Les 10 blogueurs culinaires américains les plus talentueux à suivre

Les cuisiniers à la maison en quête d'inspiration se tournent souvent vers les livres de cuisine. Dans le monde d'aujourd'hui cependant, de plus en plus de personnes se tournent vers des sources en ligne pour de délicieuses idées. Les blogs culinaires se comptent par milliers avec quelque chose pour tous les goûts, et pour qu'un blog culinaire réussisse et se démarque, il doit y avoir une voix passionnée qui anime le site. Voici une liste de certains des blogueurs culinaires les plus talentueux basés aux États-Unis.

Betty Liu | le jus d'orange

Voulant enregistrer ses expériences culinaires, Betty Liu a créé le jus d'orange, un blog visuellement magnifique (elle est également photographe professionnelle à Boston) présentant une variété de recettes chinoises ainsi que d'autres délices. Ayant grandi en Californie, la mère de Betty lui a souvent pressé du jus d'orange frais, d'où son nom. Inspirée par son héritage, Betty publie une variété de recettes allant des plats authentiques de Shanghai que sa mère lui a enseignés aux plats innovants qui peuvent ou non utiliser des ingrédients typiques de la cuisine asiatique. Débordant de saveurs uniques, son blog inspirera tous ceux qui veulent faire des plats chinois authentiques et d'autres plats créatifs.

Brandon Matzek | Cuisine Konfidence

Brandon Matzek aime se mettre au défi dans la cuisine et espère aider d'autres cuisiniers à domicile dans leur quête pour faire de même, alors il a lancé Kitchen Konfidence. Ayant grandi dans une famille italo-orientale d'Europe du New Jersey, Brandon était à l'aise pour créer de délicieuses recettes familiales. Quand il a déménagé à San Diego, cependant, le monde culinaire de Brandon s'est ouvert encore plus avec l'inspiration trouvée tout autour de lui, y compris la générosité saisonnière de la région ainsi que les riches quartiers culturels. En plus d'une sélection diversifiée de recettes, y compris des boissons, qui sont toutes magnifiquement capturées sur film, le blog de Brandon relate également périodiquement ses voyages.

Brooke Bass | Chocolat + moelle

Nommé finaliste dans la catégorie Meilleure nouvelle voix des Saveur Blog Awards, Chocolate and Marrow est un merveilleux blog culinaire présentant une sélection variée de recettes décadentes de Brooke Bass. Commençant son blog au début de 2014, l'inspiration de Brooke vient de la Nouvelle-Orléans, sa ville natale, la cuisine de sa grand-mère cajun, ses voyages avec la générosité du Pacifique Nord-Ouest, car elle réside actuellement à Portland. Des plats de saison à la cuisine du sud du confort en passant par les plats du petit-déjeuner, les plats végétariens et les desserts succulents, il y en a pour tous les goûts sur ce blog délicieusement composé et savoureux.

Deb Perelman | Cuisine frappée

Smitten Kitchen est l'un des blogs culinaires les plus populaires aujourd'hui, avec plus de 800 recettes couvrant une gamme de cuisines. Montrant que peu importe la taille d'une cuisine, la sienne mesure 42 pieds carrés, tout le monde peut créer un délicieux repas, Deb Perelman est la femme créative derrière ce blog. S'efforçant de produire des repas sans utiliser «d'ingrédients prétentieux», Deb souhaite que ses recettes soient accessibles et utilisent des ingrédients facilement disponibles. Non seulement elle propose des recettes sucrées et salées, mais elle propose également de nombreux tutoriels sur le blog pour les cuisiniers qui ne sont peut-être pas à l'aise avec certaines techniques. Deb a également écrit un livre de cuisine, The Smitten Kitchen Cookbook.

Erin Neil | Spoontang Kitchen

Erin Neil est la voix créative derrière Spoontang Kitchen. Il y a un jour, il y a un an, Erin a pris la décision de quitter son travail de bureau avec sa ville natale du Michigan pour suivre sa passion directement à New York. Elle a immédiatement postulé et s'est inscrite dans une école culinaire à New York et a créé un blog culinaire pour donner aux lecteurs un aperçu de sa nouvelle vie d'étudiante culinaire, ainsi que de délicieuses recettes. Voulant enseigner à ceux qui lisent son blog comment cuisiner, les articles d'Erin présentent également une variété de techniques qui les aideront à recréer ses plats ou à les inciter à essayer les leurs.

Conseil Erika | Soufflé du Sud

Apprenant à faire des biscuits à l'âge de quatre ans, le Conseil Erika a toujours eu un amour pour la cuisine. Ayant grandi en Caroline du Nord et actuellement à Atlanta, en Géorgie, avec quelques années entre les deux en Louisiane, elle a créé son blog, Southern Soufflé, pour partager ses recettes avec les masses. Nommé d'après son surnom à l'université, car elle était connue pour servir des repas hors de son dortoir, le blog d'Erika regorge d'une cuisine du Sud réconfortante et familiale. Les lecteurs trouveront non seulement des recettes classiques mais aussi des plats traditionnels avec une touche créative.

Jessie Snyder | Va bien

Attirant l'attention des rédacteurs de Saveur Magazine, Jessie Snyder, une excellente blogueuse culinaire maintenant basée dans le sud de la Californie, a remporté le Choix de l'éditeur pour la meilleure nouvelle voix. Bien que ce ne soit pas sa première incursion dans le monde des blogs, Jessie a lancé Faring Well en novembre 2014, et elle a rassemblé pas mal de gourmets qui souhaitent recréer ses délicieuses recettes végétaliennes. Avec des recettes à la fois sucrées et salées, dont beaucoup contiennent des ingrédients biologiques et non OGM, trouvées sur son blog, les plats de Jessie raviront les papilles de quiconque, des végétaliens à ceux qui souhaitent prendre un repas ici et là sans produits d'origine animale.

Jodi Moreno | Qu'est-ce qui cuisine bien?

Voulant fournir une source de recettes saines et délicieuses en mettant l'accent sur des ingrédients naturels entiers avec de grands avantages pour la santé, Jodi Moreno a créé What's Cooking Good Looking. Chef des aliments naturels et finaliste du prix Saveur Most Delicious Food, Jodi est passionnée par la fabrication de légumes, dont beaucoup proviennent de son propre jardin. Son blog culinaire présente de nombreuses recettes savoureuses des variétés végétariennes, végétaliennes et sans gluten. Entre sa belle écriture, ses recettes savoureuses et ses superbes photos, elle a une formation en photographie, Jodi est une blogueuse culinaire que vous devriez suivre.

Lindsay et Bjork Ostrom | Une pincée de miam

Autrefois passe-temps et maintenant un emploi à temps plein, Pinch of Yum est un blog très réussi géré par le duo épouse-mari Lindsay et Bjork Ostrom. Alors que Bjork s'occupe de tous les aspects techniques et de revenus du blog, Lindsay écrit, cuisine et prend des photos de tous les adeptes de la nourriture délicieuse que vous trouverez dans les nombreux articles. Situé dans le Minnesota, Lindsay est un cuisinier autodidacte et trouve l'inspiration partout dans la famille, les amis, les restaurants, les ingrédients de saison et bien d'autres endroits. Quelque chose pour tout le monde, Pinch of Yum regorge d'une multitude de recettes, en plus ils offrent une variété d'ebooks, y compris des livres électroniques.

Molly Yeh | mon nom est yeh

Bloguant depuis 2009, Molly Yeh's my name is yeh, est un excellent blog où les lecteurs sont non seulement présentés avec la personnalité amusante de Molly, mais aussi un assortiment de recettes créatives sucrées et salées inspirées de son héritage juif et asiatique. Vivant actuellement dans le Dakota du Nord, Molly invite également les lecteurs à lire sur sa vie dans une ferme, un grand changement par rapport à son enfance à Chicago et à sa vie à New York, avec son mari ainsi que des histoires de ses voyages. Toutes ces choses et ces lieux ont inspiré Molly au fil des ans, et son blog unique, qui en inspirera beaucoup, lui a valu le prix convoité du blog Saveur de l'année.

 

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