Les 15 meilleurs bars de Greenwich Village

Les meilleurs bars de Greenwich Village couvrent toute la gamme, des lieux de musique historiques aux plongées souterraines dans la bière. Il y en a pour tous les types de buveurs, et vous en goûterez - que vous jetiez des boissons mélangées dans une tasse en plastique ou que vous sirotiez avec éloquence des cocktails expérimentaux.

Prenez une bière belge et un cornet de pommes frites au Vol de Nuit

Bar, Belge, Européenne, $ $$

Depuis son ouverture en 1995, Vol de Nuit est resté un incontournable du Village pour les bières belges et les frites croustillantes. Promenez-vous dans l'entrée modeste peinte en orange pour accéder à la terrasse avant, ou attrapez un siège de bar dans l'espace sombre et intime et laissez le barman remplir un verre de pinte de bière moussante. Il y a huit bières à la pression, plus de 40 bières en bouteille (principalement belges), ainsi que des lambics et du vin. Vous seriez négligent de ne pas associer une pinte (ou deux) avec un cône de pommes frites, qui est accompagné de tasses en plastique d'aïoli et de ketchup pour tremper.

Les racines du mouvement moderne des droits des homosexuels remontent à The Stonewall Inn

Bar, Bar gay, Bar LGBTQ, Américain, $ $$

Reconnu comme le berceau du mouvement moderne des droits des homosexuels après les émeutes de 1969, le Stonewall Inn est le premier bâtiment de New York à être reconnu comme un point de repère en raison de sa place dans l'histoire des LGBTQ. La barre elle-même a subi des changements au fil des ans, mais elle demeure un symbole de résilience et de force LGBTQ. De nos jours, l'intérieur spacieux dispose d'un bar confortable, avec une piste de danse à l'étage avec une boule disco et des lumières clignotantes. Arrêtez-vous le lundi pour le bingo mené par drag queen et le mercredi pour le karaoké.

Amelie Wine Bar est une visite incontournable pour les amateurs de cuisine française

Bar à vins, Bar, Français, $ $$

Ce bar à vin français animé est fréquenté par des francophiles et en fait géré par des Français: les copropriétaires Samie Didda et Germain Michel. La paire a imaginé un espace qui résonne d'une cacophonie de bavardages français et anglais et de verres à vin tintants. Les barmans compétents sont heureux de vous guider à travers la carte des vins complète et de fournir des goûts avant de prendre une décision. Pendant que vous buvez, vous pourrez goûter au foie gras de la vallée de l'Hudson, au tartare de saumon et à l'escargot en nageant dans du beurre à l'ail et au persil.

Dante NYC est le roi des negroni

Bar, Restaurant, Italien, $ $$

Bien que le bien-aimé Caffé Dante (une institution du village) ait fermé ses portes en 2015, les nouveaux propriétaires de l'espace l'ont réinventé en tant que bar axé sur les cocktails. La boisson la plus populaire ici est le negroni (il existe 12 sortes différentes!) - Chacun un riff sur le classique, qui est à la pression; entre 15h et 18h, un verre ne coûte que 10 $. Il y a une liste de blanchisserie d'autres cocktails, martinis, vins et spiritueux, ainsi qu'une multitude de plats de petite assiette d'inspiration italienne et espagnole - salades, salumi, pâtes, pains plats au levain et assiettes de fromages - à associer à une boisson.

Descendez l'escalier jusqu'à The Up & Up

Bar, Américaine, $$ $

Vous êtes peut-être sur le territoire de l'Université de New York, mais cela ne signifie pas que vous devez boire comme un étudiant. Entrez The Up & Up, qui, malgré son nom, est un bar à cocktails souterrain. Il est stationné dans l'ancien espace du légendaire Gaslight Café, qui était un repaire de musiciens. C'est maintenant une destination pour les connaisseurs de cocktails, où les boissons arrivent épaisses avec du thé au jasmin, du lait clarifié, du gin de Brooklyn ou du whisky irlandais versé dans des verres à whisky ou à martini et perché sur des serviettes. Pendant que vous parcourez le papier peint vintage et que vous vous installez dans un stand intime, choisissez les fromages et les salumi de Murray, les fruits secs et les olives.

Goûtez à la nourriture et aux boissons japonaises au Bar Moga

Bar à cocktails, Restaurant, Japonais, $ $$

Les Moga étaient des clapets japonais des années 1920 qui s'habillaient dans des modes occidentales et écoutaient du jazz. Un bar à cocktails japonais, le Bar Moga, fusionne également l'Est et l'Ouest. Les barmen mélangent des spiritueux japonais dans des boissons américaines typiques d'interdiction - le Naomi, par exemple, est mélangé avec du rhum blanc, du kabosu (un agrume japonais), de l' awamori (une liqueur distillée à base de riz) et du thé au jasmin. Les aliments occidentaux réconfortants sont également japonisés, avec des croquettes croustillantes et croustillantes farcies de crabe des neiges; gratin de curry arrosé de riz béchamel et de quatre fromages différents; et l' omurice célèbre, une omelette qui coule qui est déchirée au milieu, révélant une masse de riz moucheté de poulet.

Rendez-vous sous terre à Sweetwater Social

Bar, Américaine, $ $$

À travers une porte sans prétention sur Broadway se trouve Sweetwater Social, un bar à cocktails souterrain animé qui propose des tables de baby-foot et de palets, des jeux d'arcade à l'ancienne et un photomaton. Les boissons vont des classiques surélevés aux bols à punch de grand format, en passant par les boissons tiki, les cocktails surgelés, la bière et le vin. Le petit menu comprend des collations comme des frites au fromage, des ailes de poulet épicées et du bœuf séché.

Sirotez des cocktails italiens dans un cadre de bibliothèque au Bar Fortuna

Bar, italien

Dans un escalier sans particularité au restaurant italien Casa Apicii se trouve le Bar Fortuna semi-caché, un bar inspiré d'une bibliothèque remplie d'une cheminée en état de marche et d'un arrosage de tables ne pouvant accueillir plus de 20 personnes. Les visiteurs de cet espace sombre éclairent généralement un cocktail de style apéritif et un cacio e pepe arancini croquant (boules de pâtes enrobées de fromage et de poivre) avant de descendre pour le dîner. Ceux qui s'attardent pour une autre bouteille de spumante (un vin blanc pétillant italien) peuvent souvent être trouvés en train de polir une assiette de panna cotta.

Fermé définitivement

Café Wha? est une institution villageoise

Salle de musique

Café Wha? sur Macdougal Street est un célèbre espace de performance au sous-sol qui a accueilli Bob Dylan, Jimi Hendrix et Bruce Springsteen au début de leur carrière. Ce lieu de rencontre abrite toujours des spectacles en direct tous les soirs et des boissons mélangées banales, mais ce n'est pas grave parce que vous êtes ici pour les spectacles hommage et les groupes house, les histoires et l'histoire. Le rez-de-chaussée joliment grungy est flanqué de cabines en cuir et d'une petite scène surélevée. Si vous avez faim, il y a un petit menu, mais vous feriez mieux de prendre un sandwich au falafel à côté de Mamoun ou une tasse de frites belges chez Pommes Frites en bas de la rue.

Écoutez un groupe live à The Bitter End

Bar, Pub Grub, $ $$

Le plus ancien club de rock et de pop de New York a fait écho aux voix de Stevie Wonder, Neil Diamond, Joni Mitchell et Lady Gaga. Les musiciens montent encore sur scène, soutenue par des briques rouges, The Bitter End sept jours par semaine pour jouer du rock, du blues, du jazz, du funk, du hip-hop et du country. L'auvent bleu distinctif et les portes lambrissées mènent au bar, tapissé derrière d'autocollants colorés, où vous pouvez boire de la bière pression mousseuse et des bières assorties dans des canettes.

Profitez des belles choses de la vie sans vous ruiner au salon de champagne d'Air

Bar, Française, $$ $

Vous pourriez penser qu'un bar dédié au champagne dégoulinera de luxe, mais Air's renforce l'idée que la boisson n'est pas réservée aux riches. Ici, vous pouvez obtenir les meilleures bouteilles de la substance à des prix raisonnables, vous permettant de goûter des étiquettes qui seraient trop chères à d'autres endroits. Champagnes et vins mousseux d'Italie, d'Allemagne et de Grèce sont mis en valeur dans cet espace élégant, qui regorge d'un bar en marbre, de tabourets en velours bleu et d'un mélange de feuilles de palmier verdoyantes. Et bien que les bouteilles soient abordables, vous ne voudrez pas boire de champagne sans vous faire plaisir avec du caviar, des huîtres et des quartiers de fromage à pâte molle.

L'analogue est la hauteur de Greenwich cool

Bar à cocktails, Américain, $$ $

Ce salon de cocktail douillet tapissant West 8th Street vous invite à vous détendre dans des fauteuils en cuir et des banquettes, face à des étagères contenant des tourne-disques anciens et des vinyles glissés dans leurs manches respectives. Ici, les mixologues mélangent du bourbon, du whisky et du scotch dans des cocktails. L'infirmière a nommé des cocktails effrontés comme Dogs Playing Poker et Five O'Clock Sombra tout en regardant des performances hebdomadaires en direct. Pendant que vous buvez, rentrez dans des mini rouleaux de homard et des œufs farcis de bacon.

Jouez à des jeux de société et régalez-vous de pizza chez The Uncommons

Café, Américaine

Des boîtes de Scrabble, Connect Four et Trouble sont installées dans la fenêtre de ce café-bar de jeu pittoresque. Ici, vous pouvez vous installer à l'une des tables communes et choisir parmi des jeux allant de l'inoffensif (pommes à pommes) au complexe (Terra Mystica), et en canalisant votre aura compétitive, vous pouvez compenser les mouvements en profitant de 20 types différents bières et coulées de vin. Sur le menu de la nourriture, vous trouverez des pâtisseries, des pizzas et des doigts de poulet.

La bière artisanale est la voie à suivre au 124 Old Rabbit Club

Bar, Américaine, $ $$

Même si vous avez parcouru des centaines de fois la rue Macdougal, vous n'avez peut-être pas remarqué le 124 Old Rabbit Club. C'est le genre d'endroit que vous devez simplement connaître, car vous y entrez en descendant quelques escaliers raides par une porte banalisée griffonnée de graffitis et un lapin peint sur le côté. A l'intérieur, le paradis des amateurs de bière artisanale. L'espace sombre, étroit et bordé de briques correspond à peine plus qu'un bar et une dispersion de selles, mais vous trouverez des clients sirotant du chocolat et des bières cerises de New York, des bières blondes allemandes et des bières acides du Colorado.

Donnez un tourbillon au distributeur automatique de cocktails dans les conditions existantes

Bar à cocktails, Américain, $$ $

Créée par plusieurs vétérinaires de l'industrie, Existing Conditions est spécialisée dans les cocktails expérimentaux avec l'accent sur le funky, l'ésotérisme et l'insolite. Bitter Cynar est secoué avec de l'aquavit lavé au lait. Le scotch et le mezcal chantent en harmonie avec la liqueur Ramazzotti et le cordial citron ajusté à l'acide. La tequila s'habille de fraise clarifiée, d'orange et de citron vert. L'espace sans fioritures ne contient qu'un bar et un enchevêtrement de tables et de chaises, ainsi qu'un distributeur de cocktails amusant (insérez un jeton Conditions existantes et vous serez récompensé avec un cocktail en bouteille). Pendant que vous buvez, garnissez votre estomac de croquettes de poulet croustillantes, de trempette de crabe ardent et de latkes craquants flanqués de purée de poire et de crème de raifort.

Cet article est une version mise à jour d'une histoire créée par Maryann Aita .

Ces recommandations ont été mises à jour le 28 juin 2019 pour garder vos plans de voyage à jour.
 

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