Les 20 meilleurs restaurants de l'East Village

Autrefois refuge de la culture bohème à New York, l'East Village de Manhattan s'est transformé en une maison animée de restaurants haut de gamme, de brunchs et d'une véritable destination pour les nouilles. Alors qu'un certain nombre de chefs renommés ont ouvert des établissements dans le quartier, il reste un lieu de prédilection pour les créatifs, les discrets et les expérimentaux. Ce sont les 20 meilleurs restaurants de l'East Village, Manhattan.

Momofuku Ko

Bar, Restaurant, Marché, Asiatique, Américain, $$$

Le Momofuku Ko, étoilé au Michelin, dispose d'un bar élégant et d'une cuisine ouverte, permettant aux convives de regarder les chefs préparer et servir plus d'une douzaine de plats de la cuisine créative d'inspiration asiatique de David Chang. Le menu dégustation change souvent et au fil des saisons, mais le fameux foie gras rasé au litchi reste un incontournable. Les réservations sont impératives et commencent exactement 15 jours à l'avance, alors marquez votre calendrier.

Edi et le loup

Bar, Restaurant, Autrichien, $ $$

Edi & the Wolf, conçu pour ressembler à une taverne autrichienne traditionnelle, offre un répit dans les rues animées de la ville. Il fait décidément sombre - les murs, le plafond et le sol sont recouverts de planches de bois - mais l'espace est illuminé par un jardin suspendu rampant. Les convives viennent pour des plats autrichiens traditionnels comme l'escalope de saucisse aplatie mais croustillante et les rondelles de spätzle.

Fermé définitivement

Café Mogador

Café, Restaurant, Marocain, Méditerranéen, $ $$

Depuis son ouverture en 1983, le Café Mogador est devenu une institution dans l'East Village. C'est le centre de la région pour les plats marocains: brochettes, falafels et tajines. Commandez quelques petits meze - bols remplis de tabouli et de carottes épicées - suivis d'un tajine de jarret d'agneau flanqué de monticules de couscous.

Prune

Restaurant, Bar, Américain, Contemporain, $$ $

Le pruneau est le genre de restaurant de quartier que tout le monde souhaite avoir dans son coin. La propriétaire et chef Gabrielle Hamilton insuffle au menu ses expériences de cuisine et de restauration en France, en Italie et en Grèce. Le résultat est une gamme d'aliments réconfortants d'inspiration internationale comme le poulet rôti et le pudding au caramel écossais. Le restaurant est certainement petit, ce qui signifie qu'il y a généralement une attente; mais cela en vaut la peine, surtout pendant le brunch où la crêpe massive à la hollandaise, couronnée de bleuets et de crème sure fouettée, touche chaque table.

Maharlika Filipino Moderno

Restaurant, Asiatique, Philippin, $ $$

Maharlika Filipino Moderno fonctionne comme une destination pour les Philippins nostalgiques ainsi que les nouveaux arrivants. Alors que Maharlika insiste sur le fait qu'il ne s'agit pas d'un restaurant fusion, le menu propose une variété de plats qui intègrent des influences du monde entier. Le menu comprend tout, du poulet frit à la gaufre ube (igname violette), servie avec du beurre d'anchois et du sirop de macapuno, du balut (œuf de canard fécondé) et des frites de spam à la bière.

Burger de supériorité

Restaurant, Sain, Américain, $ $$

À quelques pas du niveau de la rue sur East 9th Street, se trouve le petit burger Supériorité englouti, un paradis pour la nourriture végétarienne et végétalienne. L'opération de contre-service est dirigée par le chef Brooks Headley, qui a quitté les cuisines gastronomiques pour ouvrir un hamburger. L'attraction principale est le burger éponyme (une galette dense à base de quinoa, de pois chiches et de noix, empilée avec du fromage de muenster, de la laitue, de la tomate et des cornichons), qui devrait être associée à la salade de brocoli brûlé ou au plat du jour, qui dans le passé a inclus des choses comme le riz ringard avec des haricots de printemps.

Slurp du Hunan

Restaurant, Chinois, $ $$

Mifen, autrement connu sous le nom de nouilles de riz chinois, est le déménagement au Hunan Slurp. Ici, des bols fumants nageant avec de longs brins de nouilles de riz sont disponibles en plusieurs options, mais les spécialités de la maison sont le filet de poisson (morceaux de poisson blanc feuilleté, champignons et légumes verts) et la ville natale lu fen (rondelles de boeuf, porc barbecue), tofu, soja croustillant et concombre).

Sobaya

Restaurant, Japonais, $$ $

Sobaya, cachée dans une section calme de la East 9th Street, est une destination modeste pour les nouilles soba maison. Ici, de longs rubans de soba nagent dans des bols de soupe chauds ou froids; il y a beaucoup de bols préconstruits au choix, comme le wakame chaud (algues, varech et graines de sésame), ou l' ikura oroshi froid (œufs de saumon et radis râpé). Ne manquez pas le dîner spécial lève-tôt, offert du lundi au jeudi de 17 h 30 à 19 h, avec cinq cours pour 22 $.

Momofuku Noodle Bar

Restaurant, coréen, $$ $

L'empire Momofuku de David Chang est peut-être omniprésent maintenant, mais son succès remonte au Momofuku Noodle Bar, qui a ouvert ses portes en 2004. Le restaurant moderne est aménagé en brun - avec des tabourets en érable et des comptoirs hauts assortis - avec une cuisine ouverte entourée de panaches de fumée. Sans surprise, le mouvement ici est les nouilles: tout, des ramen de porc garnis d'un œuf poché doux, aux nouilles aux échalotes au gingembre et à la soupe de nouilles au bœuf. Mais vous ne pouvez pas faire un voyage au Noodle Bar sans commander des petits pains de porc: des petits pains mous balayés avec de la sauce hoisin et remplis de morceaux de porc et de rondelles de concombre finement tranchées.

Bruno Pizza

Pizzeria, Italienne, $$ $

Tout tourne autour de la pizza chez Bruno, où les baies de blé sont moulues et moulues pour jouer dans la pâte. Les tartes ici sont géniales et créatives. Le Speak & Pear est garni de rondelles de mozzarella, d'oignons caramélisés et de sauge, et les poivrons marinés terreux sont remplis de poblanos, de ricotta, d'échalotes et d'arachides. Le restaurant axé sur le marché ne propose pas seulement de la pizza, cependant. Plusieurs petites assiettes, comme une straticatella crémeuse tirée à la main sur des morceaux de pain carbonisé et quelques pâtes rotatives, complètent le menu.

Veselka

Restaurant, Européen, $$ $

Grâce à son emplacement privilégié sur la 2e Avenue et à son service 24h / 24, Veselka a grandi pour devenir l'arrêt aux stands de fin de soirée pour les dîners dans l'East Village de Manhattan. C'est ici aux petites heures du matin que vous rejoindrez la cacophonie de la salle à manger, qui propose un mélange de spécialités ukrainiennes comme le bortsch rose vif et des plateaux de pommes de terre et de fromage pierogi, ainsi que de nombreuses normes américaines: œufs, café et des crêpes empilées.

Pylos

Restaurant, Grec, $$ $

La cuisine grecque rustique à la maison règne dans ce restaurant d'East 7th Street, un endroit étroit où des pots en céramique de sable pendent précairement du plafond. Sous les décorations excentriques de ce restaurant de l'East Village, vous aurez droit à des triangles chauds de pain pita et à une liste de boissons aux vins grecs. Il vaut la peine de se concentrer sur les mezzés, qui comprennent des plats comme des haricots géants nageant dans une sauce tomate-aneth mouchetée, et des rondelles de pâte phyllo feuilletées regorgeant de bœuf salé, de tomates et de fromage. Mais ne manquez pas le poisson grillé entier imbibé d'huile d'olive et de jus de citron.

Projet Málà

Restaurant, Chinois, $ $$

C'est pour une bonne raison que le projet Málà est toujours occupé: pot sec. Ce plat commun de style Chengdu est un projet de bricolage amusant. Choisissez parmi plus de 70 ingrédients (de l'innocent, comme le brocoli et le filet de bœuf, au plus aventureux, comme l'intestin de porc et le cœur de poulet). La cuisine fait sauter tout ce que vous choisissez avec 24 épices, et vous pouvez sélectionner le niveau d'épices du plat (de non épicé à fougueux).

Harry & Ida's Meat and Supply Co.

Restaurant, Américain, $ $$

Perché sur l'avenue A se trouve Harry & Ida, une boutique géniale qui ressemble plus à un magasin général qu'à une destination pour les sandwichs. Le plafond étamé et les intérieurs en brique sont compensés par des étagères en bois contenant des bouteilles de confiture, d'épices et d'huiles. À l'arrière, vous trouverez le comptoir à sandwich, qui est surtout connu pour le sandwich au pastrami: des morceaux de pastrami frotté d'épices sont empilés sur un héros, ainsi que des concombres fermentés au babeurre, des baies de seigle et de la moutarde à l'anchois. Il y a aussi plein d'autres sandwichs - Squash! Poulet! Anguille! - plus des côtés éclectiques comme des chips matzo.

Tuome

Restaurant, chinois, américain, $$$

Le chef Thomas Chen présente des plats néo-américains d'inspiration asiatique dans son confortable restaurant East 5th Street. Les deux cuisines sont fusionnées sans effort ici: les œufs croustillants de diables sont garnis d'une touche de piment et le crabe des neiges est à fleur de nouilles, de courges et de beurre de dashi. Mais vous auriez tort de ne pas venir au moins une fois pour le populaire Pig Out de Chen: du porc berkshire croustillant pour deux, flanqué de salade de roquette, de fruits, de noix confites et de nouilles aux arachides.

Emmy Squared

Restaurant, Américain, $$ $

Le chouchou de la pizza à Brooklyn a enfin un avant-poste de bonne foi dans l'East Village qui lance des pizzas à la Detroit. La pizzeria extrêmement populaire, connue pour ses tartes épaisses et imposantes cuites dans des casseroles à rebord, apporte une collection excentrique de pizzas dans le quartier: l'Emmy, lisse à la sauce rouge, est empilée de poivrons de banane, d'oignons rouges et de ranch, tandis que Curry Row, affleurant d'achaar de Brooklyn Delhi, d'oignons, de poivrons, de chou-fleur et de chutney, rend hommage aux restaurants indiens de la 6e rue. Le célèbre burger à double pile est également disponible.

Chiens Crif

Restaurant, Américain, $ $$

Crif Dogs lance depuis longtemps des hot-dogs pour les gens alcoolisés sur St.Marks Place (ainsi que les siroteurs de cocktails affamés au speakeasy cachés dans la cabine téléphonique de Crif Dog). Ce ne sont pas n'importe quel hot-dog: ils sont délicieusement géniaux - l'antithèse de ceux que vous obtiendrez lors d'un barbecue d'été. Les chiens enveloppés de bacon sont remplis de fromage et d'un œuf au plat. Les petits pains arrivent avec un schmear de fromage à la crème, des oignons verts et tout ce qui contient des graines de bagel. Il y a même un chien de maïs frit et servi sur (quoi d'autre?) Un bâton.

Mimi Cheng's

Restaurant, Chinois, $ $$

Les sœurs Hannah et Marian Cheng sont le duo derrière Mimi Cheng's, un spot taiwanais sur la 2e Avenue, qui plisse des boulettes maison. Le menu est mince, réduit à seulement quelques variétés de boulettes (poulet aux courgettes, porc avec bébé bok choy et chou, et une option végétarienne gonflée de chou frisé, œuf, champignons et carottes); ceux-ci peuvent être frits ou cuits à la vapeur. N'oubliez pas de consulter le spécial mensuel rotatif, qui dans le passé comprenait du parmesan au poulet et un rendu de brunch dodu avec des œufs, des saucisses et du fromage.

Empellón Al Pastor

Restaurant, Mexicain, $ $$

Le bar à tequila et la tortilleria du centre-ville d'Alex Stupak sont une convergence animée d'imbibeurs et de fanatiques de tacos. Le menu flirte avec des collations au bar et quelques plats plus gros, mais respectez les tacos et les accompagnements. Le pasteur al homonyme possède une merveilleuse dichotomie de porc croustillant et gras, garni de tranches d'ananas. Mais si vous voulez être aventureux, optez pour le taco cactus ou cheeseburger. Commandez ensuite un côté de haricots blancs striés de chilmole et de queso mouchetés d'épices berbères.

Madame Vo

Restaurant, Vietnamien, $$ $

Dans une ville où il est souvent difficile de trouver un bon bol de pho, il y a Madame Vo pour étancher vos envies. Le Madame Vo propose un bouillon de boeuf mijoté pendant 24 heures, parsemé de nouilles de riz, de poitrine, de moelle osseuse et de boulettes de viande; il est assez grand pour en nourrir au moins deux. Associez un bol avec des ailes de poulet caramélisées nappées de sauce au poisson à l'ail et des rouleaux de printemps frits feuilletés regorgeant de crevettes, de crabe et de porc.

Toujours en déplacement dans l'East Village de Manhattan? Jetez un œil à notre guide des meilleures choses à faire dans l'East Village.

Ces recommandations ont été mises à jour le 18 septembre 2018 pour garder vos plans de voyage à jour.
 

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