8 raisons pour lesquelles vous devriez visiter Sofia au moins une fois dans votre vie

Mettez Sofia sur votre calendrier de voyage européen si vous aimez les activités en plein air, la culture, la randonnée, la détente dans les parcs ou profiter de la musique live. Voici une liste des raisons pour lesquelles vous devriez mettre la capitale de la Bulgarie sur votre liste «à visiter» au moins une fois dans votre vie.

1. Comprendre ce qu'est le banitsa et le tarator.

La cuisine contemporaine bulgare est un mélange de cuisine balkanique copieuse avec une pincée de fraîcheur typique des plats méditerranéens. Vous trouverez des plats similaires à d'autres pays des Balkans - par exemple, le tarator est similaire au tzatziki grec, tandis que la banitsa est une pâtisserie cuite au four avec du fromage feta bulgare ( sirène ) et des œufs trouvés dans toute la région. Sofia est parfaite pour les gourmets avec sa variété de lieux de restauration - des mehana bulgares typiques (pubs) et des dîners en famille aux restaurants haut de gamme exquis. Vous pouvez passer une journée entière à manger à Sofia.

2. Se tenir sur la place de la tolérance religieuse.

Sofia est peut-être la seule ville d'Europe à avoir des lieux de culte de quatre religions différentes situées si près les unes des autres. En plein centre-ville, vous pouvez visiter une église orthodoxe (Saint Nedelya), une mosquée (Banya Bashi), une cathédrale catholique (Saint Joseph) et une synagogue (Synagogue Sofia). Ces bâtiments forment une place appelée la place de la tolérance religieuse.

3. Pour plonger dans l'histoire et la culture de la Bulgarie.

La plupart des musées et galeries les plus grands et les meilleurs qui vous aideront à comprendre le passé et le présent de la Bulgarie se trouvent à Sofia. Commencez par le Musée national d'histoire, visitez le Musée d'histoire de Sofia et passez une heure ou deux à la Galerie nationale d'art et au Musée d'art socialiste.

4. Pour profiter de la culture du parc de la ville.

Il y a une chose que les habitants de Sofia aiment vraiment faire pendant l'été, c'est de passer du temps dans ses nombreux parcs. Festivals, théâtre de marionnettes, musique live et cinéma sous les étoiles peuvent être repérés presque tous les jours de mai à fin septembre. Certains des plus grands parcs sont Borisova Garden, Yuzhen Park (South Park), Zapaden Park (Western Park, assez sauvage) et Severen Park (North Park, récemment rénové). Ne sautez pas les plus petits, mais pleins d'événements, les parcs centraux et les jardins comme le parc Zaimov, le jardin du médecin, le jardin Kristal et le jardin du théâtre national, où les jeunes de la capitale se réunissent les nuits d'été.

5. Faire de la randonnée à seulement 30 minutes du centre-ville.

Sofia a la chance d'avoir une haute montagne à seulement 30 minutes en voiture du centre-ville. La montagne Vitosha et son sommet enneigé Cherni Vrah sont visibles de presque tous les coins de la ville, invitant les randonneurs à enfiler leurs bottes et à voir la capitale d'en haut. Prenez une carte de la montagne et passez une journée à profiter de l'air frais et de belles promenades en forêt. Il y a une maison de thé sur le sommet, ce qui rend la randonnée encore meilleure.

6. Assister à d'excellentes représentations d'opéra.

Si vous êtes un passionné d'opéra, ne manquez pas de consulter le programme mensuel de l'opéra de Sofia. Les chanteurs d'opéra bulgares sont célèbres dans le monde entier et, de plus, les prix des billets sont vraiment abordables (à partir d'environ 5 $). Pendant l'été, ils organisent des spectacles d'opéra dans les parcs et forteresses médiévales de Sofia et de tout le pays.

Opéra de Sofia, 30 boulevard Dondukov, ul. “Vrabcha”, 1000 Sofia, Bulgarie

7. Boire du rakia .

La rakia est la boisson alcoolisée nationale dont les Bulgares sont très fiers. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel supermarché ou déguster la variété maison, car de nombreux Bulgares produisent toujours leur propre rakia . Si vous n'avez toujours pas d'amis locaux, le meilleur endroit pour essayer le rakia à Sofia est le Raketa Rakia Bar (son nom parle de lui-même!)

Raketa Rakia Bar, 17, Yanko Sakazov Boulevard, 1000 Sofia, Bulgarie

Bouteilles de rakia | © Radoslav Minchev / Flickr

8. Boire de l'eau minérale gratuite dans la rue.

Sofia est célèbre pour ses sources d'eau minérale, et certaines d'entre elles ont été transformées en fontaines à boire où vous pouvez boire de l'eau minérale gratuitement. Beaucoup de gens à Sofia viennent remplir des bouteilles avec de l'eau des sources car elle a meilleur goût que l'eau du robinet. Apportez votre propre bouteille et faites comme les habitants des sources chaudes derrière la mosquée Banya Bashi.

Sources chaudes, 37, rue Ekzarh Yosif, Sofia, Bulgarie

 

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