Les meilleurs pubs de Dublin pour la nourriture

Les pubs de Dublin ne sont pas seulement bons à boire. Qu'il s'agisse d'un repas de nuit réconfortant après le travail ou d'un déjeuner tranquille pour rythmer une journée de visites, le casual ne doit pas être synonyme de compromis en matière de nourriture - ces choix proposent certains des meilleurs repas de la ville, ce qui arrive juste d'être dans cet espace le plus cosy, le pub irlandais.

O'Neill's Pub & Kitchen

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Pub autorisé depuis plus de 300 ans, O'Neill's se trouve sur le site où les dirigeants vikings de Dublin ont tenu leurs conseils de droit. Juste en face du quartier culturel de Temple Bar et au coin du Trinity College, cette institution du centre-ville a survécu aussi longtemps qu'elle l'a fait en respectant ses principes - servant une nourriture et des boissons d'excellente qualité dans un cadre accueillant et réconfortant. Offrant tout, d'un petit-déjeuner irlandais complet de saucisses de porc de la ferme, du bacon steak séché à sec et des œufs fermiers aux huîtres de Carlingford Lough sur la demi-coquille habillées de vin rouge et d'une vinaigrette à l'échalote, O'Neill's reste le champion de la cuisine traditionnelle irlandaise de pub.

Gracieuseté d'O'Neill's

L. Mulligan. Épicier.

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La conviction que «les produits irlandais sont spéciaux et méritent d'être célébrés» se reflète tout au long de l'approche de la nourriture chez L. Mulligan. Épicerie pub à Stoneybatter. La façade de la boutique magnifiquement préservée de cet ancien épicier prépare le terrain pour une expérience gastronomique utilisant uniquement le meilleur des ingrédients irlandais. Le menu est rempli de présentations simples et créatives d'éléments exquis, comme une betterave dorée, un rôti de tomates et de champignons fumé ou une mousse au chocolat et au gris Earl servi dans une tasse de thé aux côtés d'un sablé aux poires et bleuets. Le pub fournit également une incroyable gamme de bières artisanales et de cidres et fournit d'excellentes suggestions d'association pour tous leurs plats pour assurer votre bonheur holistique.

Gracieuseté de L. Mulligan. Épicier. | Gracieuseté de L. Mulligan Grocer

Peruke & Periwig

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À quelques pas des portes du parc intemporel de St Stephen's Green, la beauté vintage Peruke & Periwig crée une ambiance d'antan avec des murs sombres, de vieux portraits, des panneaux de miroir vieillis et un mur de bibliothèque de volumes bien usés. Les amateurs de vintage adorent le charme d'antan confortable et rustique ici, mais le menu de la nourriture est une cuisine très moderne faite avec des ingrédients irlandais de première qualité. Essayez le fromage de chèvre fouetté Ardsallagh avec des betteraves, des noix grillées et des graines ou le bar en pierre poêlé avec des miettes de langoustines. Leurs petites bouchées sont tout aussi délicieuses et parfaitement conçues pour accompagner l'un de leurs cocktails luxueux, qui sont presque trop jolis à boire.

La tête d'airain

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Datant de 1198, The Brazen Head sur Bridge Street est officiellement le plus ancien pub d'Irlande. Son extérieur est le rêve d'Instagrammer de pierres apparentes et de fleurs colorées tombant de paniers suspendus incroyablement grands, tandis que l'intérieur est un dédale de barres et de douillettes dans une multitude de formes et de tailles. Juste un saut rapide sur le quai de la rue principale de Temple Bar, The Brazen Head peut toujours être touristique mais à sa manière plus détendue, avec des visiteurs et des habitants se mêlant à des pintes lentes et des bols de délicieux ragoût Guinness ou de fruits de mer c howder tout en profitant de vivre traditionnel séances de musique, qui ont lieu tous les soirs. Découvrez leurs soirées de contes irlandaises régulières, qui ont été élues le meilleur choix sur TripAdvisor pour les concerts et les spectacles de la ville en 2015 et 2016.

Gracieuseté de The Brazen Head

Le duc

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Si seulement «viande et deux légumes» font l'affaire, vous n'avez pas besoin de chercher plus loin que The Duke, un pub irlandais classique juste à côté de Grafton Street. Leur rôti du jour, servi avec une montagne de pommes de terre, des légumes de saison et de la sauce, est la nourriture réconfortante ultime, surtout lorsqu'il est servi dans cet espace victorien confortable rempli d'accents de bois et d'un éclairage doux - vous aurez certainement besoin d'une sieste après un déjeuner visite. Le Duke est également le point de départ du Dublin Literary Pub Crawl, qui commence à 7h30 la plupart des nuits, c'est donc un endroit parfait pour se tapir le ventre avant de se remplir de prose et de pintes.

 

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