Les meilleurs cours de cuisine à Bali

Les plats et recettes balinais sont étroitement liés à la culture et aux modes de vie de la communauté, et la cuisine offre un moyen inégalé de s'immerger dans le mode de vie local. Pour les touristes qui cherchent à en savoir plus sur la culture balinaise, ou pour les gourmets qui veulent créer eux-mêmes ces délicieux plats épicés, découvrez les meilleurs cours de cuisine à Bali.

Paon Bali

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L'équipe de Paon Bali pense que la nourriture est un élément vital de la culture balinaise, vaste et riche. Les participants au cours de cuisine de Paon Bali découvriront la vie traditionnelle du village et comprendront le contexte dans lequel ces plats balinais appétissants sont nés. Vous avez le choix entre des cours végétariens ou de viande, ainsi que des cours du matin ou de l'après-midi. L'un des points forts de Paon Bali est le programme de fabrication d'huile de coco.

Casa Luna

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Casa Luna est un établissement hôtelier et culinaire qui comprend des maisons d'hôtes, des restaurants et une école de cuisine. C'est une idée originale de Janet de Neefe, qui vit à Bali depuis des décennies et a initié le Ubud Food Festival ainsi que le Ubud Writers and Readers Festival. Maintenant mariée à un Balinais d'Ubud, Janet peut vous enseigner non seulement les herbes et épices exotiques qui rendent la nourriture traditionnelle exceptionnellement délicieuse, mais aussi les coutumes et la culture autour de la nourriture dans la société balinaise. L'école de cuisine Casa Luna propose également des visites du marché où les touristes peuvent choisir leurs propres ingrédients sur les marchés traditionnels à proximité. Pas seulement un cours de cuisine, cette école de cuisine est une fenêtre pour découvrir la vie locale à Ubud.

Le Balé

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Cette luxueuse villa à Nusa Dua offre plus qu'un simple hébergement, ils plongent les clients dans les modes de vie balinais avec des programmes tels que l'excellent cours de cuisine balinaise. Le cours amusant commence lorsque le chef Nadi du Balé lui-même escorte les touristes aux marchés et leur montre comment se procurer les meilleurs ingrédients. Le chef amical et renommé aidera personnellement ses élèves, guidera le processus d'apprentissage et répondra attentivement aux questions, donc rentrer à la maison avec de nouvelles compétences en cuisine est garanti. Et parce que le cours a lieu dans le complexe de luxe du Balé, vous pouvez vous attendre à apprendre dans une cuisine bien équipée et de bon goût.

Expérience culinaire Lobong

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Les cours de cuisine au Lobong Culinary Experience ont lieu dans l'enceinte d'une famille d'accueil, où les touristes peuvent se familiariser avec une famille balinaise locale et apprendre leurs méthodes traditionnelles. Le cours est dirigé par un chef professionnel et le processus commence par la cueillette de produits frais sur les marchés locaux. En plus d'apprendre à préparer de délicieux plats balinais, les étudiants peuvent également se faire de nouveaux amis locaux et s'immerger dans la culture balinaise authentique.

École de cuisine de Bumbu Bali

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Cette école de cuisine est l'un des ateliers les plus recherchés de la région de Tanjung Benoa, un quartier surtout connu pour ses somptueuses stations balnéaires et ses sports nautiques amusants. Le chef Heinz von Holzen, qui a passé des décennies à travailler en tant que chef exécutif dans des hôtels cinq étoiles et a publié de nombreux livres sur la cuisine balinaise et indonésienne, sera en charge, s'assurant que chacun de ses élèves acquiert des compétences significatives pendant le cours. Les participants prépareront leur déjeuner avec des recettes élaborées et des conseils du chef, et mangeront ensemble tout en discutant des idées et des critiques du chef et des autres participants.

Cours de cuisine balinaise Anika

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Dans ce cours de cuisine, recettes et techniques traditionnelles rencontrent des décors modernes dans une cuisine intime et authentique de style balinais. Les participants sont initiés aux herbes traditionnelles, aux épices et même aux ustensiles, afin d'apprendre à appliquer les techniques de cuisine traditionnelles pour créer des plats et des desserts authentiques. Les touristes peuvent choisir entre un cours du matin qui commence par une visite du marché et se termine par leur déjeuner cuisiné ou un cours du soir qui commence après le déjeuner et se termine par le dîner.

Cours culinaire de Raw Food Bali

École

Pour les touristes qui sont attachés à la nourriture crue et saine, ce cours de cuisine est une excellente occasion d'apprendre à préparer vos propres délicieux repas crus. Même si la classe culinaire comprend un traitement minimal, les compétences que les participants acquièrent pendant la classe ne sont pas du tout triviales car ils doivent apprendre à faire des aliments crus alléchants et savoureux. Pour les touristes qui ont encore besoin de convaincre, le programme propose également une conférence sur la nutrition et les principes de base des aliments crus.

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