Les 8 restaurants les plus remarquables de Rochester, New York

Bénéficiant d'une communauté diversifiée et éclectique de restaurants, Rochester est en train de devenir rapidement l'un des nouveaux points chauds culinaires du nord de l'État de New York. Des plats américains de la ferme à la table haut de gamme aux plats italiens classiques en passant par le barbecue à lécher les doigts et la cuisine colorée d'inspiration caribéenne, nous vous proposons nos choix pour les 8 meilleurs restaurants de Rochester.

Lent

Restaurant, Américain, $ $$

Servant d'élégants nouveaux plats américains de la ferme à la table fabriqués à partir de produits locaux de saison au cœur du quartier des arts de Rochester, le Lento est l'un des meilleurs restaurants de la ville. Avec la récente apparition du chef exécutif et propriétaire Art Rogers sur la liste des meilleurs demi-finalistes du nord-est du James Beard Award, les clients sont assurés de vivre une expérience culinaire de premier ordre. Essayez un apéritif de caille rôtie à la moutarde au miel avec saucisse de foie gras et farce aux canneberges, riz sauvage et sauce à la courge musquée, suivi d'une entrée comme le saumon rouge d'Alaska sauvage avec un ragoût de canneberges héritage, associé à du vin du pays voisin Finger Lakes Wine Country.

The Owl House

Bar, Restaurant, Américain, $ $$

Spécialisée dans la cuisine américaine contemporaine, The Owl House est connue dans tout Rochester pour ses assiettes créatives, ses bières artisanales et son ambiance bohème chaleureuse. Installé dans une charmante maison en bois, l'intérieur accueillant et accueillant de The Owl House définit la scène rustique idéale pour profiter de petites assiettes imaginatives comme l'épaule de porc rôtie et les boulettes de viande à la ricotta ainsi que des plats plus chaleureux comme les pétoncles de mer poêlés aux lentilles braisées, la vinaigrette au chipotle à l'érable et une salade de fenouil-pomme-chou. Avec de nombreuses options végétaliennes, végétariennes et sans gluten, les convives ne laisseront pas déçu. Le bar animé de l'Owl House est idéal pour déguster des bières artisanales et des cocktails artisanaux.

rocco

Restaurant, Italien, $ $$

S'inspirant d'une osteria traditionnelle, le rocco est un restaurant intime appartenant au chef et restaurateur local Marc Cupolo et à son partenaire, Dan Richards. Rocco est l'un des meilleurs endroits de la ville pour des plats italiens simples et classiques. Avec seulement 13 tables, ce restaurant est petit et souvent occupé, avec de délicieux plats comme la linguine avec une sauce aux palourdes blanches et un steak tendre en tranches avec de la bette à carde à la crème de parmesan. Ceci, combiné avec la carte des vins exclusivement italienne de rocco, signifie que vous devriez probablement faire une réservation. Rocco est spécialisé dans les pizzas gastronomiques; nous recommandons le calabrais à la ricotta, aux olives séchées à l'huile et au piment de Calabre ou le vongole garni de palourdes, d'ail, de pancetta, de persil et de piment.

The Revelry

Bar, Restaurant, Américain, $$ $

Le Revelry propose un menu américain qui combine le traditionnel et le contemporain, en s'inspirant de la cuisine du Lowcountry de Caroline du Sud. Les salles à manger spacieuses et élevées sont où les clients mangent des plats créatifs comme le poisson-chat noirci avec du ragoût de grenouille, du chutney de tomates et du riz doré Carolina soufflé, ou des huîtres sur la demi-coquille avec une sauce cocktail et une mignonette aux truffes. Pendant tout ce temps, un bar animé sert des cocktails artisanaux et de la bière. Le brunch traditionnel du sud du Revelry, composé de crevettes et de gruau ou de biscuits et de sauce aux yeux rouges, est également très populaire.

Tony D's

Restaurant, américain, italien, $ $$

Connu dans tout Rochester pour ses délicieuses pizzas au charbon, Tony D's est un restaurant italien animé qui bénéficie d'un emplacement privilégié surplombant la rivière Genesee dans le quartier historique de Corn Hill. La salle à manger de Tony D dispose d'une cuisine ouverte où les clients peuvent voir les pizzas signature du restaurant - des margaritas classiques aux créations innovantes comme le carciofi garni de cœurs d'artichaut, de tomates séchées au soleil, de pesto aux amandes, de fromage de chèvre et de pecorino - et d'autres plats italiens classiques comme l'aubergine parmigiana et braciole de porc préparées par des chefs talentueux. Dirigez-vous vers le patio au bord de la rivière de Tony D lors des nuits plus chaudes pour un cocktail ou deux.

Tapas 177 Lounge

Bar, Restaurant, Tapas, $$ $

Tapas 177 Lounge Offrant aux convives de Rochester de délicieux plats fusion inspirés des saveurs mondiales, le Tapas 177 Lounge est une destination incontournable pour les clients aux palais éclectiques. Un bar au niveau de la rue accueille les clients à leur entrée et sert ce que le restaurant assure être les meilleurs Martinis de la ville. En descendant à l'étage inférieur du Tapas 177, une magnifique salle à manger ornée de couleurs rustiques et chaudes attend les clients et les mène à une belle cour isolée où la musique live divertit les clients pendant les mois chauds. Les plats à tapas incontournables incluent le bœuf coréen bulgogi BBQ, les empanadas au poulet au curry et l'assiette de saucisses de gibier avec du wapiti épicé et du chorizo ​​de sanglier ainsi que des saucisses de venaison-bleuet-Merlot.

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