenance de Chine, ce restaurant sert une cuisine sino-américaine dans une atmosphère élégante et a reçu le prestigieux prix classique 2013 de la James Beard Foundation America's Classic. Servant le déjeuner et le dîner, les convives peuvent savourer des spécialités maison comme le poulet frit au brandy de Fat, des plats primés, comme les crevettes au miel et aux noix, ou quelque chose d'un peu différent comme la colombe et le wapiti marinés. N'oubliez pas de garder de la place pour la célèbre tarte à la crème à la banane de Fat car c'est un incontournable pour tout gourmand.

Le restaurant Firehouse

Diner, Restaurant, Américain, Végétarien, Végétalien, $$ $

Installé dans une caserne de pompiers historique de 1853 dans le vieux Sacramento, le restaurant Firehouse est la quintessence de la gastronomie. Servant des plats d'inspiration américaine avec une touche artistique, le chef exécutif Deneb Williams travaille avec des agriculteurs et des éleveurs locaux pour apporter les ingrédients les plus frais à l'établissement. Le menu de saison propose des plats succulents, tels que le canard marocain et le frutti di mare, qui est une combinaison de fruits de mer, et des options végétariennes sont disponibles sur demande, ce qui en fait un endroit où chacun peut satisfaire sa faim. Avec une myriade de choix de vins, des desserts irrésistibles, un intérieur élégant décoré avec des beaux-arts et des arts décoratifs, y compris une peinture Orrin Peck et un dôme en verre qui peut ou non être un Tiffany, et un service impeccable, les clients exigeants ne regretteront pas leur visite à ce restaurant plusieurs fois primé.

Tres Hermanas

Bar, Restaurant, Mexicain, Végétarien, $ $$

Comme son nom l'indique, Tres Hermanas, situé dans le centre-ville, est un restaurant mexicain ouvert par trois sœurs en 1996. Originaires de Chihuahua, au Mexique, les sœurs ont créé une atmosphère festive avec un décor aux couleurs vives et un menu savoureux spécialisé dans la cuisine mexicaine du région nord. Les plats sont préparés avec les ingrédients les plus frais possibles et comprennent des options savoureuses, comme les carnitas populaires et le poblano de taupe de poulet. Avec de nombreuses options végétariennes et un bar complet servant une variété de margaritas rafraîchissantes, les convives apprécieront cet endroit.

Magpie Café

Café, Restaurant, Américain, $ $$

Situé sur R Street, le Magpie Café est un restaurant décontracté qui a été créé en 2009. Ce joyau sert des plats américains préparés avec des ingrédients de saison et d'origine locale, et en conséquence, leurs menus innovants changent souvent. Servant le déjeuner et le dîner, les plats à noter dans les menus actuels incluent une salade de steak vietnamienne aux herbes, des racines marinées, des piments jalapeños, du bœuf naturel et de la laitue et le risotto d'été avec de la courge azolla, des tomates pour début de fille, du pesto au basilic et du fromage Jack vieilli. Ils servent également un brunch pendant le week-end avec comme point culminant le pudding au pain salé qui comprend du bacon, du cheddar chipotle, de la ciboulette, du beurre et du sirop d'érable. Les convives apprécieront la créativité qui accompagne ces assiettes savoureuses.

Cafe Rolle

Café, Restaurant, Européen, Français, $ $$

Cafe Rolle est un petit café et épicerie fine populaire situé à East Sacramento. Ouvert en 2002 par le chef William Rolle, originaire de France, le lieu décontracté sert d'authentiques plats de style campagnard français, qui comprend de nombreux délicieux sandwichs et salades. Le poulet croque monsieur et la salade de quiche chaude sont deux des nombreuses options savoureuses que les convives apprécieront. Avec une cuisine savoureuse et une ambiance conviviale, il est clair de voir pourquoi les habitants reviennent encore et encore dans ce trésor local.

Fermé définitivement

 

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