Les 10 meilleurs restaurants et pubs d'Aberdeen

La troisième plus grande ville d'Écosse, Aberdeen, se trouve sur la côte vivifiante de la mer du Nord et est connue depuis longtemps comme une ville en plein essor grâce à l'industrie pétrolière. Compte tenu de sa proximité avec la mer et les Highlands, vous pouvez vous attendre à du poisson frais et des plats copieux de bœuf et de venaison dans ces dix endroits remarquables.

Adelphi Kitchen

Restaurant, Fruits de mer

Le Adelphi Kitchen est principalement un restaurant de viande et de fruits de mer offrant de grandes saveurs pleines. Toute la cuisine suit les méthodes établies par Marcus Bawdon, le gourou du barbecue, qui a été le premier à cuisiner directement sur du charbon de bois. L'Adelphi dispose d'un barbecue à ciel ouvert dans la cuisine ainsi que de fumoirs chauds et froids. Les produits sont tous d'origine locale et il y a un gros effort pour établir des liens avec les fournisseurs locaux. Tout le bœuf est cueilli à la main et vieilli à sec pendant 40 jours.

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La fusion

Bar, Bistro, Restaurant, Pub Grub, Européenne, $ $$

Fusion est situé en plein centre-ville d'Aberdeen. Le décor est frais et moderne, avec des meubles vert citron et des fleurs fraîches donnant à l'endroit une atmosphère détendue. Il y a un bar à champagne Perrier-Jouët dans la zone en bas avec le restaurant principal situé au-dessus. Fusion a reçu le prix du Restaurant de l'année aux Grampian Hospitality Awards, et les chefs ont également reçu divers prix pour leur travail. Le menu du Fusion a une touche contemporaine, avec des classiques écossais préparés avec des influences d'Afrique du Nord, du continent et d'Extrême-Orient.

Fermé définitivement

Moonfish Café

Restaurant, Café, Bistro, Fruits de mer, Britannique, $ $$

Moonfish Café

Le Moonfish Café est situé dans le centre d'Aberdeen sur l'historique Correction Wynd sur lequel se trouvait autrefois une maison de correction pour les vagabonds et les délinquants au 17ème siècle. Le menu du Moonfish Café n'est pas lié à la tradition et le chef et propriétaire Christian Recomio s'inspire des ingrédients et des saveurs découverts lors de voyages dans le monde entier.

Moonfish Café, 9 Correction Wynd, Aberdeen, Écosse +44 1224 644 166

Musa

Restaurant, Européen

Musa est une combinaison unique de restaurant contemporain chic, de galerie d'art et de salle de musique live. Offrant une atmosphère détendue et tendance, Musa est situé dans le quartier des marchands dans le quartier du port d'Aberdeen. Le menu rassemble des plats écossais traditionnels avec les meilleures techniques et exécutions contemporaines. Vous trouverez des entrées comme le scinque de Cullen avec des flocons d'avoine, du crabe et des écrevisses épicées avec de la purée d'avocat, ainsi que des plats principaux copieux. Il y a de la musique live chaque week-end et un spot micro ouvert tous les lundis. Les oeuvres d'art sont changées tous les 2 mois et toutes sont en vente.

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Rendez-vous à Nargile

Restaurant, Turc, $ $$

Rendezvous at Nargile propose un menu turc contemporain, mais vous y trouverez également de nombreuses influences occidentales du Moyen-Orient et modernes. Les plats sont tous d'excellente qualité et Rendezvous at Nargile a été élu meilleur restaurant méditerranéen d'Écosse. Vous trouverez une large sélection de mezzés traditionnels dont le falafel (pois chiches et croquettes aux herbes avec trempette). Les plats principaux de spécialité incluent le geyik antrecot izgara, qui est le meilleur chevreuil grillé et servi avec un brandy et un jus de groseille.

Silver Darling

Restaurant, Fruits de mer, Français, Britannique, $$ $

Silver Darling

Le Silver Darling offre la meilleure cuisine raffinée. Le nom est tiré du terme écossais familier pour le hareng et reflète la forte importance accordée au poisson dans le menu. Ouvert depuis 1986, le restaurant est détenu et géré par le chef français Didier Dejean. Il bénéficie d'un emplacement unique, situé dans une grande véranda en verre au sommet d'une ancienne maison de douane crénelée sur le quai, permettant aux convives de regarder la mer du Nord. Le restaurant a été continuellement recommandé dans le Good Food Guide et propose un menu impressionnant. Les entrées servies au dîner comprennent des pétoncles poêlés avec une fondue de poireaux et d'oignons et du jambon Serrano, tandis que le menu principal comprend du turbot cuit à la vapeur, de la lotte pochée et du filet de dorade.

Silver Darling, Pocra Quay, North Pier, Aberdeen, Écosse +44 1224 576 229

Yatai Izakaya

Yatai Izakaya propose la meilleure cuisine japonaise moderne et traditionnelle. Le chef, John Jones, a commencé à cuisiner pour des cadres chez Honda avant de se rendre à Londres pour travailler dans les meilleurs restaurants japonais tels que Zuma à Knightsbridge et Umu Kaiseki, étoilé au Michelin. Après cela, il a parcouru le Japon pour découvrir les saveurs et les meilleurs ingrédients, tout en travaillant dans divers restaurants, dont le prestigieux Tokyo Park Hyatt. Son menu au Yatai Izakaya propose de nombreux excellents fruits de mer tels que des calmars, des anguilles et des crevettes et des plats comprenant du saumon avec teriyaki, de la longe de thon avec une sauce au beurre épicée et un flanc de boeuf japonais.

Yatai Izakaya, 53 Langstane Place, Aberdeen, Écosse +44 1224 592 355

Restaurant indien de Shri Bheema

Restaurant, Indien, Contemporain, $ $$

Le restaurant indien de Shri Bheema est la maison de curry la plus populaire et la plus appréciée d'Aberdeen. Le restaurant porte le nom d'un personnage de l'ancien poème épique indien, le Mahabharata, célèbre pour sa force, sa capacité de cuisiner et son appétit. Le menu comprend des plats indiens du nord et du sud avec une gamme de currys tentants. Vous trouverez d'anciens favoris tels que le korma, ainsi que des currys plus inhabituels comme le patia, le kadai et le kulambu.

La porte de la scène

Restaurant, Britannique, $$ $

Comme son nom l'indique, The Stage Door a un thème théâtral distinct. Situé à proximité du théâtre de Sa Majesté et du Music Hall dans le centre d'Aberdeen, le restaurant est un favori des amateurs et des amateurs de théâtre depuis plus de 14 ans maintenant. The Stage Door est fier de fournir une excellente nourriture et un personnel efficace. De bonnes relations se nouent avec les clients grâce à des dégustations régulières de vins animées par les sommeliers du restaurant. Le menu est écossais traditionnel avec une touche d'influence continentale, attendez-vous à beaucoup de steaks et de fruits de mer. Il y a un menu pré-théâtre ainsi qu'un menu pour le dîner.

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Granite Park

Bar, Restaurant, Britannique

Granite Park a la réputation d'offrir une expérience gastronomique raffinée et sophistiquée. Il y a un bar au rez-de-chaussée inférieur, idéal pour déguster des cocktails et des apéritifs avant de se rendre au restaurant pour le dîner. Vous pouvez choisir parmi des cocktails classiques tels qu'une mary sanglante, un thé glacé à la longue île ou un huard, ainsi que des créations emblématiques de Granite Park conçues par le barman Miro. Les menus du déjeuner et du dîner proposent une cuisine écossaise contemporaine pleine de saveurs et de combinaisons innovantes.

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