Sydney abrite une excellente scène culinaire, et il n'attend pas que l'heure se termine après midi pour se réveiller pour la journée. Découvrez les 10 meilleurs endroits pour le brunch et le petit-déjeuner pour un repas du matin à Harbour City.

Vous ne croyez pas le vieil adage selon lequel le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée? Il suffit de demander aux longues files de Sydneysiders qui se pressent dans les cafés de la ville pour un repas avant midi. Rejoignez les habitants pour un café et un avocat écrasé avec un gros petit déjeuner dans l'un de ces brillants spots de brunch à Sydney, en Australie.

Cornersmith Annandale

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Vous trouverez le café original de Cornersmith à Marrickville, mais leur deuxième succursale à Annandale est une option plus spacieuse pour un brunch paresseux dans le quartier branché de Sydney Inner-West. Le menu change constamment avec les saisons, mais certaines choses ne changent jamais: chaque plat est végétarien, les ingrédients proviennent de petits producteurs locaux, et les cornichons et les ferments emblématiques de Cornersmith occupent le devant de la scène.

Little Lord

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Si Wes Anderson et votre grand-mère faisaient équipe pour ouvrir un café, cela ressemblerait probablement à quelque chose comme Little Lord. Combinant une palette de couleurs pastel avec un décor chaleureux, ce café Camperdown d'inspiration des années 1950 propose un menu de saison sans viande affiché sur des tableaux noirs à l'ancienne assis sur le comptoir. Gardez un œil sur les légendaires sandwichs grillés de Little Lord.

Single O

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Single O a ouvert ses portes à Surry Hills en 2003 - il y a une éternité en termes d'hospitalité - et propose depuis un menu de petit-déjeuner excitant toute la journée, comprenant des plats tels que la poitrine de porc braisée, le rouleau de poitrine et quelque chose de sain appelé le «bol du vaisseau-mère». Le menu utile est même accompagné d'un glossaire pour aider à déballer les détails sur la nourriture et les faits amusants sur leur torréfaction - Single O est l'un des plus grands torréfacteurs de la scène du café de spécialité de Sydney.

Les motifs d'Alexandrie

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Vous ne pouvez pas parler de brunch à Sydney sans mentionner The Grounds, le méga-café d'Alexandrie qui est devenu une icône de la scène hôtelière de Harbor City. Occupant un quartier industriel classé au patrimoine dans cette banlieue du centre-ville désormais à la mode, The Grounds est composé d'un immense café, restaurant, bar, jardin, boulangerie, pâtisserie, torréfaction de café, marchés, fleuriste et même une ferme animale, donc il y a un véritable buffet d'options de brunch sur la table.

Morris

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Morris est le deuxième café ouvert par l'équipe de propriétaires derrière Scout's Honor à Redfern, et ils ont apporté leurs célèbres sandwichs et biscuits avec eux dans leur nouvelle entreprise à Paddington. Situé dans un coin derrière le campus d'art et de design de l'Université de Nouvelle-Galles du Sud, ce café élégant se spécialise dans les sandwichs anti-faim tels que le poulet et la salade pochés ou le burger aux champignons avec relish de betterave.

Projet de café Paramount

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Ce favori de Surry Hills remplit l'atrium lumineux d'un élégant bâtiment Art déco avec certains des meilleurs cafés de Sydney et un brunch cinq étoiles assorti - régalez-vous de plats comme le gombo PCP, le jambalaya créole et les gaufres au poulet frites au babeurre. Vous pouvez également trouver le café jumeau de PCP, Reuben Hills, sur Albion Street, à proximité, servant un brunch d'inspiration latino-américaine dans un espace industriel-chic similaire.

Chimichuri

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La banlieue nord de Chatswood n'est pas l'endroit où la plupart des Sydneysiders se dirigeraient pour flairer le petit-déjeuner, mais Chimichuri est une exception. Caché des hordes de navetteurs qui prennent d'assaut la gare de Chatswood, ce café original est spécialisé dans les recettes de petit-déjeuner inventives, indulgentes et instagrammables. La signature de Chimichuri est le hamburger de crabe à coque molle `` Black Benedict '', tandis qu'il existe également un menu de truffes haut de gamme pour vous faire plaisir.

Brewtown

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Après qu'un incendie a fermé son élégant entrepôt à la fin de 2018, Brewtown est de retour à ce qu'il fait de mieux: préparer certains des plats de brunch les plus Instagram de Sydney. Les grains de café sont torréfiés sur place et il y a un petit-déjeuner et un menu de brunch charnus à parcourir, mais les stars du spectacle sont les `` cronuts '' délicieusement feuilletées qui sortent de la boulangerie interne de Brewtown.

Le magasin d'alimentation fine

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Kendall Lane est la plus ancienne ruelle des Rocks, et elle fournit les paramètres atmosphériques pour l'un des meilleurs lieux de brunch de Sydney. Tout le monde peut trouver un plat qu'ils adoreront dans le long menu du Fine Food Store - il y a une longue liste de classiques du petit-déjeuner à déguster jusqu'à midi en semaine à 15h le week-end, ainsi qu'une pile de délicieux wraps et sandwichs à déguster l'après-midi.

Harry's Bondi

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Situé à seulement quelques pas du sable doré de Bondi Beach, Harry's fait partie de la communauté Bondi depuis 1997, passant d'un café dans le mur à l'un des meilleurs brunchs de Sydney. Le menu sain et inventif convient à la foule de Bondi soucieux de sa santé - nous parlons de beignets de betterave, de quinoa et de ricotta, de nuage de chia à la noix de coco et au litchi et de truite de mer à la prune.

Ces recommandations ont été mises à jour le 2 janvier 2019 pour garder vos plans de voyage à jour.