Les 15 meilleurs restaurants à Hô-Chi-Minh-Ville, Vietnam

Vibrant Ho Chi Minh City défie les puissances asiatiques de Bangkok et de Singapour comme l'une des villes les plus excitantes d'Asie du Sud-Est. De la fusion pan-asiatique au Pho vietnamien traditionnel, nous découvrons les 15 meilleurs restaurants que cette ville dynamique a à offrir.

Shri Restaurant & Lounge

Bar, Bar à Cocktails, Restaurant, Européen, Fusion, Asiatique, Contemporain, Sans gluten, $$$

Le Shri Restaurant & Lounge est situé au sommet de la tour centrale. Avec ses fenêtres du sol au sol, il offre une vue panoramique inégalée de presque toutes les tables. Les frangipaniers, les plans d'eau et la sensation générale en plein air en font un endroit parfait pour se détendre après une longue journée à explorer la ville. L'objectif du Shri Restaurant & Lounge est simple: une belle cuisine européenne faite maison dans un cadre détendu et ambiant.

Restaurant de brochettes

Restaurant, italien, européen, $$$

Les brochettes sont un favori de longue date des expatriés de Ho Chi Minh-Ville. Il sert des plats méditerranéens sur des brochettes, comme son nom l'indique. Le barbecue brûlant se fait dans une cuisine en plein air, ce qui signifie un divertissement garanti si la lumière des bougies et l'atmosphère chaleureuse ne vous attrapent pas. Pour couronner le tout, ils proposent certains des meilleurs cigares et whisky de la ville.

Cuc Gach Quan

Restaurant avec chambres, vietnamien, $$$

Cuc Gach est un restaurant qui se trouve dans la plupart des guides de voyage comme un top 10 des endroits où manger à Ho Chi Minh-Ville. Il a gagné en popularité encore plus après qu'Anjelina Jolie et Brad Pitt aient dîné ici lors de leur visite au Vietnam. Il est situé dans une ancienne maison coloniale française qui a été restaurée avec des matériaux recyclés. Le design original, avec ses portes basses, son intérieur de bon goût d'antiquités, sa porcelaine dépareillée et ébréchée, ses plantes et un joli petit étang au milieu de la maison crée un environnement très convivial et intime.

Jardin secret

Restaurant, Asiatique, Vietnamien, $ $$

Pour une cuisine vietnamienne authentique et faite maison, cette oasis sur le toit est l'endroit incontournable. Secret Garden est vraiment un jardin secret - joliment décoré avec des lanternes centrales de style vietnamien, beaucoup de verdure et des meubles en bois assortis, et est caché parmi les toits de Ho Chi Minh-Ville. Il n'y a pas d'ascenseur à l'intérieur, mais ne vous laissez pas intimider. Une fois assis, assurez-vous de commander un style familial comme le font les Vietnamiens.

Hum végétarien, Lounge & Restaurant

Restaurant, Vietnamien, $$ $

L'architecture et le design du Hum Vegetarian Lounge & Restaurant complètent parfaitement son menu végétarien éclectique. Vous êtes entouré de verdure fraîche, d'un décor en bois et de petits étangs d'eau qui créent une atmosphère simple mais élégante et apaisante pendant que vous dînez. Attention à tous ces escaliers!

Maison secrète

Restaurant, Vietnamien, $$ $

Détenue par le même propriétaire que Secret Garden, Secret House a été lancée en 2017 et a rapidement grimpé les échelons. Il est également un peu caché, niché dans une ruelle tranquille (bien que ce restaurant n'ait pas d'escaliers à monter, contrairement au précédent!) L'endroit est décoré comme une maison rurale confortable, et vous pouvez choisir de vous asseoir à l'intérieur, qui a deux étages, ou à l'extérieur dans la cour qui est aussi un jardin d'herbes aromatiques. Essayez le yaourt fait maison - c'est moins d'un dollar et délicieux!

Retraite en montagne

Restaurant, Vietnamien, Asiatique, $$ $

Mountain Retreat est réparti sur deux étages d'un immeuble ancien. Il n'y a pas d'ascenseur ici non plus, ce qui fait que Mountain Retreat porte bien son nom. Le restaurant a un intérieur confortable avec un plafond recouvert de bambou, des murs d'argile et des meubles en bois, vous donnant un cadre très terreux pendant que vous dînez.

Anan Saigon

Restaurant, Vietnamien, Fusion, $$$

Anan en vietnamien signifie «manger manger», ce qui est essentiellement tout ce que vous ferez dans ce restaurant. Situé le long de la rue Ton That Dam, le restaurant est en plein milieu d'un marché humide, Cho Cu. La cuisine est dirigée par le chef primé, Peter Cuong Franklin, qui crée des chefs-d'œuvre avec uniquement les ingrédients les plus frais qui se réunissent pour créer des saveurs vibrantes.

Bun Cha 145

Restaurant, Vietnamien, $ $$

Le Bun Cha est un délicieux plat hanoïen à base de nouilles vermicelles, de galettes de porc grillées, d'un bouillon de vinaigre, de sauce de poisson et de sucre avec de la papaye et de la carotte marinées, servi avec un panier de légumes verts. Un bon endroit pour essayer ce plat est le Bun Cha 145, situé en plein cœur du district 1, dans la rue des routards de Bui Vien. C'est aussi une excellente nourriture pour la gueule de bois!

Cinq huîtres

Bar, Restaurant, Vietnamien, $ $$

Comme son nom l'indique, le restaurant est spécialisé dans les fruits de mer et propose un menu énorme qui comprend de délicieux plats du nord, du centre et du sud du Vietnam. Five Oysters possède également un toit-parfait pour regarder les routards ivres se balader d'un bar à l'autre pendant que vous dégustez de la bière vendue pour 10 000 VND $ (0, 40 $ USD) par bouteille. Le vendredi, vous pouvez également obtenir des huîtres fraîches pour seulement 10 000 $ VND chacune!

Pizza 4 P

Restaurant, Américain, Européen, Vietnamien, $$ $

Si vous en avez assez du riz et des nouilles constants et que vous cherchez de la bonne pizza, rendez-vous chez Pizza 4P. Au fil des ans, elle s'est fait un nom et a lancé de nombreux sites dans différentes villes. Vous voudrez essayer toutes les pizzas du menu, alors optez pour deux ou trois moitiés et choisissez vos préférées. Le fromage est fabriqué localement, dans les collines de Da Lat, et ils suivent une politique «de la ferme à la table». Leurs pâtes sont également fantastiques.

Ciao Bella

Restaurant, Italien, Européen, $$ $

Pour la cuisine italienne, Ciao Bella se classe parmi les meilleurs. Vous êtes chaleureusement accueillis avec un verre de Prosecco gratuit, ce qui, associé à l'ambiance et au bon service, donne le ton pour le reste de votre soirée. Le menu propose des plats italiens délicieux et familiers, mais assurez-vous d'essayer leur signature «Posh Carbonara», qui est préparée dans une roue de fromage juste en face de vous.

Le cochon affamé

Restaurant, Américain, Européen, $ $$

Si vous aimez le bacon (qui ne l'aime pas), vous allez vous régaler. Le Hungry Pig est l'endroit où vous devez aller si vous recherchez un petit-déjeuner occidental avec beaucoup de bacon. Choisissez des sandwichs nommés de manière créative dans le menu, comme le Pig Lebowski ou le Notorious PIG, ou vous pouvez choisir de faire votre propre sandwich. Des images intéressantes, étranges et effrayantes sont accrochées aux murs.

Xu Restaurant Lounge

Restaurant, vietnamien, américain, européen, $$$

Ce lieu haut de gamme sert principalement une cuisine vietnamienne mais avec une touche moderne, dans un cadre confortable et élégant. L'atmosphère au restaurant Xu est fantastique pour une soirée - la musique n'est pas dominatrice, le personnel est attentif et la nourriture délicieuse. Optez pour le menu de dégustation de cinq ou quatre plats, qui comprend des cocktails et du vin assorti. Ce n'est peut-être pas un lieu étoilé Michelin, mais on a l'impression que vous en faites partie.

Poke Saigon

Restaurant, Américain, $$ $

Poke est un plat hawaïen qui est devenu populaire dans le monde entier. Cela a commencé dans les années 70 d'une manière humble, créé par des pêcheurs hawaïens qui ont assaisonné les coupures de leurs prises commerciales pour créer une délicieuse collation. Créer votre propre plat à Poke Saigon est simple: une portion régulière de poke coûte 150 000 $ VND (6, 60 $ USD), et vous pouvez le personnaliser avec des ingrédients supplémentaires à votre guise. Un scoop supplémentaire de poke peut être ajouté pour VND $ 30, 000 (USD $ 1, 30). Vous avez une variété de choix pour le riz de base-sushi, le riz brun, le salar ou la moitié-moitié. C'est sain aussi.

Ces recommandations ont été mises à jour le 13 janvier 2020 pour garder vos projets de voyage à jour.
 

Laissez Vos Commentaires