Les meilleurs restaurants que vous devez essayer à Porto, Portugal

La scène culinaire de Porto tourne principalement autour des produits de la mer frais et des viandes locales succulentes, avec des spécialités régionales telles que francesinhas et bacalhau, la morue salée locale, au centre de la scène. Nous explorons dix des meilleurs restaurants portugais pour goûter à la cuisine locale, des restaurants portugais traditionnels à la gestion familiale aux établissements gastronomiques et aux lieux en bord de rivière.

ODE Porto Winehouse

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Niché dans une rue latérale de Porto, ODE Porto Winehouse a une carte des vins impressionnante et une décoration lourde de tonneaux et de caisses. Les plats portugais joliment cuisinés et soigneusement préparés sont tous préparés avec des ingrédients provenant d'agriculteurs, de producteurs et de fournisseurs sélectionnés. Cela est conforme à l'objectif du Winehouse de proposer un authentique menu portugais d'ingrédients biologiques et produits localement.

Restaurante Cafeina

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À portée de main de l'embouchure du fleuve Douro, le Restaurante Cafeina est un endroit populaire auprès des artistes locaux et de la foule branchée de Porto. Ici, la cuisine portugaise est influencée par les cuisines italienne et française, avec un menu qui change régulièrement, mais s'articule généralement autour de succulentes coupes de viande et de poisson frais. L'intérieur élégant est dominé par des couleurs douces, accompagnées d'une légère brise venant de la mer lorsque les fenêtres sont ouvertes en été.

Pedro Lemos

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Pedro Lemos s'est imposé comme l'un des restaurants les plus populaires de Porto avec un menu fermement ancré dans les traditions de la cuisine portugaise. Chaque plat reflète le riche héritage culinaire du pays et explose avec simplicité et goût, grâce aux meilleurs ingrédients de qualité, provenant des meilleurs producteurs. Pour essayer autant que possible pendant que vous êtes ici, commandez le menu de dégustation élaboré de huit plats.

Casa da Horta

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Le restaurant végétarien de Casa da Horta sert uniquement le dîner, mais cela vaut la peine d'attendre des plats imaginatifs sans viande tels que la francesinha, un sandwich portugais traditionnel généralement fait avec du jambon. Contrairement à un restaurant standard, la cuisine est commune ici et toute personne souhaitant aider peut faire des suggestions et se joindre à nous. Dans la même veine collaborative, le menu ici prend l'influence d'une variété de cuisines internationales, mais les ingrédients sont toujours biologiques et locaux.

Bacalhau

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Nommé d'après la spécialité de morue salée qui est fondamentale pour la cuisine portugaise, il n'est pas surprenant que le restaurant Bacalhau propose une grande variété de plats autour de lui. Essayez la morue accompagnée de fruits secs ou la morue servie avec des épinards et des châtaignes pour un goût du Portugal avec une touche. L'emplacement paisible du restaurant à côté du fleuve Douro et le personnel amical et fiable ajoutent vraiment à l'expérience aussi.

O Comercial

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O Comercial est un restaurant sophistiqué mais décontracté situé dans la bourse de la ville et une destination populaire pour les hommes d'affaires ainsi que les visiteurs curieux. Le lieu raffiné rassemble certains des produits les plus frais de Porto et l'anime avec des techniques et des tendances de cuisine modernes. Le décor est à peu près le même; incorporant des tuiles portugaises traditionnelles et une architecture historique avec des sièges élégants et des accessoires ultra-modernes.

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Bufete Fase

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Son humble extérieur et sa décoration basique pourraient ne pas attirer votre attention, mais chez Bufete Fase, tout est une question de nourriture. Il n'y a qu'un seul choix au menu: francesinha, essentiellement un sandwich, mais plus d'une icône culinaire ici, avec de riches couches de jambon, de saucisse, de fromage, de viande rôtie et d'autres spécialités locales. Bufete Fase est, selon les habitants, l'un des meilleurs endroits de toute la ville. Et qui se disputerait avec eux?

O Paparico

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Le principe directeur de O Paparico est que chaque plat doit comporter un élément bien portugais. Les techniques ou ingrédients modernes ne sont incorporés dans les créations du restaurant que s'ils améliorent et ne nuisent pas aux goûts portugais innés. Les murs recouverts de pierre et les nappes blanches créent un cadre rustique pour déguster des poulpes, du tartre et de l'agneau frais, servis sans noyade dans les sauces ni assaisonnements excessifs. Chaque plat ici est fait pour deux, mais des portions individuelles peuvent également être préparées sur demande.

Grelhador da Boavista

Charcuterie, Poissonnerie, Restaurant, Portugaise, Européenne

Comme on peut s'y attendre d'un restaurant «grill», le menu est dominé par les saveurs de la flamme, appliquées aux poissons et aux succulentes coupes de viande. Une destination populaire pour les habitants à l'heure du déjeuner, le Grelhador da Boavista accueille les visiteurs avec une vitrine en verre des produits crus les plus frais de la journée, afin que vous puissiez choisir comment ils sont cuisinés à votre propre idée de la perfection par les chefs qualifiés du restaurant.

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