Singapour est une destination pour les gourmets, mais si vous voulez ramener certains de vos plats locaux préférés avec vous, consultez certains de ces cours de cuisine. Vous apprendrez à maîtriser les plats singapouriens afin que vous puissiez continuer à profiter des saveurs du pays après votre retour à la maison.

Cuisine magique

École

Cookery Magic est à court de cuisine à domicile du chef Ruqxana Vasanwala. Vous obtenez l'expérience locale complète, de la visite du marché humide du quartier avec Ruqxana pour acheter vos ingrédients, à la sortie dans sa maison avec ses nombreux chats. Alors que la plupart des cours ont lieu dans sa cuisine à domicile, une expérience unique offerte de façon saisonnière est l'escapade de cuisine de Pulau Ubin Kampong, où vous prenez un ferry pour l'île isolée de Pulau Ubin et apprenez à cuisiner un plat traditionnel malais en 100 ans ancienne maison de village.

Aire de jeux alimentaires

École

Food Playground ne vous apprend pas seulement à cuisiner des plats locaux singapouriens; leur cours de cuisine culturelle plonge également profondément dans l'histoire et la culture du plat et vous permet de mieux apprécier le repas que vous êtes sur le point de préparer. Tout le travail se fait par paires, ce qui est un excellent moyen pour les voyageurs en solo de s'amuser tout en se faisant de nouveaux amis. Cette école de cuisine est également très bien située dans une boutique traditionnelle située au milieu de l'enclave ethnique et du hotspot touristique de Chinatown.

Recettes des grands-mères

Restaurant, Asiatique

Apprenez à cuisiner une authentique cuisine de style Teochew-Peranakan avec Rosaline Soon of Grandmothers 'Recipes. Elle est l'auteur de trois livres de cuisine axés sur son héritage, Peranakan, qui est une culture qui mélange les influences malaises et chinoises. Rosaline organise également un cours qui enseigne à de nouvelles aides domestiques à cuisiner des plats locaux pour leurs familles. Si vous préférez vous concentrer sur la nourriture plutôt que sur la cuisine, elle organise également des dîners maison pour de petits groupes, souvent avec sa propre famille.

Petite cuisine verte

École

L'ancien avocat Shalu Asnani dirige Little Green Kitchen, un studio de conseil et de cuisine spécialisé uniquement dans la nourriture végétarienne. Dans une quête pour prouver que la nourriture végétarienne n'est pas ennuyeuse ou insipide, Shalu propose des cours de cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, ainsi que des cours sur une grande variété de cuisines asiatiques. Son site Web propose également de nombreuses recettes végétariennes, vous pouvez donc préparer vous-même un repas sain et rapide.

CULINARYON

École

CULINARYON met l'accent sur le plaisir dans ses cours de cuisine, qui incluent le collage et les jeux ainsi que des cours de cuisine. Chaque studio est même équipé de son propre bar et barman. Ils ont également certains des plus grands centres de divertissement culinaire en Asie et en Europe: son studio de cuisine de Singapour s'étend sur 7 000 pieds carrés et est particulièrement populaire pour accueillir des événements d'entreprise et de consolidation d'équipe. Les touristes optent généralement pour leurs cours mettant en vedette des plats locaux de Singapour, y compris le satay, le crabe au piment et le gâteau en mousseline de soie pandan.

Feuille de coriandre

Restaurant, Asiatique, Fusion, $$ $

Coriander Leaf est un restaurant pan-asiatique bien connu à Singapour qui organise des démonstrations de cuisine dédiées à la cuisine asiatique. Vous créez 5-6 aliments en 3, 5 heures pendant les démonstrations de cuisine qui sont menées personnellement par le chef et fondateur Samia Ahad. Les cours mettent l'accent sur une cuisine familiale facile à reproduire à la maison. La démo des rues de Singapour couvre les plats préférés locaux comme le riz au poulet Hainanais et le crabe au piment, tandis que la démo de Singapore Classics couvre les plats typiques que vous pourriez trouver dans la maison d'une famille singapourienne.

Réservez avec notre partenaire et nous gagnerons une petite commission. Ces recommandations ont été mises à jour le 28 janvier 2019 pour garder vos projets de voyage à jour.