10 meilleurs restaurants à Virginie, États-Unis

Virginia, USA est chargée d'histoire et est un bel état avec de nombreuses fermes et ranchs. C'est également une visite incontournable pour tout gourmet qui souhaite goûter une cuisine incroyable de la ferme à la table. Ce sont les meilleurs restaurants de Virginie.

La cuisine d'un chef

Restaurant, Américain, $$$

Situé au cœur de Williamsburg, A Chef's Kitchen est une expérience culinaire à ne pas manquer. Ouvert par le chef John et Wanda Gonzales, cet établissement offre aux clients la possibilité de regarder, d'apprendre et de manger. La cuisine ouverte est comme une scène. De leurs sièges et tables à plusieurs niveaux, les convives regardent le chef et son équipe préparer un repas à plusieurs plats. L'équipe culinaire crée de nouveaux menus chaque mois et pourrait inclure des options délectables telles que leur pain de maïs cuit à la poêle. Dans le passé, il y avait aussi des crevettes du golfe de Louisiane avec des gâteaux créoles sautés et des grains de fromage; et pots de crème au moka avec meringue cannelle-cacao. Les repas sont accompagnés de trois vins et les convives reçoivent des recettes afin qu'ils puissent recréer leurs plats préférés à la maison.

The Ashby Inn & Restaurant

Restaurant, Restaurant d'hôtel, Américain, $$ $

Situé dans un petit village du nord de la Virginie appelé Paris, l'Ashby Inn and Restaurant est un lieu charmant niché dans un bâtiment de 1829 construit à l'origine comme une maison privée. Aujourd'hui, c'est un endroit charmant, entouré de jardins paysagers luxuriants, où les clients peuvent se retirer et déguster une cuisine exquise de la ferme à la table créée par le chef exécutif Patrick Robinson. À partir d'ingrédients du jardin de l'auberge et des fermes et pourvoyeurs locaux, l'équipe culinaire crée chaque jour de nouveaux menus afin de mettre en valeur les produits de saison les plus frais. Ils proposent également des dégustations de vins et de cidres. Cet endroit est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi plus le brunch du dimanche et les réservations sont fortement recommandées.

Byrd & Baldwin Bros.

Byrd & Baldwin Bros.

Fondé en 2006, Byrd & Baldwin Bros. est un steak et chophouse traditionnel situé à Norfolk. Alors que le bâtiment de 1906 dans lequel il réside a été entièrement rénové, la belle façade à l'italienne des Beaux Arts est d'origine. Il accueille les convives à la recherche d'une expérience gastronomique dans un espace sophistiqué orné d'une riche palette de couleurs. Le menu comprend du bœuf All Natural Harris Ranch, vieilli sur place pendant au moins 21 jours, garantissant un produit savoureux et tendre. De nombreux plats d'accompagnement pour compléter les steaks sont également disponibles, y compris le mac de chair de crabe et le fromage Brie et les épinards à la crème. Ne laissant personne de côté, le restaurant propose également des plats végétariens. Une vaste carte des vins est également disponible.

Byrd & Baldwin Bros., 116 Brooke Ave., Norfolk, VA, États-Unis, +1757222 9191

L'auberge à Little Washington

Bistro, Restaurant, Restaurant d'hôtel, Américain, Végétarien, Indien

Situé dans la campagne de Virginie à Washington, The Inn at Little Washington est un véritable joyau culinaire qui devrait figurer sur la liste de tous les gourmets. Établi en 1978 dans un garage converti par le célèbre Patrick O'Connell qui est également le chef, le restaurant a remporté de nombreux prix et distinctions au fil des ans. Dans des intérieurs luxueux et romantiques, les convives exigeants peuvent savourer une multitude de plats américains raffinés et raffinés préparés avec des ingrédients locaux et artisanaux. Les menus, qui incluent un menu végétarien, changent souvent. Ils ont inclus des pétoncles de la baie de Nouvelle-Angleterre sucrés avec des ignames confites et des noix de macadamia et le «steak» de chou-fleur avec du curry indien jaune, des raisins verts et des noix confites. Une cave à vin primée avec plus de 2 400 sélections du monde entier est également sur place.

Market Table Bistro

Bistro, Américaine, Végétarienne, Végétalienne, $$ $

Situé à Lovettsville, au cœur de la région viticole du comté de Loudon, le Market Table Bistro est un charmant endroit de la ferme à la table situé dans une maison transformée. Ouvert en 2010 par le chef Jason Lage et Rebecca Dudley, le restaurant propose de délicieux plats inspirés de la générosité régionale, qui sont achetés auprès de fournisseurs locaux. Dans un intérieur chaleureux et accueillant avec des murs ornés d'art, vous pourrez visiter pour le déjeuner, le dîner ou le brunch du week-end. Les options séduisantes que les convives peuvent trouver au menu - cela change souvent - comprennent des cailles croustillantes avec des légumes verts d'automne, des gâteaux de maïs, du miel et de la sauce piquante. Il y a aussi eu une tarte aux légumes remplie de légumes d'hiver rôtis et de champignons accompagnée d'une salade de légumes verts mélangés à une vinaigrette aux herbes. De la bière et du vin, avec une impressionnante sélection de variétés locales, sont également disponibles.

L'Opossum

Restaurant, Français, $$ $

Fondé en 2014 par le chef David Shannon, L'Opossum est un restaurant éclectique primé situé dans la capitale de la Virginie, Richmond. Récipiendaire d'un Elby - un prix de restaurant régional - ce restaurant d'Oregon Hill propose une cuisine d'inspiration française dans un environnement original. Il est complet avec un éclairage subtil fourni par des luminaires inhabituels et des murs ornés d'art. Servant le dîner du mardi au samedi, cet endroit permet aux clients de déguster des plats exceptionnels. Ceux-ci incluent un poulet entier frit servi sur des gaufres de purée de pommes de terre avec de la sauce à la poêle, du chou frisé, du gombo et du beurre boule de feu et des gâteaux de crabe en morceaux accompagnés d'épinards fanés et d'une sauce tartare béarnaise. Des desserts succulents et un assortiment de boissons complètent l'offre de L'Opossum.

Le Refuge

Bistro, Restaurant, Français, $$ $

Le Refuge est un charmant bistrot français décontracté situé au cœur de la vieille ville d'Alexandrie. Fondé en 1983 par Jean-François Chaufour et sa femme, Françoise, qui sont originaires de France, ce lieu familial apprécié attire les habitants et les touristes avec sa délicieuse cuisine française et son environnement chaleureux. Dans un intérieur confortable, les convives peuvent savourer une multitude de classiques français, y compris la soupe à l'oignon française garnie de fromage suisse. Il y a aussi le boeuf Wellington, qui est un filet mignon enveloppé dans une pâte à pâtisserie avec de la mousse de foie de canard et des champignons servis avec une sauce de Madère. Un autre bon choix est les cuisses de grenouilles au beurre à l'ail et aux tomates. Une vaste carte des vins est également disponible. Les réservations sont recommandées.

La taverne

Boulangerie, Restaurant, Américaine, Allemande, $$ $

Niché dans une taverne historique de 1779 dans le quartier historique d'Abingdon, The Tavern est un charmant restaurant servant une cuisine américaine et allemande haut de gamme. Au fil des ans, le bâtiment - le plus ancien bâtiment historique de la ville - a été une banque, une boulangerie et même un hôpital pendant la guerre civile. Il est devenu son incarnation actuelle en 1994. Les entrées qui raviront les papilles des convives comprennent le filet mignon farci aux crevettes, bacon, ricotta et fromage à la crème aux herbes servi avec une réduction Marsala. Il y a aussi le wienerschnitzel, qui sont des escalopes de veau panées et panées accompagnées de spaetzle, de sauce aux champignons et de chou rouge. Pour compléter le repas, une sélection de vins, y compris des variétés locales, est disponible.

Taverne Vintage

Restaurant, Amérique du Sud, BBQ, $$ $

Fondée en 2006 par Brian Mullins et son épouse, Teresa, Vintage Tavern propose une cuisine «saisonnière du sud», des cocktails artisanaux et une carte des vins complète dans son restaurant. Il a un intérieur charmant et rustique, avec des poutres apparentes, des cheminées dans les salles à manger et des trophées de jeu embellissant les murs du salon. Cela attend les clients qui souhaitent déguster une excellente cuisine préparée avec des ingrédients locaux et régionaux dans une atmosphère relaxante. Ouvert pour le dîner du mardi au dimanche, la cuisine crée des plats de saison appétissants. Les faits saillants passés incluent le filet de bœuf Black Angus grillé avec du pudding de maïs, du beurre d'épinards et de rampe et des côtes levées fumées maison servies avec du macaroni au fromage, de la sauce barbecue à la mélasse et des cornichons maison.

Zynodoa

Restaurant, Américain, Fruits de mer, $$ $

Niché dans un bâtiment historique du centre-ville de Staunton, le Zynodoa est un merveilleux établissement spécialisé dans la «cuisine du sud inspirée». S'efforçant de donner aux convives un avant-goût de la région, l'équipe de ce restaurant travaille avec des agriculteurs indépendants dans tout l'État pour fournir les ingrédients de saison les plus frais disponibles. Ils ont également leur propre ferme où ils produisent des légumes, des fruits, des herbes et des œufs. Dans un intérieur moderne et élégant, les clients peuvent savourer des articles tels que des légumes marinés faits maison. Il y a aussi des frites de steak de boeuf Buffalo Creek avec des pleurotes, des battonets de pommes de terre croustillantes et de l'aïoli au raifort. Les desserts incluent la crème brûlée Disaronno amaretto avec des amandes concassées et des tuiles de sucre. Associez le repas avec un vin complémentaire pour une expérience culinaire complète.

 

Laissez Vos Commentaires