Les meilleurs bars de l'East Village de Manhattan, New York

Besoin d'un verre? Un cocktail raffiné? Une bière pas chère? Eh bien, vous êtes au bon endroit. L'East Village de New York, après tout, abrite une multitude de bars. Il y a des plongées et des bars de jeux, des speakeasies cachés avec des mixologues bien adaptés secouant des cocktails artisanaux et des joints de quartier où vous pouvez simplement prendre un verre et un hamburger.

Amor y Amargo

Bar, Américaine, $$ $

Amor y Amargo (qui traduit de l'espagnol signifie amour et amer) est un ruban d'un bar à cocktails: un espace étroit équipé d'une poignée de tabourets et de quelques mixologues flottant partout. Les étagères sont garnies d'amers, de bouteilles et d'autres outils à cocktails artisanaux (disponibles à l'achat). Le menu mince est tout aussi petit que le bar, où vous siroterez des cocktails regorgeant d'éléments amers. Le robot Empathy, avec des notes de fruits secs, de cerises et de cacao, est particulièrement bon.

Mort et compagnie

Bar à cocktails, Pub Grub, $$ $

Depuis 2006, Death & Company lance des cocktails et des spiritueux dans un speakeasy de mauvaise humeur aux chandelles niché sur East Sixth Street. Des serveurs en gilets élégants et cravates pendent derrière le bar en marbre, secouant et remuant des cocktails. La liste des boissons change avec les saisons, mais attendez-vous à des cocktails comme le Water Moccasin (gin Bimini, Saika Yuzushu, pamplemousse, noix de coco et citron) et la Rhapsody in Blue (seigle Rittenhouse, Cappelletti Amaro Pasubio, vermouth blanc, cacao et amer au céleri) ). Du vin et de la bière sont également disponibles, ainsi qu'un menu de collations qui comprend des planches de fromage et de viande, du fromage en grains et des noix confites.

S'il vous plaît ne dites pas

Bar, Bar à cocktails, Pub Grub, $$$

S'il vous plaît, ne dites pas, comme son nom l'indique, exhorte les clients à ne pas révéler sa cachette secrète, mais il n'est pas facile de garder un secret à New York. Traversez Crif Dogs jusqu'à la cabine téléphonique, où vous serez invité à soulever le récepteur et à appeler la barre. Une hôtesse vous accueillera alors de l'autre côté et le plaisir commencera. L'espace est restreint ici, alors assurez-vous d'appeler à l'avance.

The Summit Bar

Bar, Américaine, $ $$

Aucune réservation ni frappe secrète n'est requise au Summit Bar. Au lieu de cela, tout le monde est accueilli pour des cocktails maison, du vin, de la bière et du champagne. Accrochez-vous à la banquette de velours ou simplement ventre au bar. L'happy hour quotidien de 17h à 20h propose un long menu de cocktails à 8 $ (6 £), des bières à 4 $ (3 £), des verres de vin à 7 $ (5, 50 £) et des huîtres à un dollar.

Barre de dix degrés

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Tout le monde afflue au bar Ten Degrees pour son happy hour bien-aimé, où chaque verre est de deux pour un jusqu'à 20 heures, y compris le week-end. Choisissez parmi des cocktails classiques tels que le French 75 et le julep à la menthe, ou simplement dans des verres à liqueur brune à fond épais. Les vins arrivent d'Argentine, d'Italie et de Californie, versés dans des gobelets à longue tige. Ten Degrees prépare également des sandwichs, des soupes et des salades, ainsi que des assiettes de fromage et de viande à construire soi-même.

Prolétariat

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Des mêmes personnes derrière Death & Company, Proletariat est l'antithèse de son cousin amoureux des cocktails: un paradis pour les bières difficiles à trouver et inhabituelles. Dans ce bar de St Mark, le menu change régulièrement, en fonction de ce qui arrive ce jour-là. Il n'y a que 10 tabourets disponibles au bar - préparez-vous à attendre un siège insaisissable - puis associez votre bière avec quelque chose de charnu, comme un hamburger d'agneau.

Bua

Bar, Pub Grub, $ $$

Les pubs ont tendance à être un succès à New York - des arrêts touristiques perchés dans les coins avec de la bière rassis - mais c'est loin d'être le cas à Bua. Les tables sont parsemées autour de l'espace bordé de murs de briques, débordant de New-Yorkais entourés d'une bière. Les barmans sont préparés pour vous concocter un cocktail ou simplement vous verser un verre de blanc réfrigéré. L'happy hour est tous les jours où les boissons et la bière pression sont à 2 $ (1, 50 £) et certains cocktails sont à 9 $ (7 £).

Barre de saké Decibel

Bar, Japonaise, Asiatique, $$ $

Caché dans un escalier en contrebas, Sake Bar Decibel reflète les bars souterrains bien-aimés de Tokyo. Les lumières tamisées et les vibrations speakeasy rendent le cadre idéal pour siroter l'une des près de 80 variétés de vin de riz - versé frais ou à température ambiante - associé à de petites assiettes japonaises, des sashimis et des nouilles.

La bibliothèque

Bar, Américaine, $ $$

Ce bar de plongée funky sur l'avenue A sert ses habitués avec de la bière bon marché. La musique est diffusée à toute heure, en streaming à partir du vieux juke-box rempli de confitures punk-rock, et des films sont souvent projetés sur les murs. Les sols sont collants, la salle de bain est recouverte d'une couche de graffitis colorés et les barmans sont aussi distants que vous vous attendez. Mais tout cela n'a pas d'importance. Après tout, vous êtes ici pour les gens sympathiques, la bonne musique et les boissons bon marché.

Ace Bar

Bar, américain

Un peu plus à l'est de l'avenue A se trouve Ace Bar, un espace caverneux qui abrite tous les jeux: tables de billard, Skee-Ball, fléchettes et flippers. Laissez le guichet intérieur cracher un peu d'argent pour vous pour les jeux, prenez une boisson mélangée au bar, puis placez-vous en ligne pour une table et préparez-vous à appeler "next up!"

Blue and Gold Tavern

Bar, Américaine, $ $$

Il n'y a pas beaucoup d'endroits où se tenir (ou s'asseoir, d'ailleurs) au Blue & Gold, l'un des nombreux bars de plongée de l'East Village. Les plafonds sont douteusement bas, la table de billard délabrée est simplement fonctionnelle et les barmans sont débraillés - désireux de vous verser une bière, mais c'est à peu près tout. C'est pourtant le but de Blue & Gold, et les habitués qui reviennent et viennent souvent à ce point d'eau vous le diront rapidement.

Brute

Bar à vins, Américain, $$ $

Ruffian, un bar à vin / restaurant glissé dans une étroite vitrine sous un immeuble East Village, peut à peine s'adapter aux 19 sièges qu'il a été conçu pour accueillir. Mais cela fait partie du plaisir. Ici, vous côtoierez des New-Yorkais indigènes, vous renverserez des verres de vin naturel et vous régalerez d'un assortiment de petites assiettes en constante évolution qui comprend du pâté de foie de porc et des calmars farcis de tapenade fumée et de romesco.

Goodnight Sonny

Bar, Américaine, $ $$

Goodnight Sonny est le genre de bar qui vous permet de vous régaler en quatre plats, de siroter des cocktails délicatement brassés et de danser sur de la musique battante jusqu'aux petites heures du matin. Venez pour le brunch ou l'happy hour, et avalez des huîtres ou prenez une mary sanglante.

Paper Daisy

Bar à cocktails, américain

Ce bar à cocktails moderne est occupé au moins en partie grâce à ses vibrations très conviviales sur Instagram (il y a un bar bleu néon, des vignes rampant du plafond à l'extérieur et de la nourriture de brunch américain, pour commencer). Pour les boissons, choisissez entre les personnalités de Split (seigle de rachat, rhum Doctor Bird, banane, pandan, amers) et On Wednesdays We Wear Pink (un clin d'œil à Mean Girls tourbillonné avec du gin Fords, du gin Linie aquavit, du Campari, du basilic, du citron et pastèque), puis prenez un tabouret au bar ou installez-vous confortablement sur la terrasse qui déborde sur East Eighth Street.

Doc Holliday's

Bar, américain

Doc Holliday est l'une des rares plongées à l'ancienne qui restent dans l'East Village. Des barmans bikers versent les boissons, des clichés sont pris au dessus du bar et des éclats de musique country du juke-box. Les cabines en bois sont recouvertes d'autocollants, des drapeaux pendent du plafond et une table de billard se trouve à l'arrière, dirigée par une équipe de joueurs professionnels. Les boissons sont merveilleusement bon marché, vous voudrez donc rester un peu.

Monsieur le paradis

Bar, américain

Mister Paradise se présente comme un mélange entre la culture des cocktails ésotériques et une fête de bonne foi, au milieu de l'East Village. Les cocktails ici ont tous des noms effrontés - jetez An Awfully Big Moustache (rhum vieilli, scotch d'Islay, caramel de betterave, sésame grillé, citron) ou prenez une photo du Crossfit Breakfast (rhum vénézuélien, café, noix de coco, pandan malté, crème fouettée ). Quoi que vous choisissiez, vous voudrez terminer avec une poche chaude pour la tarte aux pommes: une version surélevée du plat familier que vous pourriez trouver chez McDonald's, et la pâte feuilletée est couronnée de crème glacée maison.

Ces recommandations ont été mises à jour le 31 octobre 2019 pour garder vos plans de voyage à jour.
 

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