Les meilleurs restaurants à Édimbourg

Les restaurants d'Édimbourg sont un régal pour les yeux et les papilles. Que vous soyez niché dans une ruelle de la vieille ville médiévale ou que vous regardiez l'eau du port de Leith, certains des meilleurs plats du pays se trouvent ici, dans la capitale de Bonny.

Les restaurateurs d'Édimbourg sont habitués à nourrir des convives exigeants du monde entier. Même lorsque le festival Fringe n'est pas ouvert, vous pouvez déguster de nombreux types de cuisine ici, avec des communautés italiennes et indiennes de longue date ajoutant leurs saveurs au mélange. La ville a une relation étroite avec la mer, produisant des poissons et des fruits de mer de première qualité, tandis que la proximité des terres agricoles assure d'excellents produits frais. L'accent mis sur le local et le saisonnier pourrait vous inciter à essayer des plats écossais uniques, y compris la saveur de viande et d'avoine d'un bon haggis, pour réchauffer le scinque cullen (soupe d'aiglefin fumé et de pomme de terre). Rentrez.

Essayez les produits de saison au Gardener's Cottage

Restaurant, Européen, Britannique, $$ $

Comme son nom l'indique, ce magnifique petit bâtiment de 1836 était autrefois une maison de jardinier, bénéficiant d'un emplacement verdoyant enchanteur sous Calton Hill au cœur de la ville. Les convives sont assis à de longues tables communes en bois pour savourer des délices comme la poitrine de pigeon fumé, les crevettes brunes ou la truffe et les tagliatelles Old Winchester. Pendant les mois les plus froids, les produits d'été se présentent sous la forme de leurs conserves. Il n'y a pas de menu imprimé, mais plutôt un accord selon lequel tout ce qui est servi sera le meilleur de la saison. Le déjeuner coûte 18 £, le dîner à partir de 45 £.

Faites le plein de saveurs indiennes à Kalpna

Restaurant, Indien, Sain, Végétarien, $ $$

Situé entre The Meadows et les hautes falaises d'Arthur's Seat, le Kalpna au cœur chaleureux est un excellent standby d'Édimbourg - convertissant les résidents en cuisine indienne végétarienne depuis 40 ans. Les plats de signature sont les merveilleux thalis (à partir de 14 £), avec du dhal, du gombo, des currys de légumes, du pain et même un petit dessert servi dans des plats en argent antique sur des plateaux individuels. Les murs en miroir mosaïqués transforment un petit espace ordinaire en un coin excentrique de l'Inde.

Savourez une cuisine végétarienne internationale chez David Bann

Restaurant, Contemporain, Fusion, Sain, Végétarien, Végétalien, Sans gluten, Européen, $ $$

David Bann a battu le drapeau de la cuisine sans viande à Édimbourg depuis 2002, mais son élégant restaurant minimaliste est un monde loin du décor hippy souvent associé au végétarisme. Malgré l'emplacement près du Royal Mile, il n'y a pas un morceau de tartan en vue. L'atmosphère est haut de gamme, mais les prix sont raisonnables, avec le menu de Bann combinant des touches méditerranéennes, moyen-orientales et asiatiques avec de fins ingrédients écossais. Essayez le strudel au fromage de chèvre avec de la bière de bruyère Ayrshire, ou un enveloppement de quinoa avec de l'arancino au riz au fromage fumé Kintyre.

Participez à un repas de banquet au Cool Jade, Édimbourg

Restaurant, chinois, asiatique, végétarien, végétalien, $ $$

Occupant des villas jumelles en pierre en face du zoo d'Édimbourg, Cool Jade propose une cuisine cantonaise moderne, notamment le canard croustillant aromatique et le calmar au piment. Leur bar à l'oignon de printemps et au gingembre est également un gagnant. Le repas de banquet super généreux coûte £ 30 par personne et comprend une beignet aux fruits et du thé ou du café.

Écoutez du jazz en direct à Hendersons Salad Table

Restaurant, végétarien, végétalien

Créé en 1962, ce restaurant végétarien abordable se trouve sur une terrasse en pente de New Town, à quelques pas de Princes Street. Les convives font la queue pour que leurs assiettes soient remplies de salades, de quiches, de haggis végétariens, de crêpes et plus, suivis de puddings étonnamment indulgents. Hendersons gère une épicerie à l'étage depuis le restaurant du sous-sol, ainsi que quelques ramifications végétaliennes ailleurs en ville, mais - surtout quand il y a du jazz en direct un vendredi soir - l'ambiance chaleureuse et chaleureuse fait de la Salad Table en particulier une vedette d'Édimbourg.

Prenez une tranche de pizza italienne authentique à Origano Pizzeria

Pizzeria, Restaurant, Italienne, Végétarienne, $ $$

Leith est peut-être le plus célèbre pour les connexions douteuses de Trainspotting, mais le quartier revitalisé est également connu comme la petite Italie d'Édimbourg, avec des épiceries fines et des trattorias datant des années 1930. Origano est l'une des entreprises les plus récentes de la région, spécialisée dans les pizzas au feu de bois préparées avec des ingrédients locaux et des viandes et fromages authentiques importés d'Italie. Les pizzas sont servies sur des planches en bois rustiques, mais sinon l'atmosphère est industrielle raffinée, rendant hommage au cadre dramatique - le bâtiment victorien abritait autrefois un moulin à caoutchouc indien.

Offrez-vous des fruits de mer frais au homard kilt

Restaurant, Fruits de mer, $ $$

Le quartier villageois de Stockbridge accueille ce restaurant de fruits de mer accueillant. Le plat pour lequel le lieu est nommé voit du homard servi à moitié / entier (26 £ / 50) avec du beurre d'écrevisses, des haricots verts et de la patate douce. Moules, crevettes, dorade et calamars sont également proposés, servis dans de magnifiques assiettes gris anthracite et indigo. Cette entreprise chaleureuse ferme au public tous les mardis pour offrir des repas gratuits aux familles locales confrontées à des difficultés économiques. Ils offrent également des cours de cuisine aux futurs mangeurs sains.

Fermé définitivement

Discutez d'une tempête avec les chefs de The Table

Restaurant, Européen

Et maintenant pour quelque chose de complètement différent. The Table dans la nouvelle ville d'Édimbourg se présente comme un restaurant interactif, où jusqu'à dix convives - et une seule séance par nuit - peuvent regarder la cuisine ouverte et discuter avec les chefs alors qu'ils préparent des plats européens avec une touche écossaise. Ce n'est pas bon marché (80 à 90 £ par personne) et il n'y a pas le choix, mais vous trouverez beaucoup de jeux de mots: leur plat de venaison s'appelle Oh Deer, par exemple. Si tout cela semble un peu fantaisiste, il convient de noter que les clients raffolent de la nourriture, des plaisanteries et de toute l'expérience.

Savourez des plats thaïlandais chez Nok's Kitchen

Restaurant, Thaï, Fruits de mer, $ $$

Trouver Nok's Kitchen fait partie de l'expérience, car il est situé dans une maison de ville 1603 dans une rue pavée du quartier Stockbridge de la ville. La nourriture est thaïlandaise et elle est fraîche, savoureuse et abordable. Leur plat au nom romantique Bird in the Garden est un point culminant, combinant des boulettes cuites à la vapeur avec des crevettes, du poulet, du navet, des arachides et des échalotes croustillantes, à consommer de préférence avec l'un de leurs nombreux plats de nouilles au wok. Terminez avec du pudding de riz noir et non pas une mais dix saveurs de crème glacée inhabituelles, y compris l'arachide et la noix de coco frite.

Pas de gluten chez Indaba

Restaurant, Tapas, $ $$

Vous trouverez ce bistrot modeste mais coloré près du vaste parc Meadows. Ils donnent une touche improbable à la cuisine espagnole, servant des tapas aux influences sud-africaines et écossaises. Essayez le biltong (viande séchée) avec de la feta et de l'avocat, ou la morue frite frite plus d'inspiration locale. Vous pouvez vous permettre de mélanger et d'assortir ici (avec des plats à partir de seulement 4 £), et c'est une bonne option pour les dîners sans gluten. Sirotez un sherry sec ou un rioja rosé pendant que vous mangez.

Profitez de la nourriture avec une touche florale à Aizle

Restaurant, Britannique, $$ $

Aizle, du vieux mot écossais pour un charbon brûlant, prend la saisonnalité à la limite: les herbes et les légumes sont cultivés à la maison, le beurre est baratté à la main en interne et ils font leur propre kombucha et esprit de grain. La nourriture, colorée et décorée artistiquement avec des feuilles et des fleurs comestibles, n'est pas bon marché: leur menu de dégustation coûte 70 £ par personne. Holyrood Park et Arthur's Seat ne sont qu'à quelques pas.

Choisissez parmi kofte, brochettes et baklava à Kezban

Restaurant, Méditerranéen, Turc, $ $$

Ce restaurant méditerranéen / turc très populaire au cœur de Leith se concentre sur le meze, mais sert également des kofte (boulettes de viande grillées), des brochettes de viande et de légumes et bien plus encore. Les bonbons comprennent du baklava collant au miel ainsi que du kunefe : une pâte râpée avec du fromage à la crème et des noix. Les prix sont modérés et la salle à manger aux motifs colorés, éclairée par des lanternes suspendues, crée un cadre charmant.

Plongez dans l'ambiance parisienne du Cafe Royal Oyster Bar

Pub, Restaurant, Bière

Avec des peintures murales en tuiles Doulton, des vitraux lumineux, des plâtres ornés et un long bar en marbre rouge, ce glorieux restaurant d'huîtres de 1863 fait un lieu de rendez-vous glamour (et quelque peu cher). Vous seriez pardonné de penser que vous étiez à Paris, jusqu'à ce que vous regardiez le menu résolument écossais. En plus des huîtres éponymes, il y a le scinque cullen servi avec des fumées Arbroath (aiglefin fumé traditionnellement), du boudin noir Stornoway plus de la venaison locale, du bœuf, des fruits de mer et des crustacés. La rue elle-même est l'une des plus pittoresques de la ville, à deux pas de Princes Street et de la gare de Waverley.

Rentrez dans la pêche du jour au Light House

Restaurant, Fruits de mer, $ $$

Newhaven, la banlieue adjacente au port de Leith, est le cadre salé de ce restaurant familial attrayant. Leur homard est pêché directement des eaux de Newhaven, ce qui en fait peut-être le joint de fruits de mer le plus frais de la ville. La nourriture est plus chaleureuse que super sophistiquée, mais elle est abordable et joliment présentée. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un véritable phare, le restaurant a une belle vue de celui qui garde l'entrée du port.

Offrez-vous un dîner étoilé Michelin au restaurant Martin Wishart

Restaurant, Français, Britannique, $$$

Le local d'Edimbourg, Martin Wishart, a été formé par de grands maîtres français comme les frères Roux dans sa jeunesse. De retour dans sa ville natale depuis la France, il a été considéré comme un jeune Turc lorsqu'il a créé un restaurant dans le port délabré de Leith en 1999. Depuis lors, la région a prospéré et le restaurant a gagné une étoile Michelin. Wishart, un surfeur dévoué, a une passion pour l'océan, en utilisant des ingrédients de la mer du Nord tels que la lotte, le saumon et les crustacés; il y a aussi un menu végétarien acclamé. Les menus de dégustation à six plats vous coûteront 90 £ (80 £ pour les légumes).

Asseyez-vous pour un repas avec toute la famille à Ostara

Bistro, Restaurant, Moyen-Orient, Britannique, $ $$

Ce magnifique bistrot de The Shore at Leith propose un excellent brunch et des déjeuners rôtis le week-end, avec des plats super-saisonniers pour environ 10 £ qui pourraient inclure du kimchi scramble, du kipper grillé ou du hasch du Moyen-Orient servi avec du pain plat za'atar. Il est à 10 minutes du site clé de la région, le Royal Yacht Britannia. Ostara est familial, avec un menu dédié pour les enfants: les mini gourmands peuvent déguster des haricots épicés faits maison avec du fromage fumé sur du pain au levain.

Déjeuner avec vue imprenable à Harvey Nichols Forth Floor

Restaurant, Européen, Britannique, $$ $

Le nom vous donne un indice sur la vue: ce restaurant chic et moderne offre un panorama panoramique sur les toits de la ville et jusqu'aux eaux scintillantes du Firth of Forth. Après avoir négocié votre chemin devant les offres de mode du magasin, vous pouvez vous asseoir sur la terrasse (si le temps écossais le permet). Les produits locaux tels que les pétoncles des Orcades sont essentiels, avec deux plats qui vous coûteront 28 £.

Visitez The Educated Flea pour une excellente cuisine mondiale

Restaurant, malaisien, italien, japonais

Ce restaurant de New Town propose de manger du nez à la queue, avec tout - décapage, fumage et confection de confitures - effectué en interne. C'est très international, avec des influences malaisiennes, italiennes et japonaises, et leurs desserts (essayez le gâteau chaud au chocolat et à l'orange) sont sans gluten. Une grande baie vitrée éclaire l'intérieur sobrement et élégant. Malgré la cuisine ambitieuse, il est abordable, avec la plupart des plats principaux à moins de 10 £.

Dînez avec style à The Witchery by the Castle

Restaurant, Européen, $$$

Bizarre et magnifique, la Witchery se trouve aux portes du magnifique château aux cimes d'Edimbourg. Situé dans une maison de marchand vieille de 400 ans ornée de tapisseries, d'un plafond peint et de panneaux de chêne, le restaurant ressemble à un fabuleux décor de cinéma. Leur tarif écossais en partie forgé n'est pas bon marché, avec des plats autour de 30 £, mais le déjeuner à deux plats est un prix plus abordable de 25 £ et vous donne un avant-goût de l'intérieur unique aux chandelles. Ils excellent dans les plats de viande comme le bœuf Wellington. Les végétariens sont mieux conseillés de manger ailleurs, ou optez pour le thé décadent de l'après-midi avec du champagne rosé.

Visitez Fishers in the City pour des options de fruits de mer incroyables

Bistro, Restaurant, Fruits de mer, $$ $

Cette ville portuaire a une longue histoire avec les fruits de mer, et Fishers in the City est l'un des meilleurs et des plus anciens endroits pour en déguster. Le bistrot est situé dans un ancien entrepôt de la nouvelle ville, près des gracieux jardins de la rue Queen. Leur menu comprend des plats modérément chers tels que les pétoncles des Orcades plongés à la main et le curry Goan au coley et aux crevettes royales, ainsi que de bonnes options végétariennes.

Ces recommandations ont été mises à jour le 26 juin 2019 pour garder vos projets de voyage à jour.
 

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