Les 10 meilleurs restaurants à Stockholm

La scène des restaurants à Stockholm, la capitale de la Suède, est une joie pour les gourmets à découvrir. Après avoir erré dans les rues pavées de la ville et admiré ses voies navigables et son architecture historique, asseyez-vous pour dîner dans un restaurant asiatique moderne, italien classique ou nordique innovant - ou choisissez l'une des nombreuses autres options disponibles dans la ville.

Konstnärsbaren

Bar, Restaurant, Suédois, $$ $

Konstnärsbaren fait partie intégrante de la scène des restaurants et bars de Stockholm depuis son ouverture en 1931. Son nom signifie «le bar des artistes» et est bien mérité - Konstnärsbaren abrite une abondance d'œuvres d'art créées pendant ou après les visites au bar par des artistes, y compris Isaac Grünewald et Einar Forseth. Le restaurant est détendu, arty et décontracté, et la nourriture est du husmanskost suédois classique, lourd sur la viande et les pommes de terre, mais il y a aussi des options végétariennes. C'est un endroit charmant pour le dîner, avec ses peintures murales accrocheuses et son atmosphère chaleureuse.

Eriks Gondolen

Café, Restaurant, Contemporain, Suédois, $$$

Le chef Erik Lallerstedt est une légende de la scène des restaurants suédois et Gondolen est l'une de ses plus belles créations. Au-dessus du quartier animé de Slussen à Södermalm, Gondolen offre des vues qui s'étendent à travers la ville. La nourriture est moderne, légèrement expérimentale et très nordique, et les listes de boissons et de vins sont parmi les meilleures de la ville. Essayez le menu fixe pour découvrir tout ce que la cuisine a à offrir, ou pourquoi ne pas opter pour un plateau de crustacés - les fruits de mer suédois sont très bons et vous les mangerez rarement dans un environnement plus intéressant.

Indio Kitchen

Restaurant, Japonais, Péruvien, $$ $

Indio Kitchen est le premier restaurant Nikkei de Suède - la cuisine qui s'est développée lorsque les immigrants japonais au Pérou ont commencé à créer des plats japonais à partir de produits péruviens. C'est une combinaison gagnante chez Indio, qui est également situé dans le quartier branché de Södermalm. Le menu propose de nombreuses options de sushi, ainsi que du sashimi, du ceviche et du cordero. Le restaurant lui-même est confortable, dispose d'un personnel amical et d'une clientèle branchée. Essayez le menu du chef pour vivre l'expérience Nikkei complète, ou mélangez et associez les plats vous-même.

Den Gyldene Freden

Restaurant, Suédois, $$$

Depuis 1722, les chefs de Den Gyldene Freden préparent une cuisine suédoise traditionnelle, notamment des boulettes de viande et du hareng. Le restaurant a évolué avec le temps, cependant, et aujourd'hui le menu propose également de nombreuses options végétariennes savoureuses. La salle à manger, qui peut accueillir 150 personnes, ressemble à une taverne suédoise du XVIIIe siècle et ses hauts plafonds, ses longues tables en bois, son éclairage tamisé et ses planchers en bois permettent aux clients de se faire une idée de l'histoire du restaurant. Le service est attentionné et sympathique, et la belle cuisine à l'étage inférieur est complètement visible.

Taverna Brillo

Restaurant, Bar, Italien

Smack bang au milieu de Stureplan, vous trouverez Taverna Brillo, un grand restaurant italien avec son propre bar, Växthusbaren. C'est l'endroit où aller pour commencer la soirée - Stureplan est une zone de fête populaire qui attire une clientèle haut de gamme, et Taverna est assez grande pour accueillir des groupes plus importants. La nourriture n'est pas la moins chère, mais à bon prix pour le quartier, et tout le monde est sûr de trouver quelque chose qu'il aime dans le menu. Découvrez une sélection de plats italiens traditionnels, notamment une pizza à la truffe qui fait la renommée du restaurant. Assurez-vous de prendre un verre à Växthusbaren avant ou après le dîner, car il y a généralement de bons événements et des DJ.

Oaxen Krog

Bistro, Restaurant, Contemporain, Suédois, Du nord de l'Europe, $$$

En février 2015, Oaxen Krog a reçu sa deuxième étoile au Guide Michelin. Ce trésor culinaire nordique était situé sur l'île en dehors de Stockholm qui lui a donné son nom, Oaxen. En 2013, les fondateurs, Magnus Ek et Agneta Green, ont décidé de déplacer Oaxen Krog, la version gastronomique, et son bistro soeur, Slip, vers une position plus accessible au bord de l'eau dans la ville. Oaxen Krog utilise les herbes sauvages de Djurgården, où il se trouve maintenant, dans sa cuisine nordique et se targue de ses ingrédients uniques, de l'agriculture durable et de l'élevage sans cruauté.

Café Nizza

Restaurant, Méditerranéen, $$$

Avec son sol en carreaux à carreaux rouges et blancs, ses meubles en bois sombre et ses nappes blanches, le Café Nizza apporte un charme méditerranéen à la scène des restaurants de Stockholm. Un favori de la mode, le bistrot sert une excellente cuisine italienne et française - y compris certaines des meilleures pâtes de la ville, et une sélection de plats à bon prix, aussi. L'atmosphère conviviale et la grande carte des vins en font un endroit parfait pour un dîner romantique ou des boissons et des collations entre amis.

Operakällaren

Restaurant, européen, suédois

Depuis 1961, Operakällaren est responsable de toute la restauration lors des banquets et des dîners au Château Royal. La haute cuisine de Stefano Catenacci a reçu sa première étoile Michelin en 2014. Le restaurant est élégamment conçu avec des boiseries en chêne doré, de grands lustres et un impressionnant plafond géométrique lambrissé de bois. Les clients peuvent choisir parmi un menu gastronomique dans la salle à manger principale exclusive, ou une expérience culinaire plus décontractée au Hip Pocket ( Bakfickan ). Après le dîner, vous pourrez prendre un verre dans le magnifique bar Opéra de style Art nouveau. Bien que Bakfickan soit plus abordable qu'Operakällaren, c'est un restaurant à visiter pour des occasions spéciales.

Deli Urbain

Restaurant, Bar à cocktails, Contemporain, $$ $

Urban Deli est une réussite locale, un restaurant et une épicerie fine qui, en raison de sa popularité, a maintenant plusieurs emplacements à travers Stockholm. La succursale Sveavägen est idéalement central et un bon choix pour le dîner, avec son propre bar à cocktails, Höjden, sur le toit de l'immeuble. Le grand espace a une ambiance cosmopolite et un menu qui complète parfaitement l'environnement. Ne manquez pas leur délicieux tartare de steak coréen avec de la coriandre et de la mayonnaise au piment, tandis qu'il y a beaucoup de plats végétariens au menu et une sélection bien organisée de cocktails. Le Palme est nommé en l'honneur du Premier ministre suédois qui a été assassiné en 1986 dans la rue où se trouve actuellement le restaurant et dont la plaque commémorative est à l'extérieur.

Lilla Ego

Restaurant, Suédois, Du nord de l'Europe, $$$

Lilla Ego est dirigée par deux chefs primés, Daniel Räms et Tom Sjöstedt, qui se concentrent sur la création de plats suédois innovants avec une touche. Cela a payé - Sjöstedt a créé le dîner de banquet du prix Nobel deux années de suite. La petite salle à manger a une vue dégagée sur la cuisine, et le menu du soir est écrit à la main sur de grands draps blancs. Bien qu'il soit très difficile de réserver une table ici (vous devez généralement le faire des mois à l'avance), le restaurant dispose toujours de neuf places au bar disponibles pour les haltes-accueil.

Reportage supplémentaire par Cajsa Carlson.

Ces recommandations ont été mises à jour le 12 février 2020 pour garder vos plans de voyage à jour.
 

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