La deuxième plus grande ville du Japon, Osaka, peut se sentir comme un labyrinthe sans fin pour de nombreux visiteurs. Bien qu'il ne soit peut-être pas aussi grand que Tokyo, il est toujours difficile de planifier un itinéraire à Osaka. De la cuisine de renommée mondiale aux châteaux historiques, vous êtes assuré de passer un bon moment, mais il est important de ne pas être attiré par des sites médiocres. Voici les meilleures choses à faire à Osaka.

Trouvez Nemo à l'aquarium de Kaiyukan

Aquarium

Il y a une raison pour laquelle l'aquarium de Kaiyukan figure sur chaque liste des «meilleurs d'Osaka». C'est vraiment l'un des meilleurs aquariums au monde. Kaiyukan compte plus de 30 000 animaux vivant dans 15 expositions différentes conçues pour emmener le visiteur à travers les différents environnements trouvés sur la côte du Pacifique. C'est relaxant de regarder les mouvements hypnotiques des poissons qui entrent et sortent du corail, mais essayez d'écouter une conversation japonaise. De temps en temps, vous entendrez un oishiso («l'air délicieux») pendant que les poissons nagent.

Mangez une feuille d'érable frite dans le parc national de Minoo

parc

À seulement 30 minutes en train de la gare de Hankyu Umeda se trouve le parc national de Minoo. Bien qu'elle ne fasse pas techniquement partie de la ville, une promenade le long de la route menant à la cascade principale du parc est un moyen facile d'échapper à l'étalement urbain. Le chemin principal sortant de la gare de Minoo est une promenade paisible à travers des sentiers bordés de bâtiments traditionnels et de temples le long d'une rivière pittoresque. Minoo est l'un des plus beaux endroits du Kansai pour voir les feuilles d'automne et est bien connu pour les érables rouge vif plantés dans la région. Ne manquez pas l'occasion de manger une feuille d'érable frite vendue par des vendeurs sur le bord de la route. Non seulement vous essayerez la spécialité locale de la région, mais vous pouvez également ajouter des «feuilles d'arbre» ​​à votre liste d'aliments consommés au Japon.

Remontez le temps au temple Hozenji

Temple bouddhiste

Hozenji est probablement l'un des plus petits temples que vous verrez au Japon, mais ce sera probablement le plus mémorable. En plein milieu de Namba bondé est le dernier endroit où vous vous attendez à trouver la solitude, mais Hozenji parvient à être une oasis sereine au milieu de cette jungle de néons. Le Bouddha gardé à Hozenji est recouvert d'une épaisse couche de mousse à cause du flux constant de prières et des éclaboussures ultérieures d'eau jetées dans sa direction. Les ruelles entourant Hozenji reviennent à un Osaka plus ancien, avec des rues pavées et des entrées couvertes de tissu noren.

Buvez de la bière artisanale au théâtre d'Osaka Shochikuza

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Tachibana est au deuxième sous-sol du seul théâtre Kabuki d'Osaka, Shochikuza, et c'est le seul théâtre avec une brasserie de bière sur place (Kabuki est un drame japonais traditionnel avec une chanson, un mime et une danse très stylisés). L'une des premières bières brassées à Osaka, Dotonbori existe depuis 1996 et Tachibana est l'un des seuls restaurants à l'avoir en fût. De plus, il a une excellente réputation pour ses fruits de mer et son tofu. Le tofu et la bière peuvent sembler une combinaison étrange, mais au Japon, cela fonctionne.

Mangez du sukiyaki de style Kansai à Kitamura

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Franchissez la porte coulissante en verre et plongez-vous dans le monde du sukiyaki à Kitamura. Le sukiyaki est un plat traditionnel japonais en forme de ragoût préparé dans une marmite. Il se compose généralement de viande en tranches fines, de légumes et d'autres ingrédients cuits et mijotés dans un mélange de sauce soja, de sucre et de mirin (vin de riz sucré). Asseyez-vous à l'une des tables de tatamis et regardez votre plat chaud être cuit devant vous. Ce sera une expérience inoubliable.

Mangez les aliments les plus célèbres d'Osaka

Autrefois la principale ville marchande du Japon, Osaka était le premier endroit où les produits comestibles étaient livrés avant d'être expédiés vers le reste du pays. Cet accès sans entraves à la meilleure nourriture au Japon a permis à Osaka d'acquérir une réputation de «Cuisine du Japon», qui reste à ce jour. Il y a un dicton selon lequel les gens de Tokyo et de Kyoto dépenseront leur argent pour des vêtements et des chaussures, mais Osakans se mettra en faillite pour la nourriture. Cet amour de la nourriture est plus évident dans les plats classiques d'Osaka comme le takoyaki (gâteaux salés en forme de boule), l' okonomiyaki (crêpes salées) et le kushikatsu (viande et légumes en brochette frits). Aucun voyage ne serait complet sans se livrer à ces trois options moins saines.

Découvrez le premier temple bouddhiste au Japon

Temple bouddhiste, marché

Shitennoji a été construit en 593 après JC et fut le premier temple financé par l'État dans le pays après que le bouddhisme ait été importé de Chine au Japon. (Certains rapports indiquent en fait qu'il s'agit du tout premier temple bouddhiste au Japon.) Malgré les incendies répétés au cours des 1400 ans d'histoire du temple, les terrains restent les mêmes, sauf qu'ils sont maintenant entourés de gratte-ciel. Bien que Shitennoji soit agréable à voir à tout moment, essayez de planifier votre voyage autour du marché aux puces du temple. C'est un endroit idéal pour ramasser des kimonos d'occasion, des antiquités ou peut-être un morceau de poterie japonaise.

Prenez un selfie sur le pont de Dotonbori

Pont

S'il n'y avait qu'un seul endroit à visiter à Osaka, ce serait Dotonbori. Cette route est l'artère principale de la ville et incarne la culture d'Osaka. La route regorge de restaurants et de bars qui tentent de vous attirer avec d'énormes panneaux animatroniques et des néons lumineux. La nuit, le rythme est un peu frénétique, presque comme une scène de film, car vous êtes aspiré et mélangé parmi la foule qui fume, boit et se gore. Recherchez le clown de Kuidaore qui frappe lentement son tambour et, depuis le pont, ne manquez pas le nouveau LED Glico Man qui traverse le monde. Jetez un œil à Don Quichotte pour trouver toutes les saveurs KitKat imaginables et gardez un œil sur les garçons hôtes avec leurs coupes de cheveux et leurs tenues scandaleuses.

Mangez les fruits de mer les plus frais à Osaka

Marché, Japonaise, Fruits de mer, $ $$

Il y a quelques années, le marché Kuromon Ichiba n'était pas vraiment sur les radars des touristes. Récemment, cependant, sa réputation comme l'un des meilleurs marchés humides du Japon l'a rapidement transformé en l'une des zones les plus conviviales du Japon. Les installations comprennent des toilettes, une connexion Wi-Fi gratuite et une aire de repos. Kuromon Ichiba est bien connu pour avoir les ingrédients les plus frais et est le principal endroit où les chefs font leurs emplettes pour leurs restaurants. Si vous aimez les fruits de mer, ne laissez pas passer la chance de faire griller des poissons et crustacés frais de l'océan devant vous dans l'une des poissonneries de la galerie marchande. Découvrez ce que c'était que de magasiner au Japon avant l'ouverture de grands magasins comme Daimaru et Takashimaya.

Château d'Osaka

Bâtiment

Le château d'Osaka est le joyau brillant parmi les attractions touristiques de la ville. L'un des sites les plus importants sur le plan historique au Japon, le château a été construit à la fin des années 1500 par Toyotomi Hideyoshi. Plus tard, le site de l'une des célèbres batailles de Sekigahara, le château tombera finalement au clan Tokugawa, qui fut le dernier des shogunats du Japon de l'époque féodale. Bien que le château debout aujourd'hui ait été reconstruit à plusieurs reprises, il existe encore de nombreuses zones du parc qui sont considérées comme des atouts culturels, comme la porte Otemon. Le château n'est plus le lieu de batailles, mais celui d'apprentissage et de détente. L'intérieur présente un certain nombre d'expositions consacrées à l'histoire de la région aux XVIe et XVIIe siècles. Le parc entourant le château est un endroit populaire pour les habitants et les voyageurs. À la fin de l'hiver, découvrez le verger de pruniers et, au début du printemps, voyez les fleurs éclater en étalages brillants de roses et de blancs.

Après toutes ces visites, pourquoi ne pas manger un morceau? Voici notre guide des meilleurs restaurants d'Osaka.

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