Les meilleurs cafés à Auckland, Nouvelle-Zélande

Auckland est une ville animée de startups et de professionnels, qui dépend fortement de cafés à l'esthétique forte et d'un café encore plus fort pour faire avancer les choses. Bien que souvent éclipsés par leurs voisins australiens, les Néo-Zélandais ont perfectionné l'art du brunch et savent commencer leur matinée avec une tasse de café savamment exécutée. Voici où trouver des blancs plats fantastiques et des espressos exceptionnels à Auckland.

Ortolana, Auckland

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Ortolana est l'italien du maraîcher, un nom qui se reflète clairement dans chaque détail du café. Le café et le restaurant sont installés dans une véranda en verre, donnant aux visiteurs le sentiment d'être parmi les éléments tout en restant protégés du climat capricieux d'Auckland. Ortolana s'appuie sur les agriculteurs locaux pour s'approvisionner en produits frais pour son menu de saison, un autre clin d'œil à son nom. Essayez les œufs au curcuma avec du chorizo, de la feta, du piment et de la menthe sur des toasts au levain - vous ne regretterez pas de vous séparer des dollars.

Bestie Cafe

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Fidèle à son nom, entrer dans Bestie Cafe ressemble un peu à entrer dans la maison de votre meilleur ami. Les murs roses sont couverts de minuscules photos Polaroid d'amis qui se sont arrêtés pour une tasse de café. Le contenu de la boîte à pâtisserie est étiqueté avec amour par un post-it, comme si une mère avait laissé un gâteau sur le comptoir de la cuisine à domicile. Bestie est un endroit idéal pour retrouver un ami lors d'un brunch et offre une vue superbe sur la Skytower d'Auckland.

Williams Eatery

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Toast au levain au kumara (patate douce), muesli maison et poisson fumé sur pain plat - il ne contient pas beaucoup plus de kiwi que Williams Eatery dans le centre d'Auckland. Les tables en bois naturel contrastent fortement avec les sols en béton, donnant au café une atmosphère moderne. Il sert du café Fairtrade dans un emballage 100% compostable, conformément à l'approche kiwi de Williams, toujours en privilégiant l'environnement. Ceux qui ont la dent sucrée devraient opter pour la tarte au banoffee de Williams arrosée de chai maison.

Odettes Eatery

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Que vous soyez à la recherche d'un café le matin, le midi ou le soir, Odettes Eatery vous attend - il vous suffit de rechercher la signalisation néon emblématique au cœur du quartier central des affaires. Le café est situé dans un ancien entrepôt qui a été aménagé avec des œuvres d'art et un mobilier lumineux sur le thème tropical, toutes les nuances de bleu. Le menu change avec chaque saison, mais le tarif est toujours un mélange créatif d'influences africaines et méditerranéennes. Au lieu de pain grillé à l'avocat standard, Odettes propose de la betterave taboulée au quinoa avec du tahini, de l'avocat et de l'halloumi. Au lieu d'œufs brouillés, vous trouverez une délicieuse omelette aux trois œufs avec des asperges, du lait de chèvre et une salade de roquette.

Cuisine des orphelins

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Situé dans une villa construite en 1912, Orphans Kitchen est le projet passionné de deux amis qui pensaient que le quartier de Ponsonby à Auckland pourrait utiliser un espace intime pour déguster des plats préparés avec des méthodes traditionnelles maories. Le miel utilisé dans les plats ici est récolté dans des ruches situées sur le toit du café. Les amateurs de café peuvent se réjouir du breuvage manuel expert, mais ceux qui souhaitent se diversifier devraient essayer le thé aux agrumes et au gingembre, fabriqué à partir des feuilles de l'arbre Kawakawa, originaire de la Nouvelle-Zélande.

Dizengoff

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Dizengoff est un incontournable parmi les Instagrammers d'élite d'Auckland et les influenceurs de la mode, ce qui pourrait être surprenant lorsque vous franchissez la porte pour trouver un petit café blanc, dont les planchers en bois n'ont probablement pas été remplacés depuis son lancement en 1994. Bien que l'intérieur n'ait rien de spécial, la nourriture du Dizengoff a fait revenir les habitants d'Auckland pendant plus de 20 ans grâce à sa nature simple et à sa qualité constante. Le café Allpress est toujours assez chaud pour être apprécié pendant la durée du brunch et la salade de poulet classique est préparée selon une vieille recette juive qui n'a pas été modifiée depuis l'ouverture des portes du café. Commandez au comptoir, prenez quelques places à l'extérieur (par une journée ensoleillée) et regardez le who's who d'Auckland savourer ses blancs plats.

Cuisine Little Bird

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Les murs en briques apparentes, les fenêtres du plafond au sol et les ampoules Edison rendent l'endroit aussi dépouillé que les ingrédients utilisés dans chaque élément de menu à base de plantes de Little Bird Kitchen. La plupart des clients de Little Bird consomment des smoothies verts de leur offre étendue, mais le café biologique Fairtrade est tout aussi luxueux, qu'il soit brassé manuellement ou cuit à la vapeur avec du lait de noix.

Café du service postal

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Dans le quartier Grey Lynn d'Auckland se trouve Postal Service Café (anciennement connu sous le nom de Kokako Cafe), un bureau de poste transformé en café qui sert des petits-déjeuners classiques avec du café à verser parfait pour tout laver. Les carreaux de métro blancs et les rayons du soleil rendent l'espace lumineux et gai. Ici, même les agrafes de brunch les plus simples sont présentées pour être aussi attrayantes pour les yeux que pour l'estomac. Les gaufres du service postal ne sont pas seulement garnies de sirop d'érable et de beurre. On leur donne une touche légendaire, garnie de poires pochées Earl Grey, de yogourt à la noix de coco et de sirop de noisette.

Il s'agit d'une mise à jour d'un article original de Matthew Clark.

Ces recommandations ont été mises à jour le 10 janvier 2020 pour garder vos plans de voyage à jour.
 

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