Situé dans l'une des vallées les plus fertiles de la Californie du Nord, le comté de Sonoma offre une pléthore de légumes frais, de viandes biologiques et de vignobles de classe mondiale. Une telle excellente gamme de produits contribue à une expérience culinaire exceptionnelle, de nombreux restaurants de Sonoma exploitant une initiative de la ferme à la table. Du partage d'un repas local dans un jardin secret à une cuisine internationale diversifiée, nous explorons 1o des meilleurs restaurants de Sonoma.

Café La Haye

Café, Restaurant, Américain, Végétarien, Végétalien, $$ $

Le café La Haye est un aliment de base Sonoma sur la place de la ville depuis 15 ans et a également été une sélection de restaurants parmi les 100 meilleurs pour de nombreux critiques de cuisine. Les produits sont locaux et biologiques avec presque tous les plats déterminés par les légumes frais et de saison disponibles. Ce restaurant de 32 places est minimaliste avec de grandes fenêtres permettant aux flux abondants de soleil californien de briller. Commencez par la truite fumée sur un rösti de pommes de terre, garnie de crème fraîche au raifort et servie avec une salade de radis avant de passer au risotto préféré. Comme pour les ingrédients du menu, la carte des vins est locale, originaire principalement de la Napa Valley.

Trattoria de Della Santina

La Trattoria de Della Santina propose une cuisine italienne dans un environnement authentique, avec des convives capables de déguster de délicieux plats sur le magnifique patio extérieur. Les vignes, les glycines et les balustrades ornées présentent une variété de fleurs et démontrent une attention exquise aux détails, rendant l'expérience encore plus romantique. Le tarif italien traditionnel est basé sur les recettes de la famille Della Santina transportées de Lucques, en Italie. Commandez le cena si vous êtes à la recherche d'un véritable festin italien, composé d'une assiette d'antipasti, de pâtes fraîches, de viandes rôties et d'un somptueux dessert. Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus léger, pourquoi ne pas essayer les favoris locaux, soit des gnocci frais ou des sangliers cuits lentement.

Della Santina's Trattoria, 133 E Napa St, Sonoma, CA, États-Unis, +1707-935-0576

Cuisine El Dorado

Boutique Hotel Restaurant, Restaurant, Méditerranéen, $$ $

Servant une cuisine américaine haut de gamme dans un cadre urbain sophistiqué, El Dorado Kitchen est un cran au-dessus. El Dorado Kitchen propose des sièges intimes sous un figuier sur le patio arrière ainsi qu'un coin salon intérieur à côté d'une cheminée confortable. Le chef exécutif Armando Navarro est fier de s'approvisionner en produits agricoles durables, créant une collection de plats rustiques mais complexes qui présentent une variété d'ingrédients de saison. L'engagement du chef à fournir des plats délicieux, biologiques et locaux est conforme aux initiatives écologiques globales d'El Dorado.

El Molino Central

Diner, Marché, Restaurant, Mexicain, $ $$

El Molino Central est très fier et possède une expertise considérable dans la création de sa cuisine mexicaine. Installé dans une ancienne torréfaction de Sonoma, El Molino est un restaurant chic et décontracté servant de délicieux classiques mexicains. Comme il appartient à la même équipe qui vend de délicieux tamales et des tortillas maison à Primavera dans le marché fermier de San Francisco, El Molino promet de grandes choses pour une grande valeur. Alors que les sièges à l'intérieur sont limités, le patio pittoresque accueille les clients souhaitant prendre le temps de leurs tacos. Commandez les tacos inhabituels de pommes de terre, les enchiladas suizas, les chilaquiles épicés et les tamales du jour. Le matin, El Molino Central sert du café Blue Bottle pour vraiment éveiller les papilles et compléter parfaitement leurs fameux chilaquiles.

The Freemont Diner

Bar, Diner, Américaine, $$ $

Situé au large de la Carneros Highway, au sud de Sonoma, le Freemont Diner est un lieu de campagne décontracté servant un choix de classiques sud-américains compilés à partir d'ingrédients provenant de fermes locales, de ranchs, d'eaux et d'établissements vinicoles. Des tables de ferme en bois récupéré et des tabourets de bar sont assis à côté d'un comptoir bien rangé en face de la cuisine, où les clients peuvent regarder grésiller le bacon. Il y a de nombreux sièges en plein air sur des bancs de pique-nique ombragés, permettant une expérience vraiment reposante. Pour le petit déjeuner, optez pour le hachis de poitrine de poivre noir ou les biscuits traditionnels et la sauce. Si vous venez pour le déjeuner, commandez le sandwich Reuben avec du pastrami maison, choisissez du poulet et des gaufres ou essayez quelque chose de vraiment spécial avec un burger au ruban bleu nourri à l'herbe.

Fermé définitivement

La fille et la figue

Bistro, Restaurant, Français, $$ $

Idéalement situé dans le Sonoma Plaza, The Girl and the Fig fusionne la cuisine française avec les saveurs et l'éthique de la Californie. Axés sur des produits locaux, les plats sont variés, authentiques et célèbres. La fille éponyme est Sondra Bernstein, la personnalité dynamique derrière The Girl and the Fig et son restaurant soeur haut de gamme à proximité. Bernstein a également écrit un livre de cuisine à succès et est considéré comme une sorte de célébrité Sonoma. Le confit de canard servi sur des haricots blancs et des lardons est un classique toujours populaire, tout comme les bols de moules servis avec des frites d'allumettes ou le sanglier braisé sur un lit de polenta crémeuse.

Harvest Moon Café

Café, Américaine, $$ $

Le Harvest Moon Cafe a une ambiance rustique mais élégante. Situé dans une petite ferme en devanture, la nonchalance décontractée de l'extérieur du restaurant contraste avec sa vitrine de la meilleure nourriture et du meilleur vin du pays. Le Harvest Moon Café met l'accent sur une ambiance décontractée et une excellente cuisine, dégageant un charme local et une familiarité réconfortante. Alors que l'espace salle à manger intérieure est limité, la grande salle à manger en plein air offre amplement d'espace pour tous. Dégustez les betteraves marinées avec de la courge et des pois chiches avant de passer au succulent steak de faux-filet, accompagné d'un verre ou deux de leur carte des vins exceptionnelle.

Fermé définitivement

Hot Box Grill

Restaurant, Américain, $$ $

Hot Box Grill est quelque peu hors des sentiers battus, mais vaut bien l'effort supplémentaire. Ce joyau local a récemment fait l'objet d'une nouvelle gestion, ce qui a incité les habitants de Sonoma à s'asseoir et à se faire remarquer avec son menu éclectique et sa cuisine inventive. Avec seulement 36 sièges, le cadre confortable se compose de murs neutres avec des impressions de blocs de bois astucieusement disposés. Le point focal de l'intérieur est l'acier impeccable et brillant de la cuisine ouverte, visible si vous choisissez de vous asseoir à l'un des six sièges de comptoir de la fenêtre avant. Commandez le steak de cowboy avec des frites juteuses et épaisses de graisse de canard ou une poule de gibier de Cornouailles frite et décadente.

Fermé définitivement

LaSalatte

Restaurant, Portugais, $$ $

Situé dans une ruelle pittoresque au large de la place principale de Sonoma, LaSalatte propose une cuisine portugaise moderne à déguster dans le contexte de l'intérieur à la décoration romantique. Ce restaurant magnifiquement rustique est placé au milieu des bâtiments historiques de la place centrale animée, offrant une vision californienne contemporaine de la cuisine portugaise traditionnelle. Attendez-vous à une sélection variée de fruits de mer et de plats de viande braisée accompagnés de saveurs riches et crémeuses et de beaucoup d'ail. Essayez les assiettes de dégustation de tasca, une version portugaise de tapas, composée de sept assiettes délicieusement contrastées à partager.

Saddles Steakhouse

Le Saddles Steakhouse haut de gamme et haut de gamme est situé dans un complexe hôtelier élégant qui était auparavant le site d'un prestigieux vignoble de 300 acres et d'un ranch en activité. Le domaine du 19ème siècle a été transformé en un lieu de luxe, séduisant les clients avec la promesse de steaks parfaitement préparés. Le Saddles Steakhouse est un endroit pour savourer un élégant dîner composé de steak en fer plat, de filet nourri à l'herbe et de faux-filet avec os, accompagné d'un grand choix de martinis. Commandez les steaks à la carte avec des pommes de terre molles, des légumes de saison, des champignons et une variété de sauces.

Saddles Steakhouse, 29 E MacArthur St, Sonoma, Californie, États-Unis, +1 (707) 933-3191