Les 9 meilleurs restaurants à San Francisco

Dans une ville avec près de 4500 restaurants, dont près de 60 ont des étoiles Michelin, il est extrêmement difficile de restreindre le «meilleur». Cependant, en ce qui concerne le service, l'atmosphère, la valeur et la saveur, ces établissements le font sortir du parc et sont sans aucun doute parmi les meilleurs restaurants de San Francisco.

Pêcheur

Restaurant, Fruits de mer, $$$

Ce spin-off «décontracté» de la saison du chef Joshua Skenes a reçu une tonne d'attention médiatique depuis son ouverture fin 2018. La bonne nouvelle est qu'en termes d'espace, de service et de nourriture, Angler est à la hauteur du battage médiatique. Bien que le nom inspire des visions de la pêche, le restaurant autoproclamé «axé sur la vie marine» excelle également dans les domaines de la chasse, de l'élevage et de la cueillette. Presque tous les plats chauds sont cuits sur un foyer de 32 pieds et un gril à bois ouvert (le poulet entier est parfait). Cependant, assurez-vous de commander également certains plats crus, comme le tartare d'antilope, les huîtres, et si vous êtes d'humeur à faire des folies, le service de caviar. Saison a deux salles à manger, et les deux ont une vue panoramique sur le Bay Bridge; optez pour la salle à manger principale si vous voulez une sensation aérée et spacieuse et la salle de jeu si vous voulez une expérience plus intime et ne vous occupez pas des animaux de taxidermie comme décor. Oui, Angler est plus décontracté que son restaurant soeur chic, mais la qualité des ingrédients, les techniques de cuisson et l'atmosphère sont toujours très haut de gamme et les prix en témoignent.

Delfina

Restaurant, Italien, $$ $

Delfina est tout ce que vous pourriez souhaiter dans un restaurant italien de quartier. En fait, parce qu'il est si bon, le lieu énergique de Mission ne fait pas qu'attirer les habitants, il attire des gens de partout dans la baie qui cherchent à profiter des plats italiens rustiques préparés avec des ingrédients locaux de Californie. Les spaghettis et le poulet rôti sont tous deux des exercices sur la façon dont la simplicité peut entraîner une quasi-perfection, c'est pourquoi ces classiques sont toujours au menu. Il est difficile de ne pas les commander à chaque fois, mais la ramification ne déçoit jamais.

Maison de Prime Rib

Restaurant, Britannique, $$ $

Les habitants et les touristes affluent dans ce steakhouse emblématique de San Francisco pour deux choses: la viande et les martinis. Le premier est mieux itéré comme une côte de bœuf bien marbrée qui est sculptée à côté de la table et le second est servi glacé du shaker avec un side-car. House of Prime Rib est ouverte depuis les années 40 et peu de choses ont changé depuis. Le bar est toujours plein de gens qui attendent une place dans la confortable salle à manger de style anglais et le service est toujours impeccable. En outre, le dîner est toujours accompagné d'une multitude de côtés, y compris de la salade mélangée, de la purée de pomme de terre ou du four, du pudding Yorkshire et des épinards en crème.

Ours paresseux

Restaurant, Américain, $$$

Cela peut sembler étrange de payer plus de 300 $ pour n'avoir aucun mot à dire sur ce que vous mangez ou avec qui vous êtes assis (à part les compagnons de table avec qui vous êtes arrivé), mais dans ce restaurant / dîner, c'est exactement ce qui se passe - et cela fonctionne . Très bien. Lazy Bear ne ressemble à aucune autre expérience culinaire à San Francisco. Le repas (qui nécessite des billets à l'avance) commence par une `` heure du cocktail '' dans la mezzanine où les invités sont traités pour les premiers cours (petites bouchées) et les boissons (les appariements sont facultatifs), avant de descendre pour être assis à l'un des deux très longues tables communes. Chaque cours est présenté par le chef qui l'a préparé (il y en a 15+) et bien que le menu change souvent, vous pouvez compter sur chaque plat en s'inspirant des ingrédients locaux et de saison, et juste une partie d'un repas que vous n'oublierez pas de sitôt .

Liholiho Yacht Club

Restaurant, Polynésien, $$ $

La nourriture hawaïenne est assez répandue à San Francisco ces jours-ci, mais nulle part ailleurs avec plus de créativité et de flair que Liholiho. L'astuce, peut-être, est que Liholiho ne sert pas seulement des plats hawaïens typiques, mais plutôt des plats qui s'inspirent également de la cuisine chinoise, indienne et californienne. Oui, il y a du Spam, mais il est fait maison et servi avec du riz frit au kimchi, un jaune d'oeuf fumé, du tamari et des champignons à clapet. L'atmosphère décontractée donne envie de passer du temps, ce qui fonctionne bien car tous les plats sont destinés à être partagés, et vous voudrez en essayer autant que possible. Assurez-vous de le faire tout en sirotant des cocktails savoureux.

Non papa

Restaurant, Bar, Américain, $$ $

Nopa est l'un de ces restaurants que tout le monde à San Francisco aime et veut aller tout le temps. Ce qui signifie que, malgré le fait qu'il s'agisse d'un lieu de taille importante, vous pouvez avoir du mal à obtenir un siège - à moins que vous ne pensiez à l'avance et que vous ne réserviez, que vous ne trouviez une place à la table ou au bar commun, ou que vous ne souhaitiez attendre. Bien sûr, Nopa ne serait pas sur cette liste si cela ne valait pas la peine d'attendre. Le fameux burger est un plat vedette populaire à toutes les heures de la journée, mais surtout tard le soir, car Nopa reste ouvert jusqu'à 1h du matin le week-end. Le pain doré à la crème anglaise est un autre plat fantastique qui est excellent au brunch et est très riche, alors essayez de le partager avec la table au lieu de tout commander pour vous-même. Nopa propose également d'excellents cocktails, donc même si vous n'êtes pas prêt pour un repas complet, c'est un endroit idéal pour prendre un verre et une collation au bar.

Saison

Restaurant, Contemporain, Sain, Amérique du Nord, $$$

Pour les convives qui cherchent à faire des folies sur un repas, il n'y a nulle part plus digne (ou cher) à San Francisco que Saison. La saison ressemble à un dîner pour une occasion spéciale. Une occasion vraiment, vraiment spéciale. En fait, cela pourrait presque ressembler davantage à un dîner unique. S'il vous arrive d'être aussi chanceux, alors réjouissez-vous de l'expérience d'un menu de dégustation de 12 plats de saison de plats néo-américains qui tourne autour d'un feu de bois (tout comme son restaurant jumeau, Angler, qui a également fait cette liste) . Vous aurez envie d'ajouter les accords vins car Saison a une liste phénoménale pleine de vins américains et européens avec un accent sur la Bourgogne. Et si vous allez découvrir ce restaurant trois étoiles Michelin dans toute sa splendeur, vous ne voudrez pas lésiner sur le vin.

Swan Oyster Depot

Restaurant, Fruits de mer, $ $$

Swan Oyster Depot n'est presque rien qu'un «meilleur» restaurant devrait être. Il est minuscule - juste un petit comptoir-lunch pouvant accueillir environ 12 personnes. C'est sans fioritures de la manière la plus simple possible: il n'y a pas de réservations, il y a toujours une file d'attente et il est encombré de souvenirs, de papiers, de livres, de pancartes et… de fruits de mer. C'est le dernier qui rend ce marché aux poissons si populaire. Que commander lorsque vous obtenez enfin une place au comptoir? Certaines personnes disent que la chaudrée de palourdes est un must; d'autres disent que c'est délicieux, mais surtout juste une charge. Tout le monde s'accorde à dire que même si vous vous rassasiez plus rapidement que prévu, vous serez ravi de chaque chose que vous mettez dans la bouche.

Zuni Café

Bar, Restaurant, Café, Marché, Français, $$ $

Zuni apporte le bonheur sous forme de nourriture aux convives de San Francisco depuis 40 ans, et tout ce que l'on peut espérer, c'est qu'il sera dans Hayes Valley pendant au moins 40 autres. Le restaurant à deux niveaux reçoit des tonnes de lumière (grâce à d'énormes fenêtres en verre) pendant la journée et est confortable et romantique la nuit. Toute la cuisine d'inspiration française et italienne mérite d'être considérée, mais à moins d'y aller souvent, il est difficile de ne pas commander le César et le poulet rôti pour deux au dîner, ou le burger sur la focaccia au romarin grillé au déjeuner. Bien que la qualité globale à Zuni soit toujours excellente, il y a autre chose dans le restaurant - un je ne sais quoi, pour ainsi dire - qui fait que les gens y retournent année après année. Il faut une magie spéciale pour qu'un restaurant prospère à San Francisco, et c'est quelque chose que Zuni a sans aucun doute.

Ces recommandations ont été mises à jour le 2 juillet 2019 pour garder vos projets de voyage à jour.
 

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