Les 11 meilleurs cafés et cafés de Boston

Malgré son allégeance de longue date envers Dunkin 'Donuts, Boston abrite une multitude de torréfacteurs indépendants et de cafés pittoresques.

Les cafés locaux de Boston couvrent toute la gamme, des paradis hipster aux institutions d'espresso, offrant de nombreux coins et recoins pour se détendre avec un cortado pendant les hivers froids ou s'attarder sur un café au lait glacé sur les terrasses d'été. Voici les meilleurs cafés de la ville.

Café by Salon

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Un comptoir de café accrocheur caché à l'intérieur de Salon (le studio de design sophistiqué de Beacon Hill), Café by Salon sert de l'espresso confectionné avec des grains de café Tandem Coffee Roasters de Portland, dans le Maine. L'endroit est rempli de curiosités organisées pour l'achat, faites par des designers et des fabricants internationaux. Mais le café-bar lui-même est peut-être la chose la plus étonnante de la pièce - orné de marbre cuir et d'un luminaire en feuilles de palmier doré. Dans ce lieu élégant, les clients peuvent s'installer dans un fauteuil vintage avec des boissons telles qu'un latte au lait de macadamia et grignoter des pâtisseries françaises feuilletées cuites au four par le Café Madeleine du South End.

Revival Café + Kitchen

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Accordant une importance égale à un café de classe mondiale et à des aliments de haute qualité, le Revival Café + Kitchen est géré par la même équipe derrière le Crema Café de Harvard Square, qui a longtemps fermé ses portes à la fin de 2018. L'emplacement de Revival à Cambridge est un hommage à l'esprit de Crema - servant de succulents plats tels que le sandwich au poulet frit Crema et, bien sûr, des cafés artisanaux tels que la Geisha fruitée / florale Evelio Bolaños de Colombie. Installez-vous dans une chaise aux couleurs vives et installez-vous dans l'espace original orné de carreaux graphiques, de plantes succulentes et de peintures murales inspirées du street art.

Boulangerie et café Tatte

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Apparemment cueillie dans une rue parisienne, Tatte est un endroit préféré des Bostoniens pour se réunir pour un tête-à-tête sur des lattes maison - faits avec une pincée de cardamome et de miel - ou pour un brunch de shakshuka et de pain challah fraîchement cuit, un clin d'œil aux racines israéliennes du propriétaire Tzurit Or. Des carreaux en noir et blanc et des touches de marbre ornent les intérieurs des 12 sites de Tatte à Boston et Cambridge. L'avant-poste de Back Bay du café est baigné de lumière naturelle et à seulement quelques pas du jardin public - parfait pour attraper une tarte aux fruits du comptoir de boulangerie débordant et se lancer dans une promenade à travers les jardins bien entretenus.

Rendre le café

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Ne vous laissez pas berner par l'intérieur sans prétention de cet endroit - Render est un incontournable pour les versements artisanaux et l'expresso artisanal. Le café sert du café Counter Culture et des vibrations de quartier sérieuses - souvent remplies de South Enders à la recherche d'un remontant l'après-midi et de familles s'arrêtant pour une quiche feuilletée et en croûte de pâte phyllo. Il n'y a pas beaucoup de sièges dans l'espace en forme de boîte à chaussures, mais passez devant le comptoir et la pièce s'ouvre sur un solarium pittoresque qui mène à un patio arrière où les clients peuvent savourer leurs cappuccinos dans la lumière du soleil tachetée.

Coupe de la pensée

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Thinking Cup est depuis longtemps un sanctuaire confortable à l'abri de l'agitation de Back Bay, Boylston Street et Newbury Street. Il est devenu célèbre en 2010 pour être le premier magasin de Boston à s'approvisionner en café Stumptown. Orné de lustres en cristal et de tables à motifs de journaux, cet endroit bourdonne toujours. Le café attire un mélange de clients achetant des sacs Burberry ou Valentino et des types créatifs recroquevillés sur des livres. La plupart des gens s'arrêtent pour des boissons comme le latte au gingembre et à la vanille, confectionné avec du sirop fait maison, et le gâteau au chocolat sans farine fondant dans la bouche.

Café Gracenote

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Un endroit de la taille d'une pinte niché dans le quartier du cuir, le café Gracenote, avec sa brique blanche, son bois naturel et ses diverses plantes, a tout l'étoffe d'un café du moment. Le connaisseur de café torréfie ses propres grains de grains par lot dans une installation locale et propose deux types d'espresso par jour: l'Alpha (le rôti signature de Gracenote) et un mélange rotatif d'origine unique. Bien qu'il ne soit debout que dans l'espace de 240 pieds carrés, les clients viennent de loin pour les espresso et les pâtisseries décadentes de première classe de Gracenote.

Café George Howell

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George Howell est un visionnaire du café avec un long héritage - se faisant d'abord un nom avec sa chaîne basée au Massachusetts, The Coffee Connection, qu'il a vendu à Starbucks au milieu des années 90. Maintenant, le magnat continue de s'approvisionner en café de terroir sous son propre nom, voyageant chaque année avec sa fille pour entretenir des relations avec les fournisseurs. Le vaisseau amiral de Downtown Crossing de Howell est un espace élégant décoré d'art contemporain, où des baristas experts fabriquent de l'espresso avec de petits grains torréfiés, comme The Original - une gorgée glacée à base de café, de lait et de sucre servie en été. Le café accueille également des cours éducatifs, avec la particularité de l'atelier de préparation de café glacé.

3 petites figues

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Il n'y a pas d'endroit plus doux à Somerville que 3 Little Figs - un café familial niché sur Davis Square. Bénéficiant d'une sélection tournante de grains indépendants (actuellement de Maine's Tandem Coffee and Slate Coffee Roasters de Seattle), la boutique de 18 places est ornée de murs blancs frais, de papier peint botanique pâle et de touches shabby chic. Pour équilibrer la consommation de friandises décadentes et faites maison telles que les biscuits et les tartes aux épinards, dirigez-vous à côté du Health Club, un bar à smoothies accentué de néon appartenant également à l'équipe des 3 Little Figs.

Flat Black Coffee Company

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Le plus grand torréfacteur de café de spécialité indépendant de Boston, Flat Black, brasse des grains d'origine unique dans chacun de ses cafés, y compris son emplacement dans le quartier financier animé. Le nom du torréfacteur fait allusion à la simplicité d'un bon espresso. Et leur sélection ne déçoit pas, avec 20 cafés différents du monde entier. L'intérieur chaleureux du café présente des boiseries, de hauts plafonds, des touches de luminaires jaunes et géniaux - l'endroit idéal pour ouvrir un livre ou faire du travail. Faites comme le logo kangourou de l'entreprise et sautez dessus lorsque vous êtes dans le quartier.

Café Madeleine

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Le Café Madeleine a une réputation qui s'étend bien au-delà de son emplacement South End. La pâtisserie chérie privilégie la qualité à la quantité et se targue de livrer des pâtisseries françaises authentiques à des prix modestes. Dégustez un pain au chocolat au beurre ou des biscuits madeleine traditionnels (faits avec des notes d'agrumes et de vanille) aux côtés d'un latte; ou, en été, ramasser un rouleau de homard garni de mangue et de radis. Si vous ne pouvez pas accrocher l'un des rares sièges du café, promenez-vous dans le quartier et admirez les blocs de maisons en rangée victoriennes en brique pendant que vous sirotez et grignotez.

Caffé Vittoria

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Institution du North End depuis 1929, le Caffé Vittoria détient le titre de premier café italien de Boston. Le lieu original est rempli de touches vintage - comme des chaises de style fontaine à soda et des plafonds en étain - et la seule chose plus chaude que les cappuccinos mousseux est l'hospitalité italienne. Servant des cocktails en plus d'une gamme de cafés, le Caffé Vittoria est l'endroit idéal pour commencer votre journée ou couronner votre soirée - très probablement après avoir avalé des pâtes dans l'un des nombreux joints de sauce rouge du quartier.

Ces recommandations ont été mises à jour le 16 août 2019 pour garder vos plans de voyage à jour.
 

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