La soi-disant «troisième vague» de café est arrivée à Fresno. De la même manière que le boom de la bière artisanale a attiré l'attention sur les nuances de saveur de ce breuvage, les Américains comprennent maintenant que chaque tasse de café n'est pas la même, et parfois Starbucks ne la coupe tout simplement pas. Rejoignez The Culture Trip pour vous guider à travers les meilleurs cafés artisanaux de Fresno.
Café Corazón
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La qualité est garantie ici au Café Corazón. Leur point de vue sur un café glacé con leche a été choisi comme l'une des sept meilleures recettes à base de lait en Californie pour un lait obtenu? et leurs fèves - achetées auprès d'agriculteurs biologiques et de libre-échange du monde entier - sont torréfiées chaque jour. Leo Rios a ouvert le Café Corazón en 2006 et il est depuis devenu l'un des cafés les plus populaires de Fresno, en partie grâce à l'engagement communautaire du propriétaire. Rios insiste également pour préparer chaque tasse sur commande, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients. Prix: milieu de gamme Heures d'ouverture: lun-ven: 7h-18h, sam: 8h-15h Attention: leur diablo mexicain, fait avec une pincée de poivre de Cayenne
Café Van Ness
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Le Café Van Ness bénéficie d'un emplacement charmant au sein des Jardins du Gazebo, il y a donc toujours beaucoup de verdure à regarder si vous pouvez vous procurer un siège près de la fenêtre ou une place sur le patio. Assurez-vous de prendre une de leurs boissons de spécialité, chacune nommée d'après l'une des rues de Fresno: le Simpson est un mélange de chocolat aztèque et d'orange sanguine, tandis que le Michigan a du chocolat blanc et de la crème irlandaise. Ils servent également des sandwichs et des salades fraîches ainsi que des pâtisseries, des muffins, des beignets et des beignets pour ceux qui ont la dent sucrée.
The Little Bean Café
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En utilisant des grains de café de torréfacteurs californiens très réputés, Verve, les baristas du Little Bean Café servent l'un des meilleurs cafés à verser de Fresno. Le café est situé sur le centre commercial piétonnier Fulton dans le centre-ville de Fresno, ce qui en fait un endroit parfait pour regarder les gens tout en sirotant un expresso ou un macchiato. Occupant une partie de l'historique Helm Building de la ville, Little Bean apporte une touche de classe, et pour le vrai connaisseur de café, ils vendent du café à base de grains rares pour plus de 10 $ la tasse. Mais ne vous inquiétez pas si vous avez un budget limité, vous pouvez prendre leur café maison pour seulement un dollar pendant le Happy Hour de midi.
Mia Cuppa Caffe '
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La famille Mia Cuppa Caffe 'est un favori parmi la clientèle de Fresno Tower District, et Mark et Wendy DeRaud aiment rendre la pareille en achetant leurs produits auprès des entreprises de Fresno. Leur café provient de la Lanna Coffee Company locale, leurs bagels de l'oncle Harry et leurs thés en feuilles de Raizana. Mia Cuppa est en quelque sorte un point chaud culturel: il accueille des soirées de micro ouvert le lundi, a collaboré avec le programme Art Hop de la ville et dispose d'un espace de performance à l'arrière du café pour les artistes, les musiciens et d'autres types créatifs pour se rencontrer et partager leur travail. Ne partez pas sans essayer leur moka mexicain.
Cornerstone Coffee Company
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La Cornerstone Coffee Company est une entreprise unique à Fresno, canalisant tous ses bénéfices dans le programme religieux de récupération du phare, qui vise à réhabiliter les femmes qui ont lutté contre la toxicomanie et le café est principalement composé de personnes inscrites au programme. . Leur café mélangé sicilien provient des torréfacteurs de Modesto Milone Bros, et leurs pâtisseries de Firehouse à Clovis à proximité. L'atelier spacieux, les canapés en cuir moelleux et les fenêtres du sol au plafond font de Cornerstone un endroit agréable pour un café au lait.
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