Les meilleures choses à faire à Dublin

Dublin évoque des images de pubs de pub, des séances de musique traditionnelle et beaucoup de craic. Mais c'est aussi une ville avec une histoire captivante, un environnement côtier spectaculaire et une tradition séculaire de production de grands arts.

Dublin est connue comme une destination de vacances où les bars bondés regorgent de fêtards lorsque le week-end se déroule, mais c'est aussi une ville de rêveurs, de penseurs et de rebelles qui savent ralentir et apprécier le monde qui les entoure. Ce sont les meilleures choses à faire à Dublin si vous souhaitez vous éloigner du rythme effréné de la vie moderne et apprécier une cuisine délicieuse, des paysages pittoresques et la créativité abondante du peuple irlandais.

Découvrez les trésors nationaux exposés dans la plus ancienne université d'Irlande

Fondée en 1592, Trinity College Dublin est la plus ancienne université d'Irlande encore en vie, et sa vieille bibliothèque abrite plusieurs vestiges historiques importants, dont le Livre de Kells - un manuscrit illustré des quatre évangiles qui auraient été créés par des moines du IXe siècle. Dans la Long Room, où 200 000 livres sont conservés, les visiteurs peuvent parcourir l'un des derniers exemplaires de la Proclamation de la République d'Irlande de 1916 et voir la harpe Brian Boru, la plus ancienne version irlandaise de l'instrument de musique qui est devenu l'emblème officiel du pays. L'entrée à l'ancienne bibliothèque coûte de 11 à 14 €.

Obtenez une vue plongeante sur la baie de Dublin sur la promenade Howth Cliff

À 25 minutes en train du centre-ville, le village de pêcheurs de Howth est le point de départ d'un sentier en boucle de six kilomètres (quatre miles) autour de Howth Head qui est l'une des promenades les plus pittoresques de Dublin. Ne convient pas à quiconque a peur des hauteurs, cette piste bien usée, souvent étroite, trace les bords mêmes des falaises abruptes de la péninsule, offrant une vue incroyable sur les îles de Ireland's Eye et Lambay, et finalement tout au long de la baie de Dublin en direction de Dún Laoghaire. Ensuite, récompensez-vous avec une assiette de fish and chips bien méritée dans le village.

Jetez un œil dans l'atelier d'un peintre de renommée mondiale à la Hugh Lane Gallery

Au moment de sa fondation en 1908, la galerie municipale de Dublin - renommée depuis en l'honneur du créateur pionnier de l'institution - était la première galerie publique d'art moderne connue au monde. Aujourd'hui, il continue de mettre en lumière l'art contemporain à travers des acquisitions comme le studio du peintre né à Dublin Francis Bacon, dont les œuvres sont devenues parmi les plus acclamées (et chères) du monde depuis sa mort en 1992. L'ensemble du studio a été retiré de son domicile londonien et soigneusement recréé ici, dont 100 toiles tranchées que Bacon a détruites. L'entrée pour le voir - et la collection complète de la galerie - est gratuite.

Découvrez la meilleure cuisine locale avec l'aide d'un guide expert

Sur le plan international, Dublin est mieux connue pour l'alcool que pour la nourriture, mais cela commence à changer, grâce à une nouvelle génération passionnée de chefs défendant les ingrédients irlandais. La blogueuse culinaire primée Ketty Quigley a fondé Delicious Dublin Tours en 2015 afin de célébrer ce qu'elle considérait comme la «révolution culinaire passionnante de Dublin», dans le but d'exposer les habitants et les touristes à la riche culture culinaire de la ville. Ses visites de 60 €, recommandées par l'Irish Times et le National Geographic Traveler, se déroulent du mercredi au dimanche et intègrent un voyage de dégustation de trois heures et demie via une sélection de choix des meilleurs endroits gastronomiques de Dublin.

Regardez un groupe irlandais établi ou prometteur jouer à Whelan's

La musique est au cœur de l'histoire culturelle de Dublin et Whelan's en est le cœur. Depuis son ouverture en 1989, ce pub et lieu de musique a vu des performances de tout le monde, de Nick Cave à The National, et il occupe une place spéciale dans le cœur de nombreux musiciens. Jeff Buckley a même joué ici le jour de la sortie de son premier album, Grace . Avec trois bars et deux scènes, il se passe toujours quelque chose chez Whelan's.

Parcourez des siècles d'histoire irlandaise au château de Dublin

Peu de bâtiments irlandais ont une histoire aussi compliquée que le château de Dublin. Construit en 1204 sur le site d'une ancienne colonie viking - les défenses de l'époque viking se trouvent toujours dans une chambre souterraine - le château est finalement devenu le siège du gouvernement britannique en Irlande et a été au cœur de la lutte irlandaise pour l'indépendance. Certains révolutionnaires ont été emprisonnés et tués ici, et les rebelles l'ont attaqué lors de l'Insurrection de 1916. Les billets adultes pour une visite guidée comprenant la chapelle néo-gothique et les appartements d'État coûtent 12 €. Renseignez-vous auprès de votre guide sur le vol des joyaux de la couronne irlandaise dans le château en 1907 - c'est l'un des grands mystères irlandais non résolus.

Prenez un verre au bar de la bibliothèque

Si vous voulez faire comme les Dublinois, évitez les pubs touristiques et offrez-vous plutôt un verre au Library Bar. Les habitués peuvent être assez précieux dans ce bar bien-aimé - souvent appelé le secret le mieux gardé de Dublin - dans une salle paisible à l'étage du Central Hotel sur Exchequer Street. En plus de fauteuils confortables, d'un feu ouvert et d'une vue sur l'architecture en briques rouges de George's Street, les clients peuvent s'attendre à un service à table et à un rare moment de paix et de tranquillité dans le centre-ville. Pas étonnant que les habitants le gardent pour eux.

Montez le DART à Greystones

La ligne DART s'étend sur tout le littoral de la capitale irlandaise, de la banlieue de Howth et de Malahide au nord à Greystones au sud. Bien qu'il soit en fait dans le comté de Wicklow, un voyage à Greystones doit être inclus comme l'une des meilleures choses à faire à Dublin pour le seul paysage. Même les navetteurs qui prennent le voyage quotidiennement ne semblent jamais se lasser de la vue épique qui apparaît lorsque le train émerge d'un tunnel pour contourner les falaises surplombant la baie de Killiney, avec Bray Head au loin. À Greystones, découvrez The Happy Pear, un café végétarien à base de nourriture complète et un favori local.

Découvrez WB Yeats à la National Library of Ireland

Dublin est une ville UNESCO de littérature et WB Yeats était l'une de ses figures littéraires les plus importantes. Poète lauréat du prix Nobel, acteur clé du renouveau littéraire irlandais et sénateur de l'État libre d'Irlande, WB Yeats a eu un impact énorme sur la culture du pays à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. L'exposition riche en multimédia sur sa vie et ses œuvres à la Bibliothèque nationale d'Irlande a été décrite par l'Irish Times comme «l'une des expositions littéraires les plus importantes jamais organisées à l'échelle internationale», et contient la plus grande collection au monde de manuscrits Yeats, ainsi que des articles donnés. de sa vie quotidienne.

Offrez-vous le thé de l'après-midi à l'hôtel Merrion

Il y a peu de choses plus luxueuses à faire à Dublin que de prendre le thé de l'après-midi au Merrion Hotel, où Barack et Michelle Obama ont séjourné lors d'une visite d'État en 2011. Occupant quatre maisons mitoyennes géorgiennes sur Upper Merrion Street, l'hôtel est décoré de plus de 90 œuvres d'art des XIXe et XXe siècles, d'artistes irlandais tels que Louis le Brocquy, Jack Butler Yeats et Nathaniel Hone. Les gâteaux et desserts qui composent son Art Tea sont inspirés de ces œuvres, et les convives reçoivent une copie gratuite du catalogue de la collection d'art de l'hôtel à parcourir pendant qu'ils mangent.

Imprégnez-vous de l'atmosphère de Drury Street

Au cours des dernières années, Drury Street est devenue l'un des meilleurs quartiers de Dublin pour faire du shopping, manger, boire et généralement passer des heures. George's Street Arcade - un marché couvert datant de 1881 - se trouve ici, ainsi que des magasins modernes tels que Irish Design Shop, qui vend des objets artisanaux irlandais et la propre ligne de bijoux géométriques élégants des propriétaires. Arrivez l'après-midi, prenez un café chez Kaph ou un sandwich chez Simon's Place et parcourez les magasins. Si vous aimez l'art, visitez Hen's Teeth sur la Fade Street à proximité; il stocke des impressions d'artistes irlandais contemporains, qui font de parfaits souvenirs. Terminez par un dîner et un cocktail Drury Snapper au Drury Buildings.

Hors réseau aux jardins d'Iveagh

Les visiteurs de Dublin se dirigent souvent vers St Stephen's Green, sans se rendre compte qu'il y a un parc public plus petit mais tout aussi luxuriant juste en haut de la rue. Moins connus et partiellement cachés derrière une rangée de bâtiments sur Harcourt Street, les Iveagh Gardens sont parfois appelés le jardin secret de Dublin. L'endroit était à l'origine une pelouse de comte, et il y a beaucoup à apprécier dans cet espace vert relaxant - en particulier la cascade, qui tombe en cascade sur une formation faite de roches provenant de chacun des 32 comtés d'Irlande. Les jardiniers voudront vérifier les variétés de roses d'avant les années 1860 dans le Rosarium victorien.

Faites comme chez vous au Little Museum of Dublin

Le Little Museum of Dublin est le meilleur musée d'Irlande pour de nombreuses raisons, l'une étant son emplacement à l'intérieur d'une maison de ville géorgienne emblématique sur St Stephen's Green. Loin des salles d'exposition étouffantes, ce musée accueillant illumine l'histoire de Dublin à travers des expériences telles qu'un affichage U2 organisé par des fans. L'entrée se fait uniquement par visite guidée, et ceux-ci se réservent rapidement, mais un billet flexible de 15 € garantit une place pour n'importe quelle visite ce jour-là. Assurez-vous également d'essayer le café Hatch & Sons en dessous du musée - il sert du ragoût de boeuf et de Guinness, et des sandwichs dans des blaas (petits pains mous fabriqués uniquement dans le comté de Waterford).

Cherchez une exposition gratuite d'art irlandais moderne

Dublin a une scène d'art contemporain dynamique qui est souvent mieux vécue en dehors des musées bien connus. Découvrez les expositions à l'Atelier Maser, l'espace de la galerie de l'artiste muraliste à grande échelle dont l'art de la rue parsème la ville, ou Hang Tough, une galerie, encadreur et imprimeur d'art à Portobello. Le bâtiment Tara - un espace de co-travail accrocheur sur Tara Street qui a été décoré de façon vibrante par Maser lui-même - organise fréquemment des expositions et des événements créatifs, tout comme le bar Lucky's sur Meath Street, où le café en plein air coloré a été orné par des artistes locaux.

Apprenez à tirer la pinte parfaite de Guinness au Guinness Storehouse

Tirer la pinte idéale de Guinness n'est pas une tâche simple. Des variables telles que la température à laquelle elle est stockée (6C ou 42.8F est optimale) et la durée pendant laquelle elle est autorisée à se stabiliser (environ 90 secondes sont prescrites par Guinness) affectent toutes le résultat final. Heureusement, la parfaite coulée en deux parties et en six étapes peut être enseignée - rendez-vous simplement au Guinness Storehouse. Les billets adultes pour la Guinness Academy commencent à 18, 50 € et comprennent une pinte gratuite - je l'espère parfaite. Pendant que vous êtes ici, arrêtez-vous au Gravity Bar au septième étage, où la vue s'étend jusqu'aux montagnes de Wicklow.

Cet article est une version mise à jour d'une histoire créée par Richard Lawler .

 

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