Les 10 meilleurs restaurants végétaliens et végétariens à Chiang Mai, Thaïlande

Si vous lisez ceci, vous serez ravi d'apprendre que Chiang Mai est lentement mais sûrement devenu un paradis végétalien et végétarien! Découvrez nos 10 meilleurs restaurants que la ville a à offrir - nous savons que vous reviendrez pour en savoir plus.

Cet article a été écrit à l'origine par Lena Blos et a depuis été mis à jour.

Restaurant végétarien Anchan

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Anchan tient vraiment son slogan: «La nourriture végétarienne est si délicieuse que vous ne manquerez pas la viande.» Ce restaurant thaï est un joyau local, caché sur un soi au large de la route animée de Nimmanhaemin, et est populaire auprès des habitants et des expatriés vivant à Chiang Mai. Vous pouvez vous asseoir dans le coin salon principal ou sur le balcon, ce qui ajoute à l'atmosphère et est idéal pour observer les gens.

La plupart des plats sont végétaliens avec l'option d'oeuf dans certains plats et le menu change chaque semaine, il y a donc toujours beaucoup d'options à choisir. Un plat populaire est la salade thaïlandaise aux fleurs de banane, qui a l'air aussi bon que bon. La cuisine est derrière un comptoir dans la salle à manger afin que vous puissiez littéralement regarder vos aliments fraîchement préparés.

Restaurant végétarien AUM

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Aum est l'un des restaurants végétariens les plus anciens et les plus établis de Chiang Mai. Ici, ils proposent des plats de rue thaïlandais locaux sans viande, ainsi que des plats occidentaux. Ils ont de nombreuses options végétariennes et végétaliennes, avec quelques choix plus sains et intéressants aussi, comme la patate douce cuite à la vapeur ou la citrouille frite avec du tempeh. En fait, vous pouvez ajouter du tempeh à n'importe quel repas pour seulement 30 bahts. Un incontournable est le sushi végétarien et végétalien. Aum a une atmosphère accueillante et une salle à manger relaxante à l'étage, où vous pourrez vous détendre sur des coussins et vraiment prendre le temps de savourer votre repas.

Délicieux khao soi végétarien | © chezshai / flickr

Abeille végétalienne

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Bee Vegan est l'un des meilleurs restaurants végétaliens de la ville, avec certains apéritifs à partir de seulement 15 bahts. Ils ont un large éventail de plats à choisir, y compris les plats thaïlandais et les currys réguliers, et une gamme de salades aussi. Ils proposent également des gâteaux végétaliens, des collations séchées, des jus de fruits, des thés aux fruits et des smoothies. Le restaurant est très basique mais la nourriture est préparée à la demande et est rapide et pleine de saveurs.

Currys végétariens savoureux | © Marco Verch / flickr

Restaurant végétarien et buffet Khun Churn

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Khun Churn existe depuis plus de 20 ans et est un restaurant bien connu à Chiang Mai. Ils ont récemment déménagé dans un nouvel endroit (encore!) Au marché de Kamtieng (marché aux fleurs) et bien que l'atmosphère manque un peu par rapport à leur cadre précédent, ils offrent toujours une excellente cuisine. Ils servent une gamme de plats thaïlandais et ils proposent même des plats du nord de la Thaïlande, comme le laab de style nordique, quelque chose d'un peu différent.

Le restaurant est populaire pour son buffet d'un bon rapport qualité-prix. Vous pouvez choisir parmi une gamme de salades, de plats de légumes et vous pouvez même faire votre propre soja khao, le tout pour seulement 179 bahts. Tous les plats sont végétariens; Cependant, certains contiennent des œufs, donc si vous êtes végétalien, vous devrez vérifier.

Fermé définitivement

Pun Pun Restaurant végétarien et biologique

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Situé sur la route Suthep, Pun Pun est caché dans les jardins du temple Wat Suan Dok et est un simple restaurant végétarien et végétalien qui soutient les agriculteurs biologiques locaux et éduque les habitants sur les aliments biologiques. Ils servent une large gamme de plats thaïlandais et birmans frais et authentiques. Le coin salon intérieur manque de caractère, mais les tables extérieures sont beaucoup plus atmosphériques, avec vue sur les jardins du temple.

Free Bird Cafe

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Free Bird Cafe est un charmant café et une entreprise sociale qui soutient le travail de Thai Freedom House; un centre d'apprentissage communautaire des langues et des arts pour les peuples autochtones et les réfugiés birmans.

Free Bird Cafe propose une délicieuse gamme de plats thaïlandais, shan, birmans et internationaux ainsi que des salades et des smoothies. Ils ont également des plats birmans uniques, tels que la salade de feuilles de thé et le somtam Shan. L'un des plats les plus populaires doit être leurs bols à smoothies, qui sont célèbres sur Instagram! Pour le plus grand plaisir des végétaliens, Free Bird Cafe a récemment pris la décision de retirer les produits laitiers et les œufs de leur menu et est désormais 100% végétalien; ils proposent même du sirop de fleur de coco, à la place du miel.

Jardin Amirita

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Le jardin Amrita sert des plats macrobiotiques d'inspiration japonaise et occidentale à base d'ingrédients biologiques frais. Ils ont un déjeuner quotidien populaire qui comprend de la soupe, divers plats de légumes, du riz et du thé en feuilles de payaya. Ils ont également de nombreux autres plats passionnants à choisir, avec leur plat signature étant la bolognaise végétalienne.

Ils ne font frire aucun de leurs aliments et la plupart de leurs plats sont végétaliens, avec seulement quelques desserts contenant du journal. En fait, ils ont une grande carte de desserts végétaliens et proposent même des desserts végétaliens crus. Amrita Garden est bien situé dans un beau jardin et a une atmosphère décontractée, ce qui en fait un endroit idéal pour se détendre le soir.

Cuisine fraîche du cœur | © Ron Dollete / Flickr

Goûtez du ciel

Restaurant, végétarien, végétalien

Taste From Heaven est un choix populaire pour les habitants et les touristes. Ce joli restaurant végétarien propose également de nombreuses options végétaliennes. Le menu thaï et occidental est vaste et vous n'aurez que l'embarras du choix. Le personnel de Taste From Heaven est attentionné et sympathique et leur emplacement central est pratique pour une halte de ravitaillement en carburant pendant que vous explorez la vieille ville.

Légumes de saison au tofu | © bloggingberlin / Flickr

Gloire du matin

Restaurant, végétalien, végétarien

Connu pour servir certains des meilleurs plats végétaliens de la ville, Morning Glory propose une cuisine thaïlandaise authentique et savoureuse. Ici, ils servent des plats végétaliens à l'exception du yaourt et du miel. Ils offrent également des cours de cuisine très populaires si vous voulez apprendre à créer vous-même les plats savoureux!

Juicy 4 U

Restaurant, sain

Juicy 4 U est situé juste en bas de la route de Taste of Heaven dans une zone avec beaucoup de restaurants végétariens. Juicy 4 U est un joli café végétalien avec une ambiance fraîche et un personnel agréable. Ils ont un petit menu avec des classiques thaïlandais, des soupes, des hamburgers au tofu et leurs célèbres sandwichs. Choisissez parmi du pain complet ou du pain pitta et sélectionnez jusqu'à 10 garnitures pour une expérience de sandwich à la confiture. Tous leurs jus frais sont livrés avec la possibilité d'ajouter des injections supplémentaires, comme l'agropyre ou la spiruline, pour ce coup de pouce supplémentaire.

Lever et briller! | © Marco Verch / Flickr

 

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