8 restaurants incontournables à Hamilton, Nouvelle-Zélande

Hamilton, dans la région de Waikato sur l'île du Nord, est la plus grande ville intérieure de la Nouvelle-Zélande et est nichée sur les rives de la rivière Waikato. Les grottes de Waitomo à proximité sont de renommée mondiale, et les piscines minérales de Te Aroha et la plage de Raglan sont de grands sites touristiques. Les possibilités de restauration de Hamilton correspondent à ses références touristiques exceptionnelles, en particulier dans ces dix meilleurs restaurants.

Scotts épicurien

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Cet élégant restaurant a reçu une série de récompenses de haut niveau chaque année depuis que les frères et sœurs Jason et Mandy Scott l'ont créé en 2000 dans un édifice patrimonial de la rue Victoria. Depuis, ils ont fait de Scotts Epicurean l'un des cafés-restaurants les plus riches de Hamilton. L'équipe de Scotts est légendaire pour son service professionnel de haute qualité, son menu éclectique composé de desserts succulents et d'un expresso de qualité préparé par les meilleurs baristas de la ville. Essayez le pytti panna, le bubble-and-squeak suédois ou l' aglio olio: les spaghettis célèbres et plutôt addictifs de Scotts avec du piment, de l'ail, du persil, de l'huile d'olive et du parmesan italien. fins de semaine.

Smith et McKenzie Steak House

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Pour goûter à la cuisine de Hamilton, essayez le populaire Smith & Mackenzie Chophouse, plusieurs fois primé, un hommage aux steakhouses de New York, avec une touche moderne. L'ambiance intérieure est chaleureuse, décorée de bois, d'acier inoxydable et d'une surprenante collection de blocs de boucherie et de crochets à viande. Quant à la nourriture, les steaks de qualité sont soigneusement sélectionnés pour assurer un repas de première classe. Savourez le plat signature de côtes de bœuf vieillies tendres ou de Hereford nourri à l'herbe, rôti lentement pendant 18 heures et servi moyennement rare avec un choix de deux plats d'accompagnement et de sauce.

Sugar Bowl Café

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La cuisine australasienne proposée par le Sugar Bowl Café, un favori local dans la banlieue de Maeroa, Hamilton, ravira ceux qui recherchent un petit déjeuner copieux et savoureux, un brunch, un déjeuner ou un dîner, ou toute personne souhaitant simplement prendre un café et profiter du Wifi gratuit un service. Le chef, Donna, est célèbre pour sa cuisine fusion asiatique, en particulier ses soupes et ses délicieux beignets de moules. Le dévouement des copropriétaires Rachel et Aaron se reflète dans la qualité des repas et Aaron est connu pour ses compétences de barista. Il utilise le meilleur café de Nouvelle-Zélande, appelé Weka, torréfié localement. Sugar Bowl dispose également d'un bar bien approvisionné et propose des fonctions ou des boissons et des collations dans un cadre confortable et chaleureux.

Foundation Bar Kitchen Lounge

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Pour une expérience vraiment satisfaisante avec un style et une touche kiwis, visitez Foundation Bar à Te Rapa dans le nord-ouest du centre de Hamilton. Ce nouvel ajout à Te Awa, à The Base, offre un cadre chic dans un confort chaleureux, tout en restant fidèle à ses fondations Kiwi avec son atmosphère rustique chic. Foundation est l'endroit idéal pour rencontrer des gens, boire et déguster la cuisine la plus fraîche de la région. Le menu varie du poisson et des frites fabuleux au filet de porc jumelé enveloppé dans du bacon ou de la poitrine de porc croustillante avec de la purée de panais, du chou rouge cuit et de la pomme et des pommes de terre jaunes. Ne manquez pas le délicieux filet de scotch grillé avec gratin de pommes de terre, épinards fanés et pleurotes sautées. La Fondation verse fièrement la bière «Beer Craft of New Zealand».

Chim Choo Ree

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Situé sur Bridge Street, le restaurant Chim Choo Ree est ouvert et frais avec son atmosphère décontractée, son art kitsch, ses chaises en bois courbé et son sol en béton. La nourriture a ravi les critiques, du menu de dégustation à cinq plats, aux plats principaux tels que le magret de canard, le filet d'oeil, le lyonnais aux beignets au fromage bleu, la sardelaise et l'échalote au caramel. Essayez la longe de chevreuil aux champignons, betteraves, yaourt fumé et jus de cèpes. Et pour le pudding, vous ne pouvez pas battre le chocolat blanc rôti avec de la crème glacée à la cerise aigre, au chocolat noir et à la feuille de figuier. La texture lisse de la mousse de riz au lait est également un favori.

Café Rocket

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Les habitants disent que la chose la plus cool à propos de Hamilton est le café et le torréfaction Rocket Coffee de Barton Street. Le café ressemble à un entrepôt et la torréfaction sur place attire les démons de la caféine à la table commune parsemée de journaux. Rocket est toujours à la recherche de cafés en saison, alors ils se rendent chez les producteurs. Le mélange d'espresso est torréfié chaque jour et ils achètent généralement suffisamment de grains de café vert pour que le mélange dure quatre à huit semaines, de sorte que les puristes peuvent être assurés d'une tasse fraîche. Ils ont également trois cafés d'origine unique ou plus disponibles, mais ils changent chaque semaine, donc les clients doivent garder un œil sur ce qui est disponible. La direction organise une formation de deux heures, Espresso - The Very Basics, le jeudi de 13h à 15h. Rocket vend également des machines à expresso.

Cuisine de rivière

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Pour le café, les gâteaux, les petits déjeuners gastronomiques et les déjeuners frais, ainsi que les options sans gluten et biologiques, River Kitchen, plusieurs fois primé, sur Victoria Street est l'endroit idéal pour vous. Ouvert en 2007, ce café a un barista qui connaît ses haricots et une gamme de gâteaux succulents, de petits déjeuners gastronomiques et de déjeuners frais de saison (essayez le haschich au saumon). Le café est réputé pour son intérieur frais et son personnel amical. Sur son site Web, River note que le menu du petit-déjeuner fonctionne tous les jours jusqu'à 14 heures et propose des combinaisons classiques ainsi que quelques modifications du tarif habituel.

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Palais

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Le palais simple, sophistiqué et primé a ouvert ses portes en février 2005 sur Alma Street, à Hamilton, et s'est rapidement imposé comme un restaurant de premier plan à Waikato, avec la réputation d'élever le bar culinaire à travers la Nouvelle-Zélande régionale. Le chef cuisinier et propriétaire Mat McLean et son équipe fournissent des produits frais, de saison et de qualité supérieure assortis à une vaste carte des vins. Profitez de l'atmosphère intime dans leur cave à vin rouge avec vue sur le restaurant; l'environnement parfait pour les convives à la recherche d'un cadre privé. Essayez l'un de ces plats du menu du déjeuner classique: joue de cochon fermier, salade Waldorf aux noisettes et noisettes avec crème de chou-fleur, filet de scotch, purée d'échalote, œuf poché croustillant, champignon Portobello fumé et pomme de terre dauphinoise; ou canard rôti rouge avec panais rôti au miel, pétoncles poêlés, shiitake et piment.

 

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