Les meilleurs restaurants à Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Tsim Sha Tsui est connu pour ses vues ininterrompues sur le port de l'île de Hong Kong, la statue bien-aimée de Bruce Lee et ses expériences gastronomiques de première classe. Rendez-vous ici pour une cuisine raffinée internationale et des touches innovantes sur la cuisine cantonaise traditionnelle.

Le pot ivre

Restaurant, Chinois, $$ $

Le Drunken Pot propose une version moderne du hot pot, l'un des styles de restauration les plus appréciés de Hong Kong. Chaque table est servie un grand chaudron en bronze qui bouillonne avec quelques saveurs de soupe différentes. Les convives doivent ensuite choisir parmi une gamme d'ingrédients à cuisiner dans le bouillon. Les points forts du menu sont les ravissantes boulettes de soupe, qui ressemblent à des bébés poulets, et le bœuf angus finement tranché, qui arrive à votre table suspendu délicatement à une étagère en bois. Les serveurs sont sympathiques et heureux d'aider les nouveaux arrivants.

Cerf de printemps

Restaurant, Chinois, $ $$

À Hong Kong, vous trouverez généralement du canard cuit à la cantonaise - des morceaux de volaille tendres, gras et généreusement tranchés, servis avec de la sauce de soja infusée d'herbes et d'épices. Renversant la tendance, Spring Deer se spécialise dans le canard de Pékin - un plat déterminant de la capitale du continent qui se distingue par ses longues méthodes de préparation, sa peau croustillante et sa viande fondante, marbrée par la graisse fondue. Ce restaurant de Mody Road a acquis la réputation de servir le meilleur canard laqué de Hong Kong. Venez pendant les heures du déjeuner pour éviter les files d'attente, ou attendez-vous à des temps d'attente ou à une déception pendant la précipitation du dîner.

Shang Palace

Restaurant d'hôtel, Restaurant, Chinois, $$ $

Fidèle à la gastronomie cantonaise, le Shang Palace conserve son étoile Michelin depuis plusieurs années. La spécialité du chef Cheung Long Yin est le riz frit au boeuf wagyu. Bien que le plat puisse ne pas sembler beaucoup, la préparation experte et la présentation méticuleuse le placent loin de votre plat à emporter ordinaire. Situé dans l'hôtel Shangri-La, les accents de bois laqué de la salle à manger et les couleurs vermillon évoquent la grandeur de la Chine impériale.

Hutong

Restaurant, Chinois, $$$

Le Hutong propose une touche moderne aux plats du nord de la Chine et du Sichuan. Bien que les saveurs de la cuisine de cette province puissent être difficiles à apprécier étant donné la quantité de chaleur et d'épices impliquées, le menu du Hutong est parfait pour les nouveaux venus dans la cuisine sichuanaise. Le menu dégustation de brunch offre un moyen moins cher de goûter à la gamme de plats de signature de ce restaurant. Des portes anciennes, des écrans délicatement sculptés et des lanternes rouges suspendues donnent un vrai sens de la vie hutong dans la `` vieille Chine '', tandis que la superbe vue de Hong Kong ajoute au charme romantique du restaurant.

Scarlett

Bar, Bistro, Café, Brasserie, Française, Vin

Scarlett est la version de Tsim Sha Tsui d'un bistro français de quartier. Des spécialités de tableau noir, des vins français abordables et de délicieuses planches de charcuterie font de ce lieu une reconstitution authentique d'une brasserie traditionnelle. Le menu du déjeuner est bon marché et gai, et les brunchs du week-end sont animés. Scarlett est un lieu qui encourage les clients à s'attarder sur un verre de vin après le dîner.

Felix

Bar, Restaurant d'hôtel, Restaurant, Cocktails, Vin, $$$

Situé au 28ème étage de l'hôtel The Peninsula, le Felix est un restaurant gastronomique qui propose une approche innovante des plats européens de saison. La cuisine est dirigée par le chef Juan Gomez, originaire d'Espagne qui intègre des idées de ses aventures culinaires dans sa cuisine. La salle à manger est élégante mais détendue, tandis que le bar américain à l'étage offre un cadre plus intime pour profiter des vues incroyables sur le port de Victoria.

Wooloomooloo Prime

Restaurant, Steakhouse

Situé au 21e étage du centre commercial ONE, Wooloomooloo Prime bénéficie d'une vue imprenable sur le port de Victoria, que vous pourrez déguster avec des boissons et / ou un dîner. Le menu propose des coupes de choix d'agrafes de steakhouse. Les pescatariens ont droit à des plats savamment préparés tels que la lotte poêlée et le homard grillé, mais bien sûr, la star du spectacle est le steak. La plupart des coupes viennent d'Australie, où les vaches sont nourries au grain et la viande vieillie à l'état humide. Avec 2 200 dollars de Hong Kong (220 £), le steak wagyu est le joyau du menu.

FOUET

Restaurant d'hôtel de charme, Restaurant d'hôtel, Steakhouse, Européenne, $$ $

Situé à The Mira, un hôtel cinq étoiles au cœur de Tsim Sha Tsui, WHISK est un restaurant concept et un microcosme des ingrédients les plus luxueux du monde. Le menu comprend du homard bleu de Bretagne, des grilles de porc de Yamato et du contre-filet de bœuf wagyu d'Australie. De temps en temps, WHISK invitera des chefs de différents pays à co-créer des menus en édition limitée. La salle à manger élégamment aménagée impressionnera à coup sûr les premiers rendez-vous.

Épure

Restaurant, Français

Épure, étoile Michelin, est cachée dans le centre commercial gargantuesque de Tsim Sha Tsui, Harbor City, offrant une véritable oasis de sérénité dans une ville souvent effrénée. Le menu est soigneusement conçu par le chef Nicolas Boutin et célèbre les meilleurs ingrédients, saveurs et textures de France. L'espace somptueux est conçu avec des accents dorés de bon goût et des touches florales. Gardez de la place pour la sélection de fromages gourmands et demandez au sommelier des accords mets et vins pour profiter pleinement de l'expérience.

BLT Steak

Restaurant, Steakhouse, $$ $

La succursale de Hong Kong de cette institution new-yorkaise est située sur le port, le long de la passerelle de Ocean Terminal. Les convives sont traités non seulement pour des tranches de bifteck mais aussi pour une vue imprenable sur le front de mer. La cuisine sert des assiettes abordables de boeuf fumé australien en croûte d'herbes aux côtés de petites assiettes de bao à côtes courtes et de frites aux truffes.

Cet article est une version mise à jour d'une histoire créée par Katherine Lee Yik Mei .

Ces recommandations ont été mises à jour le 24 juin 2019 pour garder vos plans de voyage à jour.
 

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