Les 10 meilleurs restaurants à Stirling et Dunblane

Nichées au cœur de l'Écosse, à la frontière entre les Lowlands et les Highlands, Stirling et Dunblane sont de belles villes débordant d'histoire et de culture locales. Outre une architecture, un art et un patrimoine extraordinaires, les villes présentent également une scène culinaire florissante, avec une abondance de restaurants locaux. Ici, nous profilons les 10 meilleurs restaurants de la région de Stirling et Dunblane.

Les oiseaux et les abeilles

The Birds and Bees est l'un des restaurants les plus populaires de Stirling pour les habitants et les visiteurs. L'extérieur est un charmant cottage blanchi à la chaux, tandis que l'intérieur est joliment décoré, avec des rideaux et des coussins aux motifs saisissants, des canapés en cuir moelleux, des murs en pierre et des cheminées, créant une ambiance contemporaine et confortable. Le menu propose une excellente gamme de plats britanniques et internationaux, tels que leur écosse de poulet servi sur un lit de haggis avec une sauce au whisky et au bacon, ainsi qu'une impressionnante variété de vraies bières et de bières artisanales.

Les oiseaux et les abeilles, Easter Cornton Road, Stirling, Royaume-Uni, +44 1786 473663

Craft Ales | © Lauren Topor / Flickr | © Lauren Topor / Flickr

Café Continental

Au cœur du centre historique de Dunblane se trouve le Café Continental, un établissement élégant et confortable parfait pour un déjeuner rapide entre amis ou un dîner détendu et intime. Le restaurant est situé dans une maison rénovée et est réparti sur deux étages, le dernier étage offrant une vue imprenable sur le fleuve et la ville depuis les baies vitrées. Le menu est d'inspiration italienne, avec des pizzas croustillantes à la main et de délicieuses salades, avec une impressionnante carte de vins et de cocktails pour compléter les plats. Les vendredis et samedis soirs, le rez-de-chaussée se transforme en un espace de musique live, avec des artistes jouant sur le propre piano à queue du restaurant.

Café Continental, Riverview, High Street, Dunblane, Royaume-Uni, + 44 1786 824234

Pizza mozzarella | © Yoshihide Nomura / Flickr | © Yoshihide Nomura / Flickr

Gabe's Diner

Bistro, Diner, Restaurant, Britannique, $ $$

Petit espace accueillant au centre de Stirling, le Gabe's Diner est l'endroit idéal pour un repas relaxant dans un cadre décontracté. L'intérieur est simple et chaleureux, avec des tableaux noirs répertoriant le menu du jour et des lanternes en papier illuminant les tables et les chaises en grappes. Le menu reflète l'atmosphère du restaurant, avec beaucoup d'options réconfortantes et faites maison. Les points forts incluent le fromage macaroni aux herbes ou le ragoût de légumes thaïlandais à la noix de coco aromatique, au gingembre et à un mélange de délicieuses épices. Gabe's Diner est également l'endroit idéal pour venir pour un brunch paresseux, offrant de délicieux classiques tels que des toasts français avec du sirop d'érable ou des œufs et des soldats.

Restaurant indien Green Gates

Restaurant, Brasserie, Indienne, $ $$

Le restaurant indien Green Gates est situé dans une maison de ville géorgienne magnifiquement rénovée à Stirling, et est l'endroit idéal pour déguster une cuisine indienne authentique dans un cadre riche et élégant. L'intérieur est décoré avec goût, avec des boiseries, des photographies en noir et blanc et des tables et des chaises sculptées créant une atmosphère sophistiquée. Le menu propose tous les classiques préférés de la cuisine indienne, tels que les pakoras, les biryanis et le poulet tandoori, ainsi que des options plus uniques: essayez l'aiglefin cuit au lait de coco et au tamarin, ou le poulet au piment et à l'ail farci au riz pour un véritable expérience culinaire savoureuse et authentique.

The Kailyard

Restaurant, Britannique

Situé dans le Dunblane Double Tree Hotel, le Kailyard est un restaurant gastronomique primé avec un menu conçu par Nick Nairn, le plus jeune lauréat d'une étoile Michelin en Écosse. L'espace déborde d'élégance et est contemporain avec un clin d'œil à son héritage écossais: des sièges élégants avec des touches de tartan en sourdine, un éclairage intime et de grandes fenêtres avec vue sur le vaste parc de l'hôtel créent une belle atmosphère. Le menu, quant à lui, est rempli de nombreux plats de signature de Nairn, tels que le flétan poêlé avec une purée d'herbes, des épinards fanés et une sauce au beurre de caviar; ou le confit de canard glacé au piment avec un ragoût de tomates et de haricots au saucisson de Toulouse.

Aimer le camion de nourriture

Servant Stirling avec de la nourriture fraîchement préparée à partir d'un adorable fourgon Citroën vintage, le Loving Food Truck est l'endroit idéal pour prendre une bouchée rapide mais délicieuse à manger. Le food truck s'installe du lundi au vendredi dans le centre-ville de Stirling, et propose un menu éclectique et appétissant, avec de nombreux rebondissements sur les classiques de la vieille cuisine de rue: essayez le pain plat de pain de viande servi avec une marmelade d'oignons doux, ou le taco haggis végétarien avec pico de gallo salsa. Non seulement le menu du Loving Food Truck est imprégné de la cuisine locale, mais leurs ingrédients proviennent autant que possible de fournisseurs locaux, ce qui en fait l'endroit idéal pour goûter à Stirling.

Monterey Jack's

Restaurant, Américain, $ $$

L'objectif de Monterey Jack est de recréer la sensation et la liberté du Far West en «amenant le plein air à l'intérieur». Le restaurant est situé à l'intérieur de l'arcade historique de Stirling, sous le bel atrium du bâtiment, où les hauts plafonds et les murs en verre donnent une sensation ouverte et aérée. Le restaurant lui-même a un excellent caractère, avec des murs en briques apparentes, des enseignes au néon et des cabines en bois ajoutant une touche d'Americana au restaurant écossais. Le menu est également d'inspiration américaine, avec une délicieuse gamme de hamburgers imaginatifs, tels que le Notorious PIG servi avec du porc effiloché et du bacon, ou le M'Rocking Lamb avec des épices marocaines et du fromage de chèvre.

The River House

Pub, Restaurant, Européen, Contemporain

À deux pas du château de Stirling, The River House bénéficie de son cadre très atmosphérique, à l'intérieur comme à l'extérieur. Le restaurant est situé au bord d'un petit lac, avec des baies vitrées offrant une vue imprenable sur le paysage extérieur. L'intérieur est chic et contemporain: des murs bleu vif, des sièges en cuir élégants et des bougies dans des bouteilles de vin créent une atmosphère décalée mais élégante. Le menu représente un croisement entre la gastronomie et les classiques britanniques gastronomiques, avec toute la chaleur d'un dîner de pub mélangé à une présentation élégante. Essayez les saucisses de sanglier avec une purée de pommes de terre ou les pétoncles royaux avec un chorizo ​​et une purée de butternut.

Fermé définitivement

The Riverside

Pub, Restaurant, Contemporain, Pub Grub, Britannique, $ $$

Un charmant pub situé sur la pittoresque rivière Allan, The Riverside est un endroit idyllique pour prendre une bouchée à manger ou s'attarder autour d'un verre. Le restaurant mélange une esthétique rustique et contemporaine, avec un espace lumineux et aéré, des murs et des sols en pierre et un mobilier élégant et moderne. Face à la rivière est un large balcon, parfait pour se détendre sur une douce soirée d'été. La nourriture est aussi unique que le menu, offrant une délicieuse gamme de rebondissements sur les plats classiques de pub: les points forts incluent les pétoncles king poêlés avec du porc effiloché à la bière ou la joue tendre de bœuf braisée lente avec une purée de raifort.

The Sheriffmuir Inn

Hôtel

Le Sheriffmuir Inn est situé dans un ancien pub et auberge du XVIIe siècle, à proximité du lieu de la célèbre bataille de Sherrifmuir. Le pub historique a beaucoup de caractère, avec des feux rugissants, un bar sculpté à la main et des sièges confortables recouverts de tartan. Le menu est également influencé par les racines écossaises historiques du pub, servant une délicieuse variété de classiques britanniques et écossais. Les points forts du menu incluent le porc de ventre cuit deux fois farci de boudin noir et les haggis, les neeps et les tatties fraîchement préparés.

Fermé définitivement
 

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