Les 10 meilleurs restaurants à Winston-Salem, Caroline du Nord

L'historique Winston-Salem a une scène culinaire qui fait un clin d'œil aux racines culturelles de la Caroline du Nord tout en étant avant-gardiste et contemporaine. Voici 10 endroits à ne pas manquer à Winston-Salem.

La taverne d'Old Salem

Pour une cuisine haut de gamme dans un cadre historique authentique, The Tavern in Old Salem est une destination incontournable à Winston-Salem. Il est situé dans une belle maison en bois traditionnelle construite en 1816. La taverne d'Old Salem propose un menu inspiré du type de plats que les colons moraves vivant à Salem au XIXe siècle ont mangé. L'endroit dispose d'un personnel en attente vêtu d'une tenue morave traditionnelle. Vous pourrez déguster des plats comprenant de la bisque de tomates et du fromage bleu fumé et des foies de poulet saupoudrés de farine de maïs servis avec un ragoût de haricots, des épinards et du beurre de citron. Des bières artisanales et d'autres boissons sont également disponibles à déguster dans les salles à manger intimes et éclairées aux chandelles de la taverne.

The Tavern in Old Salem, 736 South Main Street, Winston-Salem, Caroline du Nord, États-Unis, +1 336 722 1227

Fabian's

Diner, Restaurant, Américain, Végétarien

Fondée en 1996 par son homonyme et chef Fabian Botta, Fabian's vise à offrir à ses clients une soirée gastronomique haut de gamme et mémorable dans un cadre intime. Caractérisé par des produits biologiques et locaux provenant de produits frais tous les jours, le menu de Fabian propose des plats qui raviront le palais de tout dîner exigeant. Il s'agit notamment de plats tels que les pétoncles géants poêlés servis avec une sauce à la crème de cognac et du canard croustillant cuit au four garni d'un glaçage à l'orange aigre. Tout cela est complété par une vaste carte des vins. Bien que Botta ait depuis quitté le restaurant, Fabian's est maintenant entre les mains compétentes du chef Bill Smith, l'assistant de longue date de Botta.

Fermé définitivement

Ryan's Restaurant

Restaurant, Fruits de mer, Américain, Végétarien, Végétalien, $$ $

Steaks, côtelettes et fruits de mer est le nom du jeu au Ryan's Restaurant. C'est un restaurant local populaire qui a ouvert ses portes en 1977 et a remporté le titre de meilleur restaurant de bifteck de Winston-Salem sur le site Web local Smitty's Notes. Il détient également le prix d'excellence Wine Spectator depuis 1998. Avec un cadre boisé magnifique, Ryan's offre à ses clients et évadez-vous de la vie du centre-ville avec une vue panoramique sur des chênes imposants et un ruisseau babillant. Ou si vous êtes là par une soirée plus froide, installez-vous près de la belle cheminée en pierre. Essayez un bifteck de faux-filet juteux de bœuf Angus vieilli ou peut-être une côtelette de porc élevée localement servie avec des fruits secs et du chutney aux pommes, des pommes de terre, des haricots verts et une réduction de café expresso.

Grille de Noble

Restaurant, Sud-américain, Américain, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, $$ $

Noble's Grille est un restaurant chic et élégant inspiré des lieux chics et haut de gamme de la Napa Valley en Californie. Napa Valley est l'endroit où l'homonyme du restaurant, le chef Jim Noble, gère également les lieux de la cuisine du roi et de la cuisine du coq, et a commencé sa carrière. Doté d'une salle à manger spacieuse et ouverte et d'une cuisine ouverte qui ajoute à l'expérience culinaire des clients, Noble's Grille sert une cuisine du Sud avec des influences françaises et méditerranéennes distinctes. Il y a des amuse-gueules comme la salade d'huîtres frites avec du bacon maison, des œufs locaux de Harmony Ridge Farms, des poivrons rouges rôtis et une vinaigrette balsamique. Les entrées comprennent de l'épaule de porc barbecue fumé avec de la purée de patate douce, des petits pois noirs et de la salade de chou.

Le pot de miel

Restaurant, américain, contemporain, grec

Servant une cuisine méridionale contemporaine basée sur des produits hyper-saisonniers et des plats réconfortants réconfortants, le centre-ville de Honey Potin Winston-Salem a déjà gagné un profil populaire. Fondée par les copropriétaires Matt Pleasants, Beau Tate et Matt Ceneviva - qui sont également responsables des lieux de rencontre populaires Tate's Craft Cocktails - The Honey Pot est une brasserie intime et confortable. Cet endroit attire les clients avec son ambiance chaleureuse et chaleureuse et son personnel amical et compétent. Dînez sur de délicieux plats comme les palourdes de Caroline du Nord dans un bouillon d'ail vert avec des pommes de terre alevin, de l'avocat, des saucisses épicées et du maïs. Ensuite, continuez avec du ventre d'agneau braisé sur un lit de couscous avec de l'oignon de printemps, du concombre, du yaourt grec et de la feta.

Fermé définitivement

Hakka Chow

Restaurant, Asiatique, Fusion, Indien, Chinois, $ $$

Bien que les steaks et la cuisine du Sud abondent à Winston-Salem, Hakka Chow, un restaurant élégant servant une cuisine asiatique authentique et variée, a trouvé sa place légitime dans la scène culinaire de la ville. Le menu comprend plus de 100 plats différents et couvre les cuisines de la Chine, de l'Inde et de la Thaïlande - pour n'en nommer que quelques-uns. Les clients à la recherche de plats exotiques et appétissants ne seront pas déçus par une visite à Hakka Chow. Choisissez parmi des plats comme le bœuf mongol poêlé au wok servi avec des oignons verts, des oignons et du gingembre sur un lit de nouilles de riz croustillantes. Pour les végétariens, un bon choix est l'aloo et le gobi - un plat indien à base de pommes de terre et de chou-fleur avec du chili et de la coriandre dans une sauce au curry.

Mozelle's Fresh Southern Bistro

Bistro, Restaurant, Sud-américain, Végétalien, Végétarien, Contemporain, Sans gluten, $ $$

Situé sur la 4ème rue animée de Winston-Salem, le Fresh Southern Bistro de Mozelle sert, comme son nom l'indique, des plats du Sud. Ces plats sont basés sur les ingrédients les plus frais et les plus fins disponibles. Le restaurant a une ambiance animée du centre-ville et est parfait pour s'arrêter pour le déjeuner ou le dîner en famille, entre amis ou collègues. Les repas peuvent être appréciés dans son intérieur accueillant et contemporain. Ou, les soirs plus chauds, à l'extérieur sur sa terrasse de trottoir. Mozelle sert un brunch chaque week-end avec des plats comme des biscuits et de la sauce et une variété d'omelettes. Pendant ce temps, son menu du dîner propose des plats tels que du poulet frit avec du chutney de pêches, du macaroni au fromage et des haricots verts.

Barre et grille de toit de quartier

Restaurant, américain, végétarien, végétalien

District Roof Top Bar and Grille a ouvert ses portes à la fin de l'été 2011 et sert une cuisine américaine contemporaine dans un espace chic mais confortable et décontracté et se vante d'être le premier bar sur le toit de Winston-Salem avec une vue imprenable sur le centre-ville de la ville. Son intérieur présente de belles briques rouges apparentes, du parquet en bois sombre et de somptueux sièges en cuir lui donnant la sensation d'un loft, tandis que des détails tels que des conduits apparents confèrent au restaurant une touche urbaine et industrielle. Essayez un apéritif de calamars frits avec de la sauce marinara maison, suivi d'une entrée signature de pain de viande enveloppé de bacon Applewood sur mac et fromage avec sauce tomate rôtie et carottes glacées au miel, avant de vous retirer sur le toit pour prendre un verre après le dîner.

Fermé définitivement

La gastronomie de Bernadin

Restaurant, américain, végétarien, végétalien, $ $$

Créée en 1992, Benardin's Fine Dining a acquis au cours de son histoire la réputation d'être le restaurant incontournable des autochtones de Winston-Salem pour une cuisine irréprochable. Il est également réputé pour son ambiance chic et élégante et sa cuisine raffinée et délicieuse. Le Bernadin's Fine Dining est considéré comme un restaurant cinq étoiles en raison des éléments du menu. Ceux-ci incluent ses gâteaux de crabe en morceaux avec des haricots noirs, du maïs, du chorizo ​​et un apéritif à la coriandre. Les entrées sont également impressionnantes avec des plats tels que l'autruche poêlée de Caroline du Nord avec une croûte de fenouil au cumin, du chou braisé, du gâteau de maïs au riz sauvage et une sauce Madère aux canneberges.

Jeffrey Adams au quatrième

Restaurant, Américain, Végétarien, Végétalien, Cocktails, Vin, Bière, $ $$

Contemporain et urbain, Jeffrey Adams on Fourth a été créé en 2013 par les restaurateurs locaux Jeff Bassett et Adam Andrews qui partagent une passion pour la gastronomie basée sur des plats audacieux et innovants. Le restaurant est fier d'utiliser les meilleurs bœufs, volailles et ingrédients de saison d'origine régionale. Andrews, qui est également le chef cuisinier du restaurant, prévoit même de créer sa propre ferme de deux acres qui fournira à Jeffrey Adams on Fourth environ 80% de ses produits frais. Dînez sur des plats comme le saumon à l'érable et au bourbon, accompagnés d'une purée de pommes de terre et d'asperges. Terminez votre repas avec un dessert décadent comme un brownie au fudge chaud avec de la glace au caramel salé.

 

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