17 des meilleurs gins écossais que vous devez essayer

Avec le whisky, l'Écosse est également le yin haut heid de la scène du gin. La récente vague de gin artisanal, de petites distilleries en lots et de plantes écossaises localement cueillies équivaut à des vagues de gins écossais qui prennent le monde d'assaut. Ils ne font que commencer, avec plus de 70% du gin britannique déjà produit en Écosse. Sachant qu'il est toujours du jour, voici notre édition des meilleurs gins écossais en ce moment.

Gin Hendrick

Aussi doux que possible et méticuleusement infusé avec une merveilleuse potion de plantes, Hendrick's Gin est de loin le don de l'empire du gin d'Écosse. Cet élixir emblématique de l'étagère supérieure est largement considéré comme la crème de la crème et est adoré des hipsters, des retraités, des snobs de gin et de toute autre personne au palais exigeant. Hendrick's prend le terme de «petit lot» au sérieux en créant environ 500 litres à chaque fois et reste réputé pour son essence de pétale de rose et de concombre - son attrait artisanal magique ne peut être ignoré.

Le botaniste

Du même esprit derrière la distillerie Bruichladdich, The Botanist est un vrai régal artisanal en petits lots. Islay né et élevé, cette beauté est louée pour sa signature envoûtante de 22 plantes sauvages d'Islay récoltées par deux botanistes locaux et ses neuf aromatiques de gin par excellence; racine d'iris, écorce de cassia et graines de coriandre incluses. La saveur fleurie est due à son processus de double infusion, à la dose d'eau fraîche d'Islay Spring et à deux types distincts de genévrier, dont l'un prospère dans les habitats dévoilés au niveau de la mer trouvés dans les Rinns d'Islay.

Caorunn Gin

Nommé d'après le mot gaélique pour `` baie de sorbier '' et mieux servi avec une tranche de pomme croquante, le gin Caorunn est un gin London Supreme artisanal super suprême infusé avec cinq plantes botaniques de gin, toutes localement cueillies dans les Highlands écossais; baie de sorbier, bruyère, myrte des tourbières, pomme coul blush et feuille de pissenlit, et est également associé à six plantes traditionnelles traditionnelles. Ce petit lot liquide de rêve primé à plusieurs reprises est créé par un Gin Master qui puise dans la meilleure eau d'Ecosse et l'esprit de grain pur.

NB Gin

Une force à laquelle il faut compter pour mettre la charmante ville balnéaire de North Berwick sur la carte du gin du monde, NB Gin est la perfection dans un verre. Ce liquide cristallin reste fidèle au processus du London Dry Gin et présente huit plantes remarquables. Le mérite de chaque gorgée supérieure est dû au gin faisant des prouesses aux créateurs qui ont commencé avec une fortune de fortune dans leur cuisine. Maintenant, NB a des amateurs de gin qui se pâment et a été élu `` meilleur Gin sec de Londres au monde '', est considéré comme `` l'une des 100 meilleures marques au monde '' par Rolls-Royce et est le seul gin choisi pour les shindigs du 90e anniversaire de la reine.

Crossbill Gin

Audacieux et raffiné, à chaque gorgée de Crossbill Gin vient une appréciation plus profonde pour les plantes Highland - en particulier le genévrier et l'églantier - et les mains qui le récoltent. Après cette appréciation, il est entendu que le bec-croisé est aussi distinct que l'oiseau dont il porte le nom, un oiseau qui vit au milieu du même genévrier écossais sauvage qui donne au gin ce facteur wow. Entre la relation réciproque de Crossbill Gin avec la terre et le profond respect pour le flux et le reflux naturel du cycle de vie du genévrier, chaque petit lot est orné de ses propres traits uniques.

Kirkjuvagr Orkney Gin

Capturant l'esprit hypnotique des Orcades dans une bouteille, Kirkjuvagr est un pétard d'un gin de force de tempête de Kirkwall prêt à enflammer les papilles à chaque gorgée. Audacieux et vrai, ce gin est une merveilleuse fusion de l'héritage nordique des Orcades, de l'époque contemporaine, de la légende et du respect de l'artisanat. L'angélique sauvage doit du crédit au folklore local en ce qui concerne l'herbe et se marie à merveille avec les plantes locales, la rose de ramanas, la rose de burnet et la bourrache incluses.

Rose de roche

Rock Rose est un fournisseur de gin premium qui a un goût aussi joli que la bouteille dans laquelle il est présenté. Une boisson aussi honnête qu'un coucher de soleil écossais, ce gin est fabriqué à la main par les maîtres distillateurs de Dunnet Bay Distillers à Caithness. La saveur distincte se trouve dans une potion magistrale de plantes locales et traditionnelles soigneusement recherchées, y compris la racine de rose, l'argousier et les baies de sorbier. Elizabeth, le pot de cuivre toujours de Rock Rose, ne manque jamais de concocter une tempête de gin.

Pickering's Gin

Pickering's Gin est parfaitement adapté à ceux qui ont un penchant pour les coups droits et un gin extrêmement lisse. En tant que l'un des nombreux emporiums de gin à la tête de la meute d'Édimbourg, Pickering a évolué aux mains de deux esprits entrepreneuriaux avec une envie de choses plus fines. Le secret réside dans le mélange méticuleux et la recette originale séculaire de Bombay avec quelques surprises supplémentaires. Chaque gin a son propre cachet; Le Pickering's Gin est soyeux et suave, le Pickering's Navy Strength Gin est explicite et regorge d'alcool boosté et le Pickering's Original 1947 Gin est nettement plus croquant et équilibré avec la bonne quantité d'épices.

Makar Gin

Makar prend la couronne comme le premier gin distillé à Glasgow et il ne déçoit pas. Bien nommé d'après le terme écossais pour `` poète '', ce gin artisanal rend hommage aux baies de genièvre et à une touche brillamment équilibrée. Heptagonale et séduisante, la bouteille Maker représente la fois où le gin est distillé en pot, ainsi que la quantité de plantes induisant l'endorphine. Comme la ville dans laquelle il a été créé, Makar est un sur un million. Bien que Old Tom et Mulberry soient mémorables et plus, le Maker Cask Aged Gin repose sur une ligue à part.

Edinburgh Gin

Rendant justice à la capitale une gorgée à la fois, Edinburgh Gin capture cette qualité inimitable semblable à l'Athènes du Nord, le genre qui vous attire toujours plus. Appelez Edinburgh Gin, si vous voulez, le deuxième tour des Lumières écossaises! Né et brassé dans la ville, ce petit chef de file en lots offre des récompenses sans fin et des tonnes de personnalité. Entre le Gin d'Edimbourg frais et riche en genièvre, le Cannonball de force marine avec son genièvre, son citron et ses épices légères, et Seaside, avec des notes sucrées et une essence rafraîchissante, il y a un Gin d'Edinburgh pour tous.

Eden Mill

Ajoutant une dose supplémentaire de plaisir à St Andrews, Eden Mill regorge de punch, de charme et de saveur exceptionnelle. La beauté réside dans le dévouement aux méthodes traditionnelles, le sens aigu de l'artisanat et les alambics en cuivre. Les amateurs de gin peuvent faire leur choix parmi Love Gin qui est un gin floral rose avec des notes de baies; Hop Gin qui est un gin brillant, amer et houblonné qui honore les abricots, le Golf Gin bien nommé qui est infusé avec des plantes trouvées en plein essor dans les cours côtiers écossais et le numéro saisonnier Botano Gin 2017 qui est un gin sur mesure croquant avec orange, citron et herbes aromatiques.

Gin de l'île sauvage

Marié avec du citron et un merveilleux mélange de plantes indigènes, le Wild Island Botanic Gin est né et élevé sur l'île de Colonsay dans les Hébrides du Sud. Ce gin premium s'appuie sur six plantes, comme les fleurs et les feuilles trouvées sur Colonsay et dix plantes traditionnelles aussi. Avec celui-ci, le citron est la star du spectacle et contribue à ajouter cette touche fraîche et piquante. Wild Island est fabriqué en lots de 750 bouteilles et fait un match de rêve avec tonic.

The Teasmith

Le Teasmith est un joker écossais et cela fait des merveilles. Cet esprit innovant fait appel à tous les suspects botaniques habituels, en faisant un clin d'œil ferme au genévrier, à l'écorce d'orange, à la coriandre et aux grains de paradis. Mais la star qui le distingue, c'est le thé. Entre le thé artisanal cueilli à la main et le processus de double distillation, The Teasmith ajoute une toute nouvelle couche de plaisir aux séances de thé de l'après-midi.

El-gin

Faites attention à celui-ci - un nouveau venu avec une douceur inégalée. Originaire du pays du whisky de malt, El-gin est un petit gin en lots décrit par ses fabricants comme «Cranachan dans un verre». L'ingrédient qui le compare à ce dessert écossais plus savoureux est l'utilisation d'avoine écossaise mélangée à des framboises, d'autres fruits locaux et du genévrier, au milieu d'un ingénieux mélange de saveurs alléchantes. El-gin possède l'un de ces goûts mémorables qui vous accrochent toute une vie.

McQueen Gin

Le McQueen Gin, plusieurs fois primé, avec ses saveurs extravagantes et ses mélanges audacieux, est dans une ligue à part. Fabriqué à la main à Callander, celui-ci répond à toutes les envies de gin tout en repoussant les frontières de la saveur avec des saveurs de chocolat épicé à l'orange, d'agrumes doux, de moka, de piment fumé et de chocolat à la menthe. Étonnamment, chaque gin se marie parfaitement avec les profils de saveur. Le Super Premium Dry ne déçoit pas non plus!

Lussa Gin

Aimé par tous ceux qui ont la chance de le goûter, le Lussa Gin est une aventure aux proportions inégalées en bouteille. Fabriqué sur l'île du Jura à Ardlussa, cet esprit vif est à la fois doux et piquant, avec des touches de fraîcheur et juste la bonne quantité d'appel aromatique. La forte présence de thym citron donne des sensations fraîches tout autour, tandis que la présence de plantes de premier ordre ajoute des éléments harmonieux comme des tons doux, robustes, épicés et fleuris. Un changeur de jeu et un gin artisanal cohérent.

Gin Arbikie Highland Estate

Arbikie Highland Estate Gin imite l'essence magique de l'Écosse dans Kirsty's Gin et AK's Gin, tous deux aussi beaux les uns que les autres. Distillé de miel et de blé frais d'Arbikie Highland Estate et agrémenté de poivre noir, de macis et de cardamome, l'AK's Gin démontre un bel équilibre de plantes et de croquant. Kirsty's Gin rend hommage au maître distillateur d'Arbikie - l'immensément talentueux Kirsty Black - et rend hommage à l'océan, à la terre et aux rochers qui l'entourent avec des notes de chardon, de myrtille et de varech.

 

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