5 raisons d'aimer Budapest, selon les gens qui y vivent

Découvrez Budapest au-delà de ses thermes et de l'emblématique bâtiment du parlement néo-gothique: obtenez le scoop sur la capitale hongroise de cinq habitants de Budapest, que vous recherchiez du street art, une cuisine innovante ou les tendances les plus en vogue du design local.

À Budapest, votre attention est attirée par des détails intrigants à presque chaque tournant; vous vous retrouvez sans le savoir vers l'art de la rue coloré ou une façade néoclassique opulente, et attiré dans les grands cafés par l'arôme du café fraîchement moulu et la vue des gâteaux élaborés. Il peut prendre des semaines, des années ou même une vie pour explorer pleinement la personnalité aux multiples facettes de Budapest, mais un petit aperçu local est un excellent point de départ. Voici cinq raisons d'aimer Budapest que vous n'auriez peut-être pas envisagées, selon les gens qui y vivent.

«Nous avons l'une des meilleures scènes musicales d'Europe», explique Gabor B Bihari, fondateur d'Open Mic Budapest.

Selon Bihari, Budapest devrait figurer en haut de la liste des voyages de tout amateur de musique. "Le quartier juif de Budapest, en plus d'être un quartier de fêtes notoire, abrite également l'une des meilleures scènes musicales d'Europe", explique-t-il. Bihari retrace le dynamisme de la scène dans les bars à ruines pour lesquels la capitale hongroise est devenue célèbre: «Les bars à ruines de Budapest étaient censés ouvrir pour une seule saison - c'était il y a 15 ans. Dans la même veine, les événements de micro ouvert ont commencé à se produire une seule fois par mois il y a cinq ans. Maintenant, ils se produisent pratiquement tous les jours de la semaine avec le soutien de musiciens créatifs et de la communauté. » Pour les visiteurs qui font leurs premiers pas sur la scène musicale de Budapest, Bihari recommande Szimpla Kert - le bar à ruines le plus emblématique de la ville. "Bien que les habitants se plaignent parfois qu'il est devenu trop touristique et faux pour ses racines souterraines, en réalité, il est à l'avant-garde de redonner à la communauté locale, y compris les artistes", explique Bihari.

«Dans le district VIII, vous pouvez parcourir des siècles d'histoire architecturale», explique l'architecte András Weiszkopf.

Les passionnés d'histoire seront richement récompensés s'ils s'aventurent juste à l'extérieur du centre-ville, du côté Pest de la rivière: «Si vous êtes intéressé par une promenade à travers les époques de l'architecture de Budapest entassées dans un espace restreint, je suggère fortement une visite à Leonardo da Vinci köz et dans le district VIII environnant », explique Weiszkopf. Vous y trouverez des «charmantes rues classiques européennes» joues à la bajoue avec des immeubles brutalistes des années 1970, et un mélange éclectique de structures datant des années 1990, suite à l'effondrement du communisme en Hongrie. Les visiteurs du district VIII peuvent également vivre une expérience de bar de la ruine plus locale dans des lieux tels que Bujdosó Kert, loin de la foule de Szimpla Kert et d'Anker't.

«La place Madách Imre a une super ambiance créative et des magasins vintage», explique l'artiste de rue de Budapest, Miss KK.

Mlle KK a d'abord été attirée sur la place Madách Imre par son «ambiance unique»; malgré sa situation centrale, la place - «située confortablement entre de hauts immeubles» - est une oasis de calme au milieu de la ville animée. Les visiteurs de la place devraient s'arrêter pour une pizza à Pizzo, dit Mlle KK, ajoutant qu'un verre sur la terrasse du bar voisin et du lieu de rencontre créatif local Telep est un must. «J'adore leur terrasse car cela me fait oublier que les jours de semaine existent même», dit-elle. Si vous aimez les magasins vintage, elle recommande de vérifier Judas, Ludovika et Retrock.

«Certaines parties de Budapest ressemblent plus à un village», explique Dea, designer chez Touch Me Not Clothing.

Dea suggère une visite à Tabán - un quartier haut de gamme de Buda où «les gens se connaissent et s'assurent toujours de s'arrêter pour discuter avec un café local». Ici, tout est accessible à pied: «Une confiserie, un marché aux puces… vous l'appelez.» En plus d'explorer les bains publics historiques et les villas baroques pour lesquelles le quartier est connu, rendez-vous ici pour profiter d'un côté plus convivial de la ville, "à proximité du Danube mais assez loin de la foule", ainsi que pour découvrir le meilleur de design local à Prezent - "un petit magasin local situé dans une rue pavée noire pittoresque qui se concentre sur le design hongrois durable."

"A Budapest, le bonheur n'est pas une destination, c'est un mode de vie", explique le restaurateur local Hubert Hlatky-Schlichter.

Pour Hlatky-Schlichter, ce qui fait des meilleurs hotspots gastronomiques de Budapest est une «ambiance décontractée; un menu de délicieux plats hongrois classiques; et la durabilité. " Il dit que son objectif en tant que restaurateur est de rendre la ville heureuse, un quartier à la fois - un objectif qui se trouve au centre de la croissance de son célèbre restaurant branché et bar à cocktails KIOSK. «Après six ans de KIOSK du côté Pest de la rivière, il était temps de faire plaisir à Buda», explique-t-il. Situé près de l'emblématique pont des chaînes, avec une vue imprenable sur le Danube, KIOSK Buda incarne ce que Hlatky-Schlichter aime à Budapest.

 

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