Les 7 meilleurs restaurants végétaliens à San Antonio

San Antonio possède une variété d'aliments culturellement riches, faisant de cette ville un endroit idéal pour les amateurs de nourriture, quels que soient leurs besoins alimentaires, y compris les végétaliens. Alors que certaines personnes pourraient croire que la cuisine végétalienne est fade, elle ne doit pas l'être; à San Antonio, végétalien signifie tamales de légumes, glace à la noix de coco et pho vietnamien. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants servant des plats végétaliens savoureux à San Antonio.

Señor Veggie

Le chef du señor Veggie, Jose Alfredo Cruz, crée des plats savoureux, nutritifs et à base de plantes. Le menu est entièrement végétalien, avec quelques options sans gluten également, et propose des plats tels que le piment texan, les enchiladas végétariennes ou le houmous de fèves. Tout est bien portionné et extrêmement savoureux. Ils vendent même de délicieux bonbons pour vos enfants à fourrure (aka chiens).

Señor Veggie, 620 S Presa St. San Antonio, TX, États-Unis, +1 210 228 0073

La Botanica

La Botanica est un restaurant assez récent sur la scène culinaire de San Antonio, mais il a rapidement gagné en popularité. Ils sont bien connus pour leurs cocktails rafraîchissants ainsi que pour leurs plats apéritifs végétaliens et sans gluten. Essayez leurs empanadas aux haricots noirs, les haricots rouges frits et les boulettes de riz de Mme Bella et le mollete . Sur leur terrasse, ils accueillent de la musique live, des projections de films, des cours de cuisine et des cours de jardinage. C'est un endroit idéal pour se détendre et prendre un verre et des amuse-gueules, tous préparés avec des ingrédients sains et durables - dont beaucoup proviennent des jardins comestibles entourant la propriété de La Botanica.

La Botanica, 2726 N St Mary's St, San Antonio, TX, États-Unis, +1210716 0702

Cuisine végétarienne verte

Le vert sert des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. Leurs cupcakes végétaliens et leur incroyable salade de chou frisé sont leurs aliments de base les plus populaires; ils ont aussi ce qu'ils appellent «fo-meat», qui a un goût similaire à la viande mais qui ne l'est pas. Fidèles à leur nom «vert», ils ont une barrière thermique de toit économe en énergie pour réduire la consommation d'énergie, et la plupart des meubles et équipements de cuisine sont d'occasion. Ils ont également remporté de nombreux prix locaux, y compris le meilleur endroit pour obtenir un repas sain 2014.

Plusieurs emplacements à San Antonio, TX, USA

Earth Burger

Earth Burger est une excellente option pour une restauration rapide saine. Ils servent des plats végétariens, végétaliens et sans gluten pour le dîner ou pour aller. Essayez l'un de leurs hamburgers avec de la limonade fraîchement pressée, un brownie végétalien et une portion de noix de coco molle pour couronner le tout - vous ne manquerez pas de crème glacée McDonald après avoir goûté le délicieux dessert de noix de coco molle d'Earth Burger.

Earth Burger, 818 NW Loop 410, San Antonio, TX, États-Unis, +1210524 1086

Viva Vegeria

Viva Vegeria est un restaurant de San Antonio qui pratique une agriculture saisonnière ainsi qu'une cuisine de la ferme à la table. Vegeria propose une cuisine d'inspiration tex-mex avec un état d'esprit sain, et tous les plats restent végétaliens; ils sont également heureux de s'adapter à toutes les restrictions alimentaires. En 2015, Buzzfeed a classé Vegeria comme le premier restaurant végétalien du pays sur leur liste de seaux végétaliens. Essayez leur taupe de pomme de terre et leurs cupcakes au chocolat - peu importe ce que vous commandez, vous pouvez vous attendre à des plats frais et savoureux.

Viva Vegeria, 1422 Nogalitos St, San Antonio, TX, États-Unis, +1210465 9233

Adelante's Healthy Mexican

Restaurant, Mexicain, Sain, Végétarien

Adelante n'est pas uniquement végétalienne, mais ils proposent de nombreux plats végétaliens délicieux qui en font une destination gastronomique à visiter. Vous pouvez essayer leurs tacos, accompagnés de tortillas de maïs et de légumes grillés à la main, ou de leurs tamales végétariens. Ils utilisent moins de sel que la plupart des restaurants, s'en tenant à leur mode de cuisson sain, mais ne vous inquiétez pas, car la plupart conviennent que ce n'est pas manqué.

Pho céleste

Utilisant une recette familiale vietnamienne transmise depuis plusieurs générations, Heavenly Pho propose un délicieux pho fait avec un bouillon aromatique, des nouilles de riz et votre choix de viande. Pour les végétaliens, ils ont un mélange de tofu, que vous pouvez garnir de citron vert, de basilic et de piments tranchés.

Heavenly Pho, 19178 Blanco Rd # 305, San Antonio, TX, États-Unis, +1210545 3553

 

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